notícias

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

na estação dourada do outono, é o momento certo para saborear caranguejos.

os amantes de frutos do mar não resistem à tentação de uma comida deliciosa.

divirta-se.

mas também há pessoas que sofrem de problemas de saúde.

recentemente, um homem de guangdong chamado xiao xie (pseudônimo)

só porque comi sete caranguejos seguidos,

ele se “deslumbrou” direto para a uti!

homem internado na uti após comer sete caranguejos seguidos

de acordo com xiao xie, depois de comer sete caranguejos de uma só vez naquela noite, ele começou a sentir dores abdominais, distensão abdominal, náuseas, vômitos e outros sintomas. depois de tomar analgésicos por conta própria, seus sintomas pioraram e sua família o mandou para o hospital. posteriormente, xiao xie foi diagnosticada com pancreatite aguda grave e transferida para a uti para resgate.

entende-se que xiao xie está acima do peso, costuma fazer horas extras e tem pouco tempo para fazer exercícios. gosta de tomar bebidas, café e comer fast food.

devido aos maus hábitos alimentares e de vida de longa data, ele há muito tem problemas como hiperlipidemia e hiperglicemia. desta vez comi muitas ovas de caranguejo e pasta de caranguejo, que era como um rastilho, levando a uma pancreatite aguda grave. felizmente, o resgate foi oportuno e xiao xie foi salva do perigo.

na verdade, nesta época do ano, muitas pessoas “comem” até irem ao hospital devido ao consumo excessivo de caranguejo.

por que comer muito caranguejo pode facilmente causar pancreatite?

o suco pancreático secretado pelo corpo humano contém enzimas para digerir proteínas e gorduras, e as ovas de caranguejo e a pasta de caranguejo têm alto teor de colesterol. o consumo excessivo pode facilmente levar a uma grande quantidade de secreção de suco pancreático. causando obstáculos à excreção de enzimas digestivas, causará pancreatite aguda grave.

a pancreatite aguda é uma reação inflamatória na qual as enzimas pancreáticas são ativadas no pâncreas por diversas causas, causando autodigestão, edema, hemorragia e até necrose do tecido pancreático. ocorre principalmente em adultos jovens.a doença geralmente se manifesta como dor abdominal superior e média súbita e distensão abdominal, que pode irradiar para os ombros e costas, podendo ser acompanhada de sintomas como náuseas, vômitos, febre, icterícia e até choque em casos graves. ser encarado levianamente.

portanto, é recomendado que dependendo do tamanho do caranguejo,é aconselhável consumir 1 a 3 peças de cada vez.

no que você deve prestar atenção ao comer caranguejos?

escolha caranguejos frescos

se for um caranguejo do lago, depois que o caranguejo morre, é fácil produzir substâncias tóxicas, como a histamina, que podem causar reações alérgicas no corpo humano e podem ser fatais em casos graves. ao comprar caranguejos, procure caranguejos com garras duras e fortes, reações oculares rápidas e forte vitalidade.

evite comer caranguejos crus

muitas pessoas perseguem as delícias dos caranguejos “crus em conserva”, mas ignoram os riscos. não importa quanto tempo os caranguejos sejam marinados em vinho forte, mostarda, molho de soja, vinagre e outros temperos, parasitas e bactérias não podem ser mortos. comer caranguejos crus e depois beber destilados, vinagre branco, etc. não terá o efeito de matar insetos e esterilizá-los. portanto, ao comer caranguejos, eles devem ser cozidos e bem cozidos.

os caranguejos processados ​​devem ser separados dos crus e cozidos

os caranguejos contêm muitas bactérias, como vibrio parahaemolyticus, vibrio vulnificus, etc. entre eles, o vibrio parahaemolyticus é tenaz e pode sobreviver em trapos e tábuas de corte por mais de um mês. comer alimentos contaminados com vibrio parahaemolyticus pode causar intoxicação alimentar, causando fortes dores abdominais, vômitos, diarreia, etc.

portanto, ao processar caranguejos, os caranguejos crus e cozidos devem ser separados, e itens como tábuas de corte que entraram em contato com caranguejos crus devem ser limpos e desinfetados a tempo para evitar contaminação cruzada.

esse tipo de pessoa deveria comer menos caranguejos

mulher grávida

embora não haja base científica para a afirmação de que "mulheres grávidas comendo caranguejos causarão aborto espontâneo", você deve comer caranguejos com moderação, sem falar em caranguejos "crus em conserva" para evitar ser infectado por parasitas e colocar em risco a saúde de mulheres grávidas e fetos .

pacientes com doenças do aparelho digestivo, doenças cardiovasculares, doenças hepáticas e renais

os caranguejos são ricos em proteínas e colesterol. comer uma grande quantidade de caranguejos é difícil de digerir e pode facilmente agravar a condição.

pessoas com alergias

o caranguejo é um dos principais alimentos que causam reações alérgicas de origem alimentar. pessoas com alergias podem desenvolver sintomas como erupção na pele, coceira, tosse e asma após comê-lo.

pacientes com gota

o caranguejo tem alto teor de purinas e o consumo excessivo pode levar ao aumento dos níveis de ácido úrico no sangue, agravando assim a gota.

pacientes com febre, resfriado e diarreia

o consumo excessivo de caranguejos por esses pacientes pode facilmente irritar o estômago e causar sintomas gastrointestinais, como dor abdominal, diarréia, náusea e vômito, o que não favorece a recuperação.

bebês e idosos

os idosos e as crianças têm fraca capacidade de absorção do sistema digestivo e não devem comer mais caranguejos.