berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

di musim gugur emas, inilah saat yang tepat untuk menikmati kepiting.

pecinta makanan laut tidak bisa menahan godaan makanan lezat.

selamat bersenang-senang.

namun ada juga orang yang menderita kesehatan yang buruk.

baru-baru ini, seorang pria dari guangdong bernama xiao xie (nama samaran)

hanya karena aku makan tujuh kepiting berturut-turut,

dia "membuat terpesona" dirinya langsung ke icu!

pria masuk icu setelah makan tujuh kepiting berturut-turut

menurut xiao xie, setelah makan tujuh ekor kepiting sekaligus pada malam itu, ia mulai mengalami sakit perut, kembung, mual, muntah dan gejala lainnya. setelah meminum obat pereda nyeri, gejalanya memburuk dan keluarganya mengirimnya ke rumah sakit. selanjutnya, xiao xie didiagnosis menderita pankreatitis akut parah dan dipindahkan ke icu untuk diselamatkan.

diketahui bahwa xiao xie kelebihan berat badan, sering bekerja lembur dan memiliki sedikit waktu untuk berolahraga. ia suka minum minuman, kopi, dan makan makanan cepat saji.

karena kebiasaan makan dan hidup yang buruk dalam jangka panjang, ia telah lama mengalami masalah seperti hiperlipidemia dan hiperglikemia. kali ini saya makan banyak telur kepiting dan pasta kepiting, yang seperti sumbu, menyebabkan pankreatitis akut yang parah. untungnya, penyelamatan tepat waktu dan xiao xie selamat dari bahaya.

faktanya, di tahun-tahun seperti ini, banyak orang yang “memakan” dirinya sendiri hingga masuk rumah sakit akibat konsumsi kepiting yang berlebihan.

mengapa makan kepiting terlalu banyak bisa dengan mudah menyebabkan pankreatitis?

cairan pankreas yang dikeluarkan tubuh manusia mengandung enzim untuk mencerna protein dan lemak, dan telur kepiting serta pasta kepiting memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.konsumsi yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan keluarnya cairan pankreas dalam jumlah besar.jika drainase saluran pankreas tidak lancar, menyebabkan hambatan pada ekskresi enzim pencernaan, maka akan menyebabkan pankreatitis akut yang parah.

pankreatitis akut merupakan reaksi inflamasi dimana enzim pankreas teraktivasi di pankreas karena berbagai sebab sehingga menyebabkan autodigesti, edema, perdarahan bahkan nekrosis jaringan pankreas.penyakit ini umumnya bermanifestasi sebagai nyeri perut bagian atas dan tengah yang tiba-tiba serta perut kembung, yang dapat menjalar ke bahu dan punggung, dan dapat disertai gejala seperti mual, muntah, demam, penyakit kuning, bahkan syok pada kasus yang parah dianggap enteng.

oleh karena itu, disarankan agar tergantung pada ukuran kepitingnya,dianjurkan untuk mengkonsumsi 1-3 buah setiap kali.

apa saja yang harus diperhatikan saat makan kepiting?

pilih kepiting segar

jika kepiting danau, setelah kepiting mati mudah menghasilkan zat beracun, seperti histamin, yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada tubuh manusia dan dapat mengancam jiwa dalam kasus yang parah. saat membeli kepiting, carilah kepiting yang cakarnya keras dan kuat, reaksi matanya cepat, dan vitalitasnya kuat.

hindari makan kepiting mentah

banyak orang mengejar kelezatan kepiting “asin mentah”, namun mengabaikan risikonya. tidak peduli berapa lama kepiting direndam dalam anggur berkekuatan tinggi, mustard, kecap, cuka, dan bumbu lainnya, parasit dan bakteri tidak dapat dibunuh. memakan kepiting mentah lalu meminum minuman beralkohol, cuka putih, dll tidak akan memberikan efek membunuh serangga dan mensterilkannya. oleh karena itu, saat memakan kepiting harus dimasak dan dimasak hingga matang.

kepiting olahan sebaiknya dipisahkan dari kepiting mentah dan matang

kepiting mengandung banyak bakteri, seperti vibrio parahaemolyticus, vibrio vulnificus, dll. diantaranya adalah vibrio parahaemolyticus yang ulet dan dapat bertahan hidup di kain lap dan talenan selama lebih dari sebulan. mengonsumsi makanan yang terkontaminasi vibrio parahaemolyticus dapat menyebabkan keracunan makanan, menyebabkan sakit perut yang parah, muntah-muntah, diare, dll.

oleh karena itu, saat mengolah kepiting, kepiting mentah dan kepiting matang harus dipisahkan, dan barang-barang seperti talenan yang bersentuhan dengan kepiting mentah harus dibersihkan dan didesinfeksi tepat waktu untuk menghindari kontaminasi silang.

orang-orang seperti ini sebaiknya makan lebih sedikit kepiting

wanita hamil

meski belum ada dasar ilmiah yang menyatakan “ibu hamil makan kepiting akan menyebabkan keguguran”, namun sebaiknya konsumsi kepiting secukupnya saja, apalagi kepiting “asin mentah” agar tidak tertular parasit dan membahayakan kesehatan ibu hamil dan janin. .

penderita penyakit sistem pencernaan, penyakit kardiovaskular, penyakit hati dan ginjal

kepiting kaya akan protein dan kolesterol. makan kepiting dalam jumlah besar sulit dicerna dan mudah memperburuk kondisi.

orang dengan alergi

kepiting merupakan salah satu makanan utama yang menyebabkan reaksi alergi bawaan makanan. penderita alergi mungkin mengalami gejala seperti ruam, gatal, batuk, dan asma setelah memakannya.

pasien asam urat

kepiting memiliki kandungan purin yang tinggi, dan konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat darah, sehingga memperparah asam urat.

penderita demam, pilek dan diare

konsumsi kepiting yang berlebihan oleh pasien tersebut dapat dengan mudah mengiritasi lambung dan menimbulkan gejala gastrointestinal seperti sakit perut, diare, mual, dan muntah, yang tidak kondusif untuk kesembuhan.

bayi dan orang lanjut usia

orang tua dan anak-anak memiliki kemampuan penyerapan sistem pencernaan yang buruk dan sebaiknya tidak makan lebih banyak kepiting.