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peça à pessoa mais próxima da entrega que supervisione a entrega. recentemente, shenyang incentivou os entregadores de alimentos a "tirar fotos casualmente" para realizar a supervisão da segurança alimentar, causando discussões acaloradas. algumas pessoas gostaram e disseram que com mais fiscalização a segurança alimentar estará protegida. algumas pessoas também estão preocupadas com a dificuldade de implementação, a falta de entusiasmo dos entregadores, a supervisão é difícil de implementar e a "terceirização da supervisão" dos departamentos relevantes é suspeita de "administração preguiçosa". percebe-se que não é fácil transformar boas ideias em bons resultados.

à medida que mais e mais consumidores encomendam comida para viagem, algumas empresas de comida para viagem ficam cada vez mais preocupadas com a bagunça das cozinhas e o compartilhamento de licenças comerciais entre várias lojas. comer uma comida limpa e segura tornou-se um problema social que deve ser enfrentado e resolvido. para milhares de restaurantes de comida para viagem, os consumidores que fazem pedidos on-line muitas vezes não conseguem ver a situação real e não têm como fornecer evidências. é difícil "cobrir todas as lojas" confiando apenas na mão de obra limitada do departamento de supervisão e gestão do mercado. permitir que os entregadores de comida participem na governação social da segurança alimentar é um complemento eficaz e merece incentivo. na verdade, muitas inovações locais na supervisão da segurança alimentar foram realizadas anteriormente e, em muitos casos de retificação de comerciantes de comida para viagem, a "denúncia" dos entregadores de comida desempenhou um papel positivo.

a chave é como operá-lo de forma prática, duradoura e eficaz. dado que a participação é voluntária, é necessário primeiro um mecanismo de incentivo positivo para mobilizar o entusiasmo dos entregadores de alimentos. geralmente, acredita-se que os entregadores de alimentos, plataformas e comerciantes estão na mesma cadeia de interesses. se os entregadores denunciarem muitos comerciantes, eles sofrerão retaliação por parte dos comerciantes ou terão menos trabalho a fazer? esse tipo de mentalidade de não causar problemas não pode ser eliminada confiando no incentivo espiritual, como selecionar o “mais lindo entregador”. existem incentivos, baseados tanto no encorajamento espiritual como nas recompensas materiais. recomenda-se que os governos locais recompensem os “denunciantes” por incidentes graves de segurança alimentar, comparáveis ​​às pesadas sanções impostas às empresas sem escrúpulos. se as recompensas e punições são apenas chuviscos, o custo de infringir a lei é baixo e o custo da supervisão é alto, “proteger a segurança na ponta da língua” será conversa fiada. na realidade, muitos entregadores de comida que participam activamente na supervisão da segurança alimentar têm um forte sentido de bem-estar público, mas o mecanismo de incentivo não pode estar ausente. pelo menos os entregadores de comida que participam na formação profissional devem receber um certificado legítimo de "supervisor", que lhes confere. senso de honra profissional e atendimento humanístico oportuno, como seguro de acidentes pessoais, exame médico, proteção judicial, etc.

se falamos em controlar a situação desde a fonte, é mais importante mobilizar o entusiasmo da plataforma de entrega de alimentos para participar. as plataformas desafiam tanto os consumidores como os comerciantes e têm a responsabilidade de controlar o acesso. devem melhorar a análise da qualificação, a gestão e o controlo dos riscos, os mecanismos de comunicação e tratamento dos comerciantes, implementar a supervisão regular, a revisão e as inspeções no local, e incentivar a entrega. funcionários para simultaneamente. os consumidores também são incentivados a ir à loja para “tirar fotos para verificação”. o departamento de supervisão do mercado faz bom uso do seu “poder de pontuação” sobre a plataforma e incentiva a plataforma a mobilizar supervisores de segurança alimentar em tempo integral e seus entregadores para participarem de extensas investigações abertas e encobertas, deduzindo pontos dos comerciantes de comida para viagem e adicionando pontos aos passageiros que levam comida para viagem. a motivação e a energia positiva da plataforma são frequentemente mais valorizadas pelos entregadores de alimentos. os parceiros tornam-se auditores e os entregadores de alimentos tornam-se supervisores, o que constituirá fortes restrições para os comerciantes.

casos chocantes alertaram repetidamente que a segurança alimentar não pode ser "totalmente baseada na consciência e na consciência" e requer supervisão social, autodisciplina da indústria e aplicação da lei para formar uma força conjunta de supervisão. existem também medidas tecnicamente viáveis, como a realização de transmissão ao vivo do “mingchu takeout” na app, permitindo ao consumidor visualizar visualmente a cozinha e a preparação das refeições, e supervisionar a higiene e segurança alimentar em tempo real. em suma, quando a supervisão da segurança alimentar continuar a injetar novo poder, e quando cada vez mais comerciantes de comida para viagem colocarem a segurança alimentar em mente, a comida para viagem confiável será entregue à sua porta.