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配達に最も近い人に配達を監督してもらいます。最近、瀋陽市は食品の安全監督を行うために食品配達員に「気軽に写真を撮る」よう奨励し、激しい議論を巻き起こした。これを気に入った人もおり、監督を強化すれば食品の安全は守られると述べた。実施が難しい、持ち帰り特約に熱意が欠けている、監督が実施しにくい、関係部門の「監督委託」に「怠惰な運営」の疑いがあるなどと懸念する声もある。良いアイデアを良い結果に結びつけるのは簡単ではないことがわかります。

テイクアウトを注文する消費者が増えるにつれ、一部のテイクアウト業者はキッチンが汚くなったり、複数の店舗で営業許可を共有したりすることに懸念を強めている。清潔で安全なテイクアウトを食べることは、直面して解決しなければならない社会的な問題となっています。何千ものテイクアウトレストランの場合、オンラインで注文する消費者は現実の状況を理解できないことが多く、市場監督管理部門の限られたマンパワーのみに頼って「全店舗をカバーする」ことは困難です。テイクアウトの特約店が食品の安全性の社会的ガバナンスに参加できるようにすることは効果的な補足であり、奨励に値します。実際、多くの地域の食品安全監督の革新がこれまでに実施されており、多くのテイクアウト販売業者の是正事件では、テイクアウト利用者の「内部告発」が前向きな役割を果たしている。

重要なのは、それを実践的かつ永続的かつ効果的な方法で運用する方法です。参加は任意であるため、食品配達の利用者の熱意を動員するには、まず積極的なインセンティブの仕組みが必要です。一般に、食品配達のライダー、プラットフォーム、販売者は同じ利益連鎖にあると考えられています。ライダーがあまりにも多くの販売者を報告した場合、販売者からの報復を受けることになりますか、それとも、彼らが行うべき仕事が少なくなるでしょうか?このような迷惑をかけたくないという心理は、「最も美しい配達員」を選ぶといった精神的な励ましに頼っただけでは解消されません。精神的な励ましと物質的な報酬の両方に応じたインセンティブが用意されています。地方自治体は、重大な食品安全事件の「内部告発者」に、悪徳業者に課される重罰と同等の報奨金を与えることが推奨される。賞罰が霧雨程度で、法律違反のコストは低く、監督のコストが高いのであれば、「口先の安全を守る」などという言葉は空虚なものになってしまいます。実際には、食品安全の監督に積極的に参加するテイクアウトライダーの多くは公共の福祉の意識が強いが、インセンティブメカニズムが存在しないわけにはいかない。少なくとも専門的なトレーニングに参加するテイクアウトライダーには正当な「スーパーバイザー」の証明書が与えられなければならない。職業上の名誉の意識と、人身傷害保険、健康診断、司法的保護などのタイムリーな人道的ケア。

状況を根源からコントロールするということであれば、食品配達プラットフォームの参加への熱意を動員することがより重要です。プラットフォームは消費者と販売者の両方に挑戦し、アクセスを制御する責任を負っており、販売者の資格審査、リスク管理と制御、報告と処理のメカニズムを改善し、定期的な監督、オンサイトレビューとオンサイト検査を実施し、配送を促進する必要があります。消費者には、店舗に行って「確認用の写真を撮る」ことも奨励されています。市場監督部門はプラットフォーム上の「採点力」をうまく利用し、プラットフォームに対し、フルタイムの食品安全監督者とテイクアウトライダーを動員して広範な公開および秘密の調​​査に参加させ、テイクアウト販売業者からポイントを減点するよう奨励している。テイクアウトライダーにポイントを追加します。多くの場合、プラットフォームからのモチベーションとポジティブなエネルギーは、食品配達の利用者によって高く評価されます。パートナーは監査役となり、食品配達員は監督者となり、加盟店に強い制約が形成されることになる。

衝撃的な事件は、食品の安全は「すべて良心と意識に基づく」ものではなく、社会的監督、業界の自主規律、そして法執行機関による共同監督部隊の形成が必要であると繰り返し警告してきた。また、アプリ上で「明中テイクアウト」のライブ中継を設定し、消費者がキッチンや食事の準備を視覚的に確認し、食品の衛生と安全をリアルタイムで監視できるようにするなど、技術的に実現可能な対策もあります。つまり、食品の安全性の監督が新たな力を注入し続け、食品の安全性を重視するテイクアウト販売業者がますます増えれば、信頼できるテイクアウト商品があなたの玄関先に届けられるようになるでしょう。