2024-09-18
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배송물과 가장 가까운 사람이 배송물을 감독하도록 하십시오. 최근 선양에서는 음식 배달원들에게 음식 안전 감독을 위해 '부담 없이 사진을 찍으라'고 독려해 열띤 토론이 벌어졌다. 어떤 사람들은 그것을 좋아했고, 더 많은 감독을 하면 식품 안전이 보호될 것이라고 말했습니다. 어떤 사람들은 실행하기 어려울 것이라고 걱정하고, 테이크아웃 라이더는 열정이 부족하고, 감독은 실행하기 어렵고, 관련 부서의 "감독 아웃소싱"은 "게으른 행정"을 의심합니다. 좋은 아이디어를 좋은 결과로 바꾸는 것이 쉽지 않다는 것을 알 수 있습니다.
점점 더 많은 소비자가 테이크아웃을 주문함에 따라 일부 테이크아웃 업체는 지저분한 주방과 여러 매장 간의 사업 허가 공유에 대해 점점 더 우려하게 되었습니다. 깨끗하고 안전한 테이크아웃 음식을 먹는 것은 반드시 직면하고 해결해야 할 사회적 문제가 되었습니다. 수천 개의 테이크아웃 식당의 경우, 온라인으로 주문하는 소비자는 실제 상황을 볼 수 없고 증거를 제공할 방법도 없는 경우가 많다. 시장 감독 관리 부서의 한정된 인력에만 의존해서는 '모든 매장을 커버'하기 어렵다. 테이크아웃 라이더가 식품 안전에 대한 사회적 거버넌스에 참여하도록 허용하는 것은 효과적인 보완책이며 격려받을 가치가 있습니다. 실제로 많은 지역 식품 안전 감독 혁신이 이전에 이루어졌고, 많은 테이크아웃 가맹점의 시정 사례에서 테이크아웃 라이더의 '내부 고발'이 긍정적인 역할을 했습니다.
핵심은 실용적이고 지속적이고 효과적인 방법으로 이를 운영하는 방법입니다. 참여는 자발적이기 때문에 음식 배달원의 열정을 동원하기 위해서는 긍정적인 인센티브 메커니즘이 먼저 필요합니다. 일반적으로 음식 배달 라이더, 플랫폼 및 상인은 동일한 이해 관계에 있다고 생각됩니다. 라이더가 상인을 너무 많이 신고하면 상인으로부터 보복을 당하게 될까요, 아니면 할 일이 줄어들까요? 이런 문제를 일으키지 않겠다는 사고방식은 '가장 아름다운 배달기사'를 뽑는 등 정신적인 격려만으로는 해소될 수 없다. 영적인 격려와 물질적인 보상을 바탕으로 인센티브가 마련되어 있습니다. 지방정부는 부도덕한 사업장에 부과되는 무거운 처벌에 비견되는 주요 식품 안전 사고에 대해 "내부고발자"에게 보상을 제공할 것을 권장합니다. 상벌이 가랑비에 불과하고, 법을 어긴 비용은 저렴하고, 감독 비용은 높다면, '입안의 안전을 지켜준다'는 말은 공허한 얘기가 될 것이다. 실제로 식품 안전 감독에 적극적으로 참여하는 테이크아웃 라이더는 공공복지의식이 강한 경우가 많지만, 최소한 전문 교육에 참여하는 테이크아웃 라이더에게는 합법적인 '감독자' 자격증을 부여해야 하며 인센티브 메커니즘이 빠질 수 없습니다. 직업적 명예와 개인상해보험, 건강검진, 사법적 보호 등 시기적절한 인본주의적 진료
근원적으로 상황을 통제하는 것에 대해 이야기한다면 음식 배달 플랫폼의 열정을 동원하여 참여하는 것이 더 중요합니다. 플랫폼은 소비자와 판매자 모두에게 도전 과제를 부여하며 판매자의 자격 검토, 위험 관리 및 제어, 보고 및 처리 메커니즘을 개선하고 정기적인 감독, 현장 검토 및 현장 검사를 구현하고 배송을 장려해야 합니다. 직원들도 동시에 소비자에게 매장에 가서 “확인을 위해 사진을 찍어라”고 당부했다. 시장 감독 부서는 플랫폼에 대한 "점수력"을 잘 활용하고 플랫폼이 전임 식품 안전 감독자와 테이크아웃 라이더를 동원하여 광범위한 공개 및 은밀한 조사에 참여하도록 장려하고 테이크아웃 상인에게서 점수를 차감합니다. 테이크아웃 라이더에게 포인트를 추가합니다. 플랫폼의 동기 부여와 긍정적인 에너지는 종종 음식 배달 라이더에게 더 가치가 있습니다. 파트너는 감사자가 되고, 음식 배달원은 감독자가 되어 가맹점에 강력한 제약을 가하게 됩니다.
충격적인 사례는 식품 안전이 "양심과 의식에 기초"할 수 없으며 공동 감독 세력을 형성하기 위해 사회적 감독, 업계 자율 훈련, 법 집행이 필요하다는 점을 반복적으로 경고했습니다. 또한, app에 '밍추 테이크아웃' 생방송을 설정해 소비자가 주방과 식사 준비 과정을 시각적으로 볼 수 있도록 하고, 식품 위생과 안전을 실시간으로 감독하는 등 기술적으로 실행 가능한 조치도 있습니다. 요컨대, 식품 안전 감독이 계속해서 새로운 힘을 주입하고, 점점 더 많은 테이크아웃 가맹점이 식품 안전을 중요시한다면, 믿을 수 있는 테이크아웃이 여러분의 문앞까지 배달될 것입니다.
