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em 11 de setembro, de acordo com a supervisão do mercado de pequim: a fim de garantir a segurança dos alimentos sazonais durante o festival do meio outono, o departamento municipal de supervisão do mercado de pequim impôs regulamentos rígidos sobre a produção e operação de empresas de produção de alimentos, shopping centers, supermercados, bazares, restaurantes, lanchonetes e plataformas online nesta cidade são realizadas supervisão de segurança alimentar e inspeções aleatórias em produtos de bolo lunar.

de acordo com o "padrão nacional de segurança alimentar para o uso de aditivos alimentares" (gb 2760), "padrão nacional de segurança alimentar para pastelaria e pão" (gb 7099), "padrão nacional de segurança alimentar para limites de bactérias patogênicas em alimentos pré-embalados" ( gb 29921), "lista de substâncias não comestíveis que podem ser adicionadas ilegalmente aos alimentos (segundo lote)" e outras normas e regulamentos relevantes os itens de amostragem incluem: aditivos alimentares (ácido benzóico e seu sal de sódio, ácido sórbico e seu potássio). sal, ácido desidroacético e seu sal de sódio, resíduo de alumínio, ácido propiônico e seu sal de sódio, sal de cálcio, resíduo de natamicina, sacarina sódica, ciclamato, amarelo limão, amarelo pôr do sol, carmim, amaranto, azul brilhante, vermelho novo, vermelho vermelho musgo, índigo, vermelho allura, vermelho ácido, amarelo de quinolina, propilenoglicol), microrganismos (colônias bacterianas totais, coliformes, staphylococcus aureus, salmonela, mofo), indicadores físicos e químicos (índice de peróxido, índice de acidez), substância não comestível (fumarato de dimetila) e outros 28 indicadores.

um total de 199 lotes de bolos lunares foram selecionados para esta inspeção aleatória e todos passaram na inspeção. a julgar pelas inspeções aleatórias, o status de segurança alimentar dos mooncakes vendidos nesta cidade é relativamente bom.

[fonte: supervisão do mercado de pequim]