νέα

στις 11 σεπτεμβρίου, σύμφωνα με την εποπτεία αγοράς του πεκίνου: προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των εποχικών τροφίμων κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ μεσοφθινοπώρου, το δημοτικό γραφείο εποπτείας αγοράς του πεκίνου επέβαλε αυστηρούς κανονισμούς για την παραγωγή και τη λειτουργία επιχειρήσεων παραγωγής τροφίμων, εμπορικών κέντρων, σούπερ μάρκετ, παζάρια, εστιατόρια, καταστήματα σνακ και διαδικτυακές πλατφόρμες σε αυτήν την πόλη διενεργούνται επίβλεψη ασφάλειας τροφίμων και τυχαίοι έλεγχοι σε προϊόντα moon cake.

σύμφωνα με το "national food safety standard for the use of food additives" (gb 2760), "national food safety standard for pastry and bread" (gb 7099), "national food safety standard for limits of pathogenic bacteria in prepackaged foods" ( gb 29921), "κατάλογος μη βρώσιμων ουσιών που μπορούν να προστεθούν παράνομα στα τρόφιμα (δεύτερη παρτίδα)" και άλλα σχετικά πρότυπα και κανονισμούς τα είδη δειγματοληψίας περιλαμβάνουν: πρόσθετα τροφίμων (βενζοϊκό οξύ και το άλας του νατρίου, σορβικό οξύ και το κάλιο του. αλάτι, αφυδροοξικό οξύ και το άλας του νατρίου, υπόλειμμα αλουμινίου, προπιονικό οξύ και το άλας του νατρίου, άλας ασβεστίου, υπόλειμμα ναταμυκίνης, νάτριο σακχαρίνης, κυκλαμικό, κίτρινο λεμόνι, κίτρινο ηλιοβασίλεμα, καρμίνη, αμάρανθος, λαμπρό μπλε, νέο κόκκινο, κόκκινο κόκκινο βρύου, indigo, allura red, acid red, κίτρινο κινολίνης, προπυλενογλυκόλη), μικροοργανισμοί (συνολικές αποικίες βακτηρίων, κολοβακτηρίδια, staphylococcus aureus, σαλμονέλα, μούχλα), φυσικοί και χημικοί δείκτες (τιμή υπεροξειδίου, τιμή οξέος), μη βρώσιμη ουσία (φουμαρικός διμεθυλεστέρας) και άλλους 28 δείκτες.

συνολικά επιλέχθηκαν 199 παρτίδες φεγγαρόπιτες για αυτήν την τυχαία επιθεώρηση και όλες πέρασαν την επιθεώρηση. κρίνοντας από τις τυχαίες επιθεωρήσεις, η κατάσταση της ασφάλειας των τροφίμων των mooncakes που πωλούνται σε αυτή την πόλη είναι σχετικά καλή.

[πηγή: beijing market supervision]