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9月11日、北京市市場監督局によると、中秋節期間中の旬の食品の安全を確保するため、北京市市場監督局は食品生産企業、ショッピングモール、ショッピングセンターなどの生産と運営に厳しい規制を課した。この都市のスーパーマーケット、バザール、レストラン、スナックショップ、オンラインプラットフォームでは、月餅製品の食品安全監督と抜き打ち検査が行われています。

「食品添加物の使用に関する国家食品安全基準」(gb 2760)、「ペストリーおよびパンに関する国家食品安全基準」(gb 7099)、「包装済み食品中の病原菌の制限に関する国家食品安全基準」によると、 gb 29921)、「食品に違法に添加される可能性のある非食用物質のリスト (第 2 バッチ)」およびその他の関連規格および規制 サンプリング品目には、食品添加物 (安息香酸およびそのナトリウム塩、ソルビン酸およびそのカリウム) が含まれます。食塩、デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩、アルミニウム残渣、プロピオン酸及びそのナトリウム塩、カルシウム塩、ナタマイシン残渣、サッカリンナトリウム、シクラメート、レモンイエロー、サンセットイエロー、カーミン、アマランサス、ブリリアントブルー、ニューレッド、レッドモスレッド、インディゴ、アルーラレッド、アシッドレッド、キノリンイエロー、プロピレングリコール）、微生物（総細菌群、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌、カビ）、物理化学指標（過酸化物価、酸価）、非食用物質（フマル酸ジメチル）その他の 28 の指標。

今回の抜き取り検査では合計199個の月餅が選ばれ、すべて検査に合格した。抜き打ち検査の結果から判断すると、この市で販売されている月餅の食品安全状況は比較的良好です。

[出典：北京市場監督局]