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9월 11일 베이징 시장 감독국에 따르면, 중추절 기간 제철 식품의 안전을 보장하기 위해 베이징시 시장 감독국은 식품 생산 기업, 쇼핑몰, 상점의 생산 및 운영에 대해 엄격한 규제를 부과했습니다. 이 도시의 슈퍼마켓, 바자회, 레스토랑, 스낵 상점 및 온라인 플랫폼에서는 월병 제품에 대해 식품 안전 감독 및 무작위 검사가 수행됩니다.

"식품 첨가물 사용에 관한 식품 안전 국가 표준"(gb 2760), "과자 및 빵에 대한 국가 식품 안전 표준"(gb 7099), "예비 포장 식품의 병원성 박테리아 제한에 대한 국가 식품 안전 표준"(gb 7099)에 따르면 gb 29921), "식품에 불법적으로 첨가될 수 있는 비식용 물질 목록(두 번째 배치)" 및 기타 관련 표준 및 규정에 포함됩니다. 샘플링 항목에는 식품 첨가물(안식향산 및 그 나트륨염, 소르빈산 및 그 칼륨)이 포함됩니다. 소금, 디히드로초산 및 그 나트륨염, 알루미늄 잔류물, 프로피온산 및 그 나트륨염, 칼슘염, 나타마이신 잔류물, 사카린 나트륨, 시클라메이트, 레몬 옐로우, 선셋 옐로우, 카민, 아마란스, 브릴리언트 블루, 뉴 레드, 레드 모스 레드, 인디고, 알루라 레드, 애시드 레드, 퀴놀린 옐로우, 프로필렌 글리콜), 미생물(총세균군, 대장균군, 황색포도상구균, 살모넬라균, 곰팡이), 물리화학적 지표(과산화물가, 산가), 비식용 물질(디메틸푸마르산염) 기타 28개 지표.

이번 무작위 검사를 통해 총 199개 배치의 월병이 선정됐고, 모두 검사를 통과했다. 무작위 검사로 볼 때, 이 도시에서 판매되는 월병의 식품 안전 상태는 비교적 양호한 것으로 나타났습니다.

[출처 : 베이징 시장 감독관]