nachricht

am 11. september hieß es laut beijing market supervision: um die sicherheit saisonaler lebensmittel während des mittherbstfestes zu gewährleisten, hat das beijing municipal bureau of market supervision strenge vorschriften für die produktion und den betrieb von lebensmittelproduktionsunternehmen, einkaufszentren, in dieser stadt werden in supermärkten, basaren, restaurants, imbissläden und online-plattformen lebensmittelsicherheitsüberwachungen und stichprobenartige kontrollen an mondkuchenprodukten durchgeführt.

gemäß dem „national food safety standard for the use of food additives“ (gb 2760), „national food safety standard for pastry and bread“ (gb 7099), „national food safety standard for limits of pathogenic bacteria in prepackaged foods“ ( gb 29921), „liste nicht essbarer stoffe, die lebensmitteln illegal zugesetzt werden dürfen (zweite charge)“ und andere relevante normen und vorschriften. zu den probenahmegegenständen gehören: lebensmittelzusatzstoffe (benzoesäure und ihr natriumsalz, sorbinsäure und ihr kalium). salz, dehydroessigsäure und ihr natriumsalz, aluminiumrückstand, propionsäure und ihr natriumsalz, calciumsalz, natamycinrückstand, saccharinnatrium, cyclamat, zitronengelb, sonnenuntergangsgelb, karmin, amaranth, brillantblau, neurot, rotes moosrot, indigo, allurarot, säurerot, chinolingelb, propylenglykol), mikroorganismen (gesamtbakterienkolonien, kolibakterien, staphylococcus aureus, salmonellen, schimmel), physikalische und chemische indikatoren (peroxidwert, säurewert), nicht essbare substanz (dimethylfumarat) und weitere 28 indikatoren.

für diese stichprobenkontrolle wurden insgesamt 199 chargen mondkuchen ausgewählt, die alle die prüfung bestanden. den stichprobenkontrollen zufolge ist der lebensmittelsicherheitsstatus der in dieser stadt verkauften mondkuchen relativ gut.

[quelle: beijing market supervision]