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reportagem do nosso jornal (repórter shi jiansong) os alunos do ensino fundamental e médio de pequim não precisam mais comer lancheiras na escola! no novo semestre deste outono, todas as escolas primárias e secundárias de pequim que oferecem refeições fora da escola alcançarão cobertura total de “refeições em sala de aula”. este repórter soube recentemente da comissão municipal de educação de pequim. de acordo com os novos regulamentos de gestão de refeições escolares de pequim, todas as escolas primárias e secundárias da cidade fornecerão uniformemente talheres não descartáveis, implementarão um sistema para os líderes escolares acompanharem as refeições e promoverão a construção de cantinas inteligentes, para que os alunos possam comer de forma mais higiénica, nutritivo, mais saudável e mais seguro na escola.

às 10h, a equipe de logística da escola primária baijiazhuang, no distrito de chaoyang, pequim, embalou e preparou todas as refeições do dia, juntamente com talheres de aço inoxidável que foram esterilizados com ar quente a 120°c. às 11h50, foram entregues baldes de refeições e talheres a cada turma, e o diretor que acompanhou a turma naquele dia organizou as crianças para fazerem fila em grupos para recolher as refeições.

de acordo com o cardápio divulgado antecipadamente, a merenda escolar é composta por carne bovina e batata, cogumelos e legumes, arroz roxo, sopa de tomate e ovo, além de bolinho e banana. os alunos podem fazer as refeições de acordo com seu apetite individual e podem acrescentar mais se não estiverem saciados.

“as refeições são todas quentes e deliciosas”, disse zhang xinyi, um aluno da sexta série. “costumávamos levar lancheiras para a escola todos os dias, mas agora a escola fornece talheres higiênicos, o que é muito conveniente”.

"para permitir que os alunos almoçassem mais quentes e com melhor sabor, todos os quadros e professores da escola fizeram um brainstorming, realizaram exercícios no local e otimizaram o processo de distribuição. a escola também realizou treinamento em camadas para todos os professores, professores de turma e voluntários para compartilhar refeições." disse zhang, gerente da escola primária de baijiazhuang, do departamento de logística.

no primeiro semestre deste ano, uma pesquisa realizada em pequim constatou que, devido a restrições em algumas escolas, os alunos tinham que carregar lancheiras e sacolas para a escola todos os dias. a fim de reduzir a carga sobre os alunos e pais, no início do novo semestre, as escolas de cada distrito irão melhorar ainda mais as condições de hardware das cantinas, adicionar salas de limpeza e desinfecção, comprar máquinas de lavar louça, etc., e todas as escolas irão gradualmente alcançar o objetivo de fornecer talheres uniformes. “as escolas fornecem talheres para os alunos usarem voluntariamente. os pais também podem preparar talheres para os alunos”, disse o responsável pela comissão municipal de educação.

à medida que a inteligência artificial é integrada na educação, algumas escolas em pequim também estão a explorar activamente a construção de cantinas inteligentes. após anos de exploração, a beijing guangqumen middle school acumulou uma rica experiência em formatos diversificados de refeições, análise de dados, design e combinação de pratos e compartilhamento de informações. “a criação da cantina inteligente mudou a escolha única de pacotes de refeições no passado. agora existem vários pacotes para os alunos escolherem de forma independente. o sistema foi lançado e foi amplamente elogiado por alunos e pais." a escola disse fu juan, diretor de gestão de segurança alimentar e vice-presidente.

o sistema de partilha de refeições para líderes escolares é outra medida tomada por pequim para promover refeições no campus este ano. de acordo com os requisitos, todas as escolas em pequim devem formular um plano de alimentação para o novo semestre, e os membros da equipe de liderança escolar devem comer com os alunos em cada refeição. a secretária e o diretor devem acompanhá-los nas refeições, a menos que haja circunstâncias especiais durante a sua permanência na escola. durante o acompanhamento da refeição, deverão avaliar a refeição e resolver prontamente problemas como qualidade da refeição, quantidade, temperatura, higiene e desperdício de alimentos que foram descobertos e relatados pelos alunos durante a refeição.

"o estabelecimento do sistema de alimentação complementar ajudará os líderes escolares a prestarem mais atenção à segurança alimentar, à nutrição e à gestão da saúde nas escolas, e assumirão efetivamente a principal responsabilidade pela segurança alimentar escolar", disse a pessoa responsável pela comissão municipal de educação de pequim. “o diretor pode se comunicar com os alunos de perto e pode compreender no local a verdadeira avaliação dos alunos sobre a qualidade das refeições, e você também pode vivenciar as dificuldades de alimentação dos alunos, identificar as direções e dificuldades de melhoria do refeitório escolar e melhorar melhor o qualidade da alimentação escolar para que os alunos possam se alimentar satisfatoriamente e os pais se sintam à vontade.”

"china education news" 10 de setembro de 2024 página 03

autor: shi jiansong