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reportage de notre journal (reporter shi jiansong) les élèves des écoles primaires et secondaires de pékin n'ont plus besoin de manger des paniers-repas à l'école ! au cours du nouveau semestre de cet automne, toutes les écoles primaires et secondaires de pékin qui proposent des repas en dehors de l'école bénéficieront d'une couverture complète des « seaux de repas en classe ». ce journaliste a récemment appris de la commission municipale de l'éducation de pékin. selon les nouvelles règles de gestion des repas scolaires de pékin, toutes les écoles primaires et secondaires de la ville fourniront uniformément de la vaisselle non jetable, mettront en œuvre un système permettant aux chefs d'établissement d'accompagner les repas et promouvront la construction de cantines intelligentes, afin que les élèves puissent manger de manière plus hygiénique. nutritifs, plus sains et plus sûrs à l’école.

à 10 heures du matin, le personnel logistique de l'école primaire de baijiazhuang, dans le district de chaoyang, à pékin, avait emballé et préparé tous les repas de la journée, ainsi que la vaisselle en acier inoxydable stérilisée à l'air chaud à 120°c. à 11 h 50, des seaux de repas et de vaisselle ont été livrés à chaque classe, et le directeur qui accompagnait la classe ce jour-là a organisé les enfants pour qu'ils s'alignent en groupes pour récupérer les repas.

selon le menu annoncé à l’avance, le déjeuner de l’école se compose de bœuf et de pommes de terre, de champignons et de légumes, de riz violet, de soupe aux tomates et aux œufs, ainsi que d’un cupcake et d’une banane. les étudiants peuvent prendre des repas en fonction de leur appétit individuel et ils peuvent en ajouter davantage s'ils ne sont pas rassasiés.

" les repas sont tous chauds et délicieux ", a déclaré zhang xinyi, un élève de sixième année. " nous avions l'habitude d'apporter des boîtes à lunch à l'école tous les jours, mais maintenant l'école fournit de la vaisselle hygiénique, ce qui est très pratique. "

« afin de permettre aux élèves de manger un déjeuner chaud et meilleur, tous les cadres et enseignants de l'école ont réfléchi, mené des exercices sur place et optimisé le processus de distribution. l'école a également organisé une formation par étapes pour tous les enseignants, les enseignants de classe et bénévoles pour le partage des repas », a déclaré zhang, directeur du département de la logistique de l'école primaire de baijiazhuang.

au cours du premier semestre de cette année, une enquête menée à pékin a révélé qu'en raison des restrictions imposées dans certaines écoles, les élèves devaient transporter quotidiennement des boîtes à lunch et des sacs pour aller et revenir de l'école. afin de réduire le fardeau des étudiants et des parents, au début du nouveau semestre, les écoles de chaque district amélioreront encore les conditions matérielles des cantines, ajouteront des salles de nettoyage et de désinfection, achèteront des lave-vaisselle, etc., et toutes les écoles atteindront progressivement le but de fournir une vaisselle uniforme. "les écoles fournissent de la vaisselle que les élèves peuvent utiliser volontairement. les parents peuvent également préparer de la vaisselle pour les élèves", a déclaré le responsable compétent de la commission municipale de l'éducation.

à mesure que l’intelligence artificielle est intégrée à l’éducation, certaines écoles de pékin explorent également activement la construction de cantines intelligentes. après des années d'exploration, le collège guangqumen de pékin a accumulé une riche expérience dans les formats de restauration diversifiés, l'analyse de données, la conception et l'assortiment de plats et le partage d'informations. « la création de la cantine intelligente a modifié le choix unique des forfaits repas dans le passé. il existe désormais plusieurs forfaits que les étudiants peuvent choisir indépendamment. une fois que les étudiants ont effectué leur réservation, ils peuvent récupérer leurs repas en glissant leur carte à l'école tous les jours. le système a été lancé, il a été largement salué par les élèves et les parents. » l'école a déclaré fu juan, directeur de la gestion de la sécurité alimentaire et vice-président.

le système de partage de repas pour les dirigeants des écoles est une autre mesure prise par pékin cette année pour promouvoir les repas scolaires. selon les exigences, chaque école de pékin devrait formuler un plan de repas pour le nouveau semestre, et les membres de l'équipe de direction de l'école devraient manger avec les élèves à chaque repas. le secrétaire et le directeur doivent les accompagner aux repas, sauf circonstances particulières pendant leur séjour à l'école. en accompagnant le repas, ils doivent évaluer le repas et résoudre rapidement les problèmes tels que la qualité, la quantité, la température, l'hygiène et le gaspillage alimentaire qui ont été découverts et signalés par les étudiants pendant le repas.

« la mise en place d'un système de repas d'accompagnement aidera les chefs d'établissement à accorder plus d'attention à la sécurité alimentaire scolaire, à la gestion de la nutrition et de la santé, et à assumer efficacement la responsabilité majeure de la sécurité alimentaire scolaire, a déclaré la personne compétente en charge de la commission municipale de l'éducation de pékin. "le directeur peut communiquer avec les élèves à proximité et peut sur place comprendre la véritable évaluation des élèves sur la qualité des repas, et vous pouvez également rencontrer les difficultés des élèves à manger, identifier la direction et les difficultés de l'amélioration de la cantine scolaire et mieux améliorer la qualité des repas scolaires afin que les élèves puissent manger de manière satisfaisante et que les parents se sentent à l'aise.

"chine education news" 10 septembre 2024 page 03

auteur : shi jiansong