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rapporto dal nostro giornale (reporter shi jiansong) gli studenti delle scuole primarie e secondarie di pechino non hanno più bisogno di mangiare il pranzo al sacco a scuola! nel nuovo semestre di questo autunno, tutte le scuole primarie e secondarie di pechino che forniscono pasti fuori dalla scuola otterranno la copertura completa dei “pasti in classe”. questo giornalista ha recentemente appreso dalla commissione municipale per l'istruzione di pechino. secondo le nuove norme di pechino sulla gestione dei pasti scolastici, tutte le scuole primarie e secondarie della città forniranno uniformemente stoviglie non usa e getta, implementeranno un sistema per i dirigenti scolastici per accompagnare i pasti e promuoveranno la costruzione di mense intelligenti, in modo che gli studenti possano mangiare in modo più igienico, nutriente, più sano e più sicuro a scuola.

alle 10 del mattino, il personale logistico della scuola elementare di baijiazhuang nel distretto di chaoyang, a pechino, aveva confezionato e preparato tutti i pasti della giornata, insieme alle stoviglie in acciaio inossidabile sterilizzate con aria calda a 120°c. alle 11:50 sono stati consegnati a ciascuna classe secchi di pasti e stoviglie e il preside che accompagnava la classe quel giorno ha organizzato i bambini in fila in gruppi per ritirare i pasti.

secondo il menu annunciato in anticipo, il pranzo della scuola consiste in manzo e patate, funghi e verdure, riso viola, zuppa di pomodoro e uova, oltre a un cupcake e una banana. gli studenti possono consumare i pasti in base ai loro appetiti individuali e possono aggiungerne altri se non sono sazi.

“i pasti sono tutti caldi e deliziosi”, ha detto zhang xinyi, uno studente della prima media. “prima portavamo il pranzo a scuola ogni giorno, ma ora la scuola fornisce stoviglie igieniche, il che è molto conveniente”.

"per consentire agli studenti di consumare il pranzo caldo e dal sapore migliore, tutti i quadri e gli insegnanti della scuola hanno effettuato un brainstorming, condotto esercitazioni sul posto e ottimizzato il processo di distribuzione. la scuola ha inoltre condotto una formazione a più livelli per tutti gli insegnanti, gli insegnanti di classe e volontari che condividono i pasti", ha detto zhang, direttore della scuola elementare di baijiazhuang, del dipartimento logistico.

nella prima metà di quest’anno, un sondaggio condotto a pechino ha rilevato che, a causa delle restrizioni in alcune scuole, gli studenti dovevano portare con sé contenitori e borse per il pranzo da e per la scuola ogni giorno. per ridurre il carico su studenti e genitori, all’inizio del nuovo semestre, le scuole di ogni distretto miglioreranno ulteriormente le condizioni hardware delle mense, aggiungeranno locali per la pulizia e la disinfezione, acquisteranno lavastoviglie, ecc., e tutte le scuole gradualmente raggiungeranno l’obiettivo di fornire stoviglie uniformi. "le scuole forniscono stoviglie che gli studenti possono utilizzare volontariamente. anche i genitori possono preparare le stoviglie per gli studenti", ha affermato il responsabile della commissione educativa municipale.

poiché l’intelligenza artificiale è integrata nell’istruzione, alcune scuole di pechino stanno esplorando attivamente anche la costruzione di mense intelligenti. dopo anni di esplorazioni, la scuola media guangqumen di pechino ha accumulato una ricca esperienza in formati di ristorazione diversificati, analisi dei dati, progettazione e abbinamento dei piatti e condivisione di informazioni. "l'istituzione della mensa intelligente ha cambiato la scelta unica dei pacchetti pasto in passato. ora ci sono più pacchetti tra cui gli studenti possono scegliere in modo indipendente. dopo che gli studenti hanno effettuato la prenotazione, possono ritirare i pasti strisciando la loro tessera a scuola ogni giorno. da allora quando il sistema è stato lanciato, è stato ampiamente elogiato da studenti e genitori", ha affermato fu juan, direttore della gestione della sicurezza alimentare e vicepresidente.

il sistema di condivisione dei pasti per i dirigenti scolastici è un’altra misura adottata quest’anno da pechino per promuovere i pasti nei campus. secondo i requisiti, ogni scuola di pechino dovrebbe formulare un programma alimentare per il nuovo semestre e i membri del gruppo dirigente scolastico dovrebbero mangiare con gli studenti ad ogni pasto. il segretario e il preside li accompagnino ai pasti, a meno che non si verifichino circostanze particolari durante la permanenza a scuola. mentre accompagnano il pasto, dovrebbero valutare il pasto e risolvere tempestivamente problemi quali qualità, quantità, temperatura, igiene e spreco alimentare del pasto che sono stati scoperti e segnalati dagli studenti durante il pasto.

"l'istituzione del sistema dei pasti di accompagnamento aiuterà i dirigenti scolastici a prestare maggiore attenzione alla sicurezza alimentare scolastica, alla gestione della nutrizione e della salute, e ad assumersi efficacemente la responsabilità principale della sicurezza alimentare scolastica", ha affermato la persona competente responsabile della commissione educativa municipale di pechino. "il preside può comunicare con gli studenti a distanza ravvicinata e può comprendere sul posto la reale valutazione degli studenti sulla qualità dei pasti, e può anche sperimentare le difficoltà degli studenti a mangiare, identificare le direzioni e le difficoltà del miglioramento della mensa scolastica e migliorare meglio il qualità dei pasti scolastici in modo che gli studenti possano mangiare in modo soddisfacente e i genitori possano sentirsi a proprio agio”.

"china education news" 10 settembre 2024 pagina 03

autore: shi jiansong