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民以食为天，对于老年人，饮食同样是至关重要的，其实，一个老人到底健康还是不健康，往往从吃饭的表现就能看出来。

一天之计在于晨，早餐，是一日三餐的第一餐，也是三餐里至关重要的一餐，如果早餐没吃好，那么就会对健康造成影响。

很多人经常有不吃早餐的习惯，殊不知这是坏习惯里最不好的一种，早上的时候，胃酸分泌是比较多的，如果空腹时间太长，没有食物来中和这些胃酸，高浓度的胃酸就会腐蚀胃粘膜，从而引起消化性溃疡的出现，严重的导致胃病反复发作，还会引起胃癌。

经常不吃早餐，胆囊不会收缩，胆汁一直储存在胆囊里面，时间长了，还容易诱发胆囊结石。

经常不吃早餐，中餐和晚餐吃的更多，人会变得更胖，而肥胖则会增加一系列慢性病的发病风险。

英国《国际流行病学杂志》上一项最新的研究显示，改变一下早餐时间，罹患糖尿病风险会大大降低。