'양동이 급식'의 실현과 사전 식사 주문의 자유로 인해 베이징 초중등 학교의 급식은 새로운 변화를 겪었습니다.
2024-09-02
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얼굴을 스캔하여 정보를 확인하고, 해당 구내식당 창구에서 이미 제공된 식사를 집어 들고, 해당 식탁으로 가서 에너지 보충 점심을 시작하세요... 9월 2일은 초등부와 공식 개강일입니다. 기자는 둥청구 광취먼 중학교 구내식당에서 창문이 밝고 학생들이 질서정연하게 줄을 서서 학기 첫 식사를 순조롭게 먹는 모습을 목격했다.
9월 2일 정오, 광취먼 중학교 학생들이 식당에서 식사를 하고 있었습니다. 사진: 베이징 뉴스 리무이(li muyi) 기자
새 학기에 베이징은 6가지 주요 조치를 취했습니다. 그 중 하나는 학교 상황에 따라 '교실 급식' 방식을 시행하거나 균일한 식기를 제공하는 것입니다. 학생들이 학교에서 더욱 위생적이고, 영양가 있고, 건강하고 안전한 식사를 할 수 있도록 학생들이 미리 식사를 주문하도록 하세요.
캠퍼스 밖의 케이터링 학교는 "버킷 식사가 수업에 전달됩니다"를 실현하고 학생들은 더 뜨겁게 먹습니다
9월 2일 정오 11시 50분, 베이징 초등학교 광네이분교 학생들의 점심시간이었습니다. 음식 배달 직원이 음식 카트, 음식 양동이, 새 식기를 가지고 교실에 왔습니다. 식당차를 잠그고 교장선생님과 젊은 자원봉사자들이 학생들에게 식사를 나눠주기 시작했습니다. "우리는 더 이상 도시락을 먹지 않을 거예요!" 학교 첫 식사의 새로운 변화는 아이들에게 새롭고 행복한 느낌을 주었습니다.
베이징 초등학교 광네이 분교의 식사 방식이 바뀌었을 뿐만 아니라, 새 학기에는 시내 초중등 학교에서 캠퍼스 외부 식사를 통해 점심을 제공하여 '수업에 제공되는 버킷 식사'를 전면적으로 실현할 예정입니다. 점심을 학급에 직접 배달하면 식사의 온도가 보장될 뿐만 아니라 요리의 맛과 영양분이 더 잘 유지되어 식감이 좋아져 학생들이 자신감 있고 행복하게 식사할 수 있습니다.
“학생들이 더 맛있는 김이 나는 점심을 먹을 수 있도록 모든 간부와 교사가 브레인스토밍하고 현장 훈련을 실시하며 유통 과정을 최적화했습니다. 이를 위해 학교에서도 전체 교사, 담임 교사, 학교 식품 안전 책임자, 당 지부 회원, 부총장 샤오 하이펑(shao haipeng)은 기자들에게 "과학적 설계와 충분한 준비를 통해 '직장에 도착하는 버킷 식사'의 모든 측면이 완벽함을 보장합니다."라고 말했습니다.
옌칭구 용닝학교에서는 각 학급에 단열 수프통, 식사용 통, 조리기구, 식기, 별도의 식탁을 구비하고 통일된 방식으로 배치가 계획됐다. 식사 전, 각 학급 학생들도 그날 가장 좋은 성적을 거둔 학생 4명을 일괄 선정해 모두에게 식사나눔 서비스를 제공했다. 담임 선생님의 지도 하에 식사를 담당하는 학생들은 한결같이 장갑, 마스크, 앞치마, 모자를 착용하고 식사를 하기 위해 줄을 섰습니다. 같은 날 3학년(4)반 학생 zhu zimo의 부모인 xin jiaojiao는 그녀와 함께 식사를 하기 위해 학교를 찾았습니다. 그녀는 "앞으로 우리는 더 이상 아이들이 먹는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 학교에서 식사를 나눠먹는 '양동이 급식' 방식이 정말 좋아요."
미운구에는 18개 급식학교가 있다. 구교육위원회는 학교와 관계인력을 조직해 조양구 실험초등학교 남캠퍼스를 현장점검하고 '수업에 양동이 급식' 현장 홍보회를 열었다. 경험을 공유하고, 교환하고, 홍보하기 위해 각 학교는 학년 시작 후 "수업에 전달되는 버킷 식사"를 성공적으로 구현했습니다.
또한 학생과 학부모의 부담을 줄이기 위해 새 학기 초부터 조건을 충족하지 못하는 학교는 학생들에게 균일한 식기를 제공하도록 권장하고 장려합니다. 식기 전체를 균일하게 제공하는 것이 목표입니다. 베이징시 교육위원회 관계자는 “학교에서 식기류를 통일적으로 제공하는 것은 학생들의 식사 안전과 위생을 보장하기 위한 조치”라고 말했다. 학교에서 제공하는 식기는 본인이 직접 가져오는 것이 원칙입니다."
스마트 매점 시스템을 통해 학생들은 자유롭게 식사를 미리 주문할 수 있습니다.
형형색색의 야채를 곁들인 볶음밥, 볶은 브로콜리, 생선맛 치킨 스테이크 2개... 9월 2일 정오 12시 3분, 광취먼 중학교 2학년 3학년 wan yuxi가 식탁에 앉아 있었습니다. 그녀의 친구들과 함께 아들 zhang ruotong과 함께 맛있는 점심을 즐기십시오. "밥과 야채가 있어요." 완유시는 이 식사가 학교가 시작하기 전 지난 주말 학교의 스마트 매점 주문 시스템에서 결정됐다고 기자들에게 말했다. "이번 주 식사는 이미 정해져 있어요."
zhang ruotong은 쇠고기라면을 선택했습니다. "맛있어요. 종류도 많아요. 밥과 국수 등 5~6가지 종류가 있어요." 장약통이 먹으면서 말했다. 식욕이 왕성한 남성의 경우 라면 한 접시가 부족할 경우 어떻게 해야 할까요? 기자는 학교가 무료 갱신 모드도 시작했으며 갱신 금액을 선택할 수 있다는 사실을 알게되었습니다.
9월 2일 정오, 광취먼 중학교 학생들은 식사를 하기 위해 얼굴을 스캔했습니다. 사진: 베이징 뉴스 리무이(li muyi) 기자
학교의 식품 안전 관리 책임자이자 교감인 푸 후안(fu juan)은 "스마트 매점의 설립으로 과거에는 정해진 식사를 한 번 선택하는 방식으로 바뀌었습니다."라고 말했습니다. 예약을 하면 매일 학교에서 카드를 긁어 식사를 할 수 있어요. 시스템이 시작된 이후로 학생들의 부모님들로부터 좋은 반응을 얻었습니다.”
광취먼중학교처럼 스마트 매점을 적극적으로 구축하는 학교도 많다.
동북사범대학부속 중학교 조양학교는 조양구 최초의 스마트 매점 학교로, 스마트 매점 시스템을 이용해 사전에 식사를 주문해 학생들에게 식사를 제공하는 학교다. 학생들이 매점에서 식사를 할 수 있는 속도가 향상되었습니다.
지금까지 xicheng district는 캠퍼스 매점에서 "인터넷 + 밝은 부엌과 밝은 난로"를 100% 적용했으며, 학교의 주요 부분에 막다른 골목이나 사각지대가 없도록 스마트 플랫폼을 구축했습니다. 감독 및 검사의 효율성과 조기 경보 대응 능력을 향상시킵니다. 스마트 플랫폼은 또한 주방 직원의 얼굴 인식, 착용 규정 준수에 대한 지능형 분석, 한계를 초과하는 실내 온도 및 습도에 대한 지능형 모니터링, 스토브 화재 온도 모니터링 및 아무도 없을 때 경보 등의 비디오 ai 알고리즘을 통해 지능형 감독 및 경보를 실현합니다. 또한 문제 추적 및 처리를 용이하게 하기 위해 데이터를 생성하고 그림을 구성할 수도 있습니다.
일부 학교에서는 외부 회원, 학부모, 학생을 초대하여 점심 식사를 합니다.
9월 2일 정오, 기자는 광취먼 중학교 구내식당에서 식탁 중 하나에 '식당 회사' 라벨이 붙어 있는 것을 보았다. 동시에 식사 동반자의 작업을 자세히 기록하는 양식이 있습니다. 그들은 점심을 "보고" "냄새를 맡고" "묻고" "맛보고" 학생들의 기타 피드백을 기록해야 합니다. 적시에.
식사검사에는 학생의 식사가 조리법과 일치하는지, 식기의 소독 여부, 표면이 깨끗하고 오염이 없는지, 파손된 곳은 없는지, 식기에 이물질이 있는지 등 10여 가지 항목이 포함된다. 식사, 식사의 맛이 신선한지, 식사의 온도가 너무 차가운지 등.
기자는 학교 지도자들의 동반 급식 제도가 베이징이 올해 캠퍼스 급식을 홍보하기 위해 취한 또 다른 조치라는 것을 알게 됐다. 학년이 시작하기 전에, 시내 초중등 학교 구내식당 관리와 초중등 학교 외부 식사 관리를 더욱 표준화하기 위해 베이징시 교육위원회를 포함한 5개 부서가 공동으로 발표했습니다. "베이징 초중등 학교 구내식당 관리 대책"과 같은 일련의 시스템 및 업무 지침에 따라 새로운 학기 동안 각 학교는 식사 계획을 개발해야 하며, 학교 구성원은 지도팀은 매 식사마다 학생들과 함께 식사해야 합니다.
식사 중에 당위원회 서기이자 광취먼 중학교 교육그룹 교장인 차이 레이(cai lei)가 식사를 하면서 학생들과 이야기를 나누었습니다. 사진: 베이징 뉴스 리무이(li muyi) 기자
당위원회 서기이자 광추먼 중학교 교육 그룹 교장인 차이 레이(cai lei)는 새 학기가 시작되면서 교장의 식사 동행이 수동적에서 적극적으로 바뀔 것이라고 말했습니다. "우리는 또한 '교장 임명'을 실시할 계획입니다. 앞으로 학생들은 교장 선생님과 함께 저녁 식사를 할 수 있을 것입니다." 함께 점심을 먹고 다양한 주제에 대해 이야기를 나누세요."
학교장들이 식사를 동반하는 것 외에도 일부 학교에서는 교외 급식위원회 위원과 학부모를 학교에 초대하여 학생들과 함께 점심을 먹음으로써 학교 급식 사업을 한 단계 더 발전시키는 경우도 있습니다.
북경경산학교 원양분원에서는 매월 첫 3주 화요일을 학부모 식사일로 정하고 있으며, 마지막 주에는 학부모, 학교, 기타 관계자의 의견을 종합하여 급식실에 전달하고 있습니다. 회사. 식사에 동행하시는 학부모님은 학교의 화합운영위원회에서 추천하여 급식을 담당하고 있으며, 전액 보장을 위해 노력하고 있습니다.
베이징 창핑구 옌단학교 관계자는 "1주일에 한 번씩 학년별 학부모를 학교로 초대해 구내식당 처리실을 방문해 학생들과 함께 점심을 먹는다"고 말했다. 학교 공동체는 교사와 학생들이 cd-rom 액션을 구현하고 수시로 음식을 사랑하고 절약하는 교육 주제 수업을 실시할 것을 공동으로 촉구합니다.”
시교육위원회 관계자는 “반찬급식 제도의 확립으로 학교 지도자들이 학교 급식 안전과 영양·건강 관리에 더 많은 관심을 기울이고 학교 급식 안전의 주요 책임을 효과적으로 감당할 수 있게 될 것”이라고 말했다. 교장은 학생들과 긴밀하게 소통하고 현장에서 식사의 질에 대한 진솔한 평가를 통해 학생들이 식사에서 겪는 어려움을 직접 경험하고, 학교 급식실의 개선 방향과 어려운 문제를 정확히 지적할 수 있습니다. , 이는 학교 급식의 질을 더욱 향상시켜 학생의 만족도를 높이고 학부모의 마음을 편하게 할 수 있습니다.”
베이징 뉴스 기자 양 페이 페이
편집자 miao chenxia 및 교정자 mu xiangtong
