con la realizzazione dei “pasti al sacco consegnati in classe” e la libertà di ordinare i pasti in anticipo, la ristorazione scolastica nelle scuole primarie e secondarie di pechino ha subito nuovi cambiamenti
2024-09-02
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scansiona il tuo viso per confermare l'informazione, ritira il pasto già servito allo sportello della mensa corrispondente, quindi vai al tavolo da pranzo corrispondente per iniziare un pranzo rigenerante... il 2 settembre è il primo giorno ufficiale di lezione per le scuole primarie e secondarie. studenti delle scuole secondarie di pechino il giornalista ha visto nella mensa della scuola media guangqumen nel distretto di dongcheng che le finestre erano luminose e gli studenti erano in fila in modo ordinato per consumare senza problemi il primo pasto del semestre.
a mezzogiorno del 2 settembre, gli studenti della scuola media di guangqumen stavano cenando nella mensa. foto del giornalista di beijing news li muyi
nel nuovo semestre, pechino ha lanciato sei azioni principali. una di queste è concentrarsi sui pasti scolastici. a seconda della situazione delle diverse scuole, potrebbe implementare il metodo di distribuzione dei pasti "a secchiello in classe" o fornire stoviglie uniformi per ridurre. l’onere per gli studenti, o utilizzare sistemi di mensa intelligenti. lasciare che gli studenti ordinino i pasti in anticipo in modo che possano consumare pasti più igienici, nutrienti, più sani e più sicuri a scuola.
le scuole di ristorazione fuori dal campus realizzano che "i pasti al sacco vengono consegnati alle classi" e gli studenti mangiano più caldi
alle 23:50 del 2 settembre era ora di pranzo per gli studenti della filiale guangnei della scuola elementare di pechino. il personale addetto alla consegna del cibo è venuto in classe con carrelli alimentari, secchielli per il cibo e nuove stoviglie. dopo aver chiuso a chiave il vagone ristorante, il preside e i giovani volontari hanno iniziato a distribuire i pasti agli studenti. "non mangeremo più il pranzo al sacco!" i nuovi cambiamenti nel primo pasto a scuola hanno fatto sentire i bambini nuovi e felici.
non solo è cambiato il metodo di ristorazione della filiale guangnei della scuola primaria di pechino, ma nel nuovo semestre le scuole primarie e secondarie della città forniranno il pranzo tramite pasti fuori dal campus, raggiungendo la piena copertura dei “pasti al sacco consegnati alle classi”. consegnare il pranzo direttamente in classe non solo garantisce la temperatura del pasto, ma conserva anche meglio il gusto e i nutrienti dei piatti, conferendo loro una consistenza migliore, consentendo agli studenti di mangiare con sicurezza e felicità.
"per consentire agli studenti di consumare un pranzo fumante con un gusto migliore, tutti i quadri e gli insegnanti hanno effettuato un brainstorming, condotto esercitazioni sul posto e ottimizzato il processo di distribuzione. a tal fine, la scuola ha anche condotto una formazione a più livelli per tutti gli insegnanti, gli insegnanti di classe, e volontari che condividono i pasti." il direttore della sicurezza alimentare della scuola, membro del partito e vicepresidente shao haipeng ha detto ai giornalisti: "la progettazione scientifica e preparativi sufficienti assicurano che tutti gli aspetti del 'pasto al sacco che arriva al lavoro' siano impeccabili."
alla scuola yongning nel distretto di yanqing, la scuola ha inoltre dotato ogni classe di secchi isolanti per la zuppa, secchi per la cena, utensili da cucina, stoviglie e tavoli da pranzo separati, e il posizionamento è stato pianificato in modo unificato. prima del pasto, gli studenti di ciascuna classe hanno selezionato collettivamente i quattro studenti con le migliori prestazioni quel giorno per fornire servizi di condivisione del pasto a tutti. sotto la guida dell'insegnante di classe, gli studenti responsabili della condivisione dei pasti indossavano uniformemente guanti, maschere, grembiuli e cappelli per condividere i pasti. gli altri studenti si mettevano in fila per consumare i pasti. l'intero processo di ristorazione è stato armonioso e ordinato. xin jiaojiao, il genitore di zhu zimo, uno studente della classe 3 (4), è venuto a scuola per pranzare con lei lo stesso giorno. ha detto: "in futuro, non dovremo più preoccuparci che i nostri figli mangino a scuola. il metodo 'pasti al sacco consegnati in classe' per condividere i pasti è davvero ottimo."
nel distretto di miyun, ci sono 18 scuole di ristorazione. il comitato educativo distrettuale ha organizzato le scuole e il personale interessato per condurre ispezioni sul campo nel campus sud della scuola elementare sperimentale del distretto di chaoyang e ha tenuto un incontro di promozione in loco per i "pasti al sacco per le classi". lavorare per apprendere, scambiare e promuovere progetti pilota. condividendo le esperienze, ogni scuola ha implementato con successo i "pasti al sacco consegnati alle classi" dopo l'inizio dell'anno scolastico.
inoltre, al fine di ridurre il carico su studenti e genitori, dall’inizio del nuovo semestre, pechino incoraggia e promuove le scuole a fornire stoviglie uniformi agli studenti. le scuole che non soddisfano le condizioni devono continuare a esplorare e raggiungere gradualmente tale obiettivo obiettivo di fornire in modo uniforme una copertura completa delle stoviglie. "la fornitura uniforme di stoviglie da parte della scuola è una misura per garantire la sicurezza e l'igiene dei pasti degli studenti", ha affermato il responsabile della commissione educativa municipale di pechino. "naturalmente, se i genitori e gli studenti non vogliono usarli le stoviglie fornite dalla scuola, possono anche portare le proprie stoviglie. in linea di principio insistiamo sul volontariato."
con l'aiuto del sistema mensa intelligente, gli studenti possono ordinare liberamente i pasti in anticipo
riso fritto con verdure colorate, broccoli saltati in padella, due bistecche di pollo al gusto di pesce... alle 12:03 del 2 settembre, wan yuxi, della classe 3, grado 2, scuola media di guangqumen, era seduto al tavolo da pranzo con i suoi amici. goditi un delizioso pranzo con tuo figlio zhang ruotong. "c'è riso e verdure." wanyuxi ha detto ai giornalisti con un sorriso che questo pasto è stato deciso sul sistema di ordinazione intelligente della mensa scolastica lo scorso fine settimana prima dell'inizio della scuola "abbiamo già selezionato il menu di questa settimana."
zhang ruotong ha scelto un ramen di manzo. "è delizioso e ce ne sono molti tipi tra cui possiamo scegliere. ce ne sono cinque o sei, inclusi riso e noodles", ha detto zhang ruotong mentre mangiava. i ragazzi con un grande appetito, cosa dovrebbero fare se una porzione di ramen non è sufficiente? il giornalista ha appreso che la scuola ha lanciato anche una modalità di rinnovo gratuita, dove puoi scegliere quanto rinnovare.
a mezzogiorno del 2 settembre, gli studenti della scuola media di guangqumen hanno scannerizzato i loro volti per ritirare i pasti. foto del giornalista di beijing news li muyi
"l'istituzione della mensa intelligente ha cambiato in passato la scelta unica di un pasto fisso in una scelta indipendente di più pasti fissi." fu juan, direttore della gestione della sicurezza alimentare della scuola e vice preside, ha detto ai giornalisti: "dopo che gli studenti hanno preparato un prenotazione, possono strisciare la loro tessera a scuola ogni giorno per riceverla. da quando il sistema è stato lanciato, è stato ben accolto dai genitori degli studenti.
come la guangqumen middle school, ci sono molte scuole che stanno attivamente costruendo mense intelligenti.
la chaoyang school of the middle school, affiliata alla northeast normal university, è la prima scuola mensa intelligente nel distretto di chaoyang. la scuola utilizza il sistema di mensa intelligente per ordinare i pasti in anticipo per fornire pasti agli studenti. che ha migliorato la velocità con cui gli studenti possono ricevere i pasti in mensa.
fino ad ora, il distretto di xicheng ha raggiunto una copertura del 100% di "internet + cucina luminosa e stufa luminosa" nelle mense del campus e ha creato una piattaforma intelligente per garantire che non ci siano vicoli ciechi o punti ciechi nelle parti chiave della scuola, inoltre migliorare l’efficienza delle capacità di supervisione e ispezione e di risposta all’allarme rapido. la piattaforma intelligente realizza anche una supervisione intelligente e allarmi tramite algoritmi di intelligenza artificiale video come il riconoscimento facciale del personale di cucina, l'analisi intelligente della conformità all'usura, il monitoraggio intelligente della temperatura interna e dell'umidità che superano i limiti, il monitoraggio della temperatura del fuoco della stufa e gli allarmi quando nessuno è presente, e può anche generare dati e formare un'immagine per facilitare il monitoraggio e l'elaborazione dei problemi.
alcune scuole invitano a pranzo membri esterni, genitori e studenti
a mezzogiorno del 2 settembre, il giornalista ha visto nella mensa della scuola media di guangqumen che su uno dei tavoli da pranzo era affissa un'etichetta con la scritta "azienda di ristorazione". allo stesso tempo, su di esso è presente un modulo che registra in dettaglio i compiti dei commensali: devono "guardare", "annusare", "chiedere" e "assaggiare" il pranzo, e registrare altri feedback degli studenti. in modo tempestivo.
l'ispezione del pasto comprende più di dieci elementi, tra cui se il pasto dello studente è coerente con la ricetta, se le stoviglie sono state disinfettate, se la superficie è pulita e priva di contaminazioni e se sono presenti danni, se sono presenti oggetti estranei nel pasto, se il pasto ha un sapore fresco, se la temperatura del pasto è troppo fredda, ecc.
il giornalista ha appreso che il sistema di accompagnamento dei pasti dei dirigenti scolastici è un’altra misura adottata da pechino quest’anno per promuovere i pasti nei campus. prima dell’inizio dell’anno scolastico, al fine di standardizzare ulteriormente la gestione delle mense nelle scuole primarie e secondarie della città e la gestione dei pasti fuori sede nelle scuole primarie e secondarie, cinque dipartimenti tra cui la commissione municipale per l’istruzione di pechino hanno emesso congiuntamente un serie di sistemi e linee guida di lavoro come le "misure per la gestione delle mense nelle scuole primarie e secondarie di pechino". in conformità con i requisiti, il nuovo durante il semestre, ogni scuola dovrebbe sviluppare un piano alimentare e i membri della scuola il gruppo dirigente dovrebbe cenare con gli studenti ad ogni pasto.
durante il pasto, cai lei, segretario del comitato del partito e preside capo del gruppo educativo della scuola media di guangqumen, ha chiacchierato con gli studenti mentre mangiavano. foto del giornalista di beijing news li muyi
cai lei, segretario del comitato del partito e preside del gruppo educativo della scuola media di guangqumen, ha affermato che con l'inizio del nuovo semestre, la compagnia del preside cambierà da passiva ad attiva "stiamo anche pianificando di condurre 'nomine principali'. in futuro, e gli studenti potranno cenare con il preside." pranzare insieme e chiacchierare di vari argomenti."
oltre ai dirigenti scolastici che accompagnano i pasti, alcune scuole invitano anche i membri del comitato dei pasti scolastici e i genitori fuori dal campus a entrare nella scuola e pranzare con gli studenti, portando così il lavoro sui pasti scolastici a un livello superiore.
nella filiale yuanyang della scuola jingshan di pechino, la scuola ha fissato i martedì delle prime tre settimane di ogni mese come giorni per i pasti dei genitori. nell'ultima settimana, la scuola riassume le opinioni dei genitori, delle scuole e di altre parti e le trasmette al catering aziende. i genitori che accompagnano i pasti sono raccomandati dal comitato di gestione armoniosa della scuola responsabile della ristorazione e ci impegniamo a fornire una copertura completa.
"invitiamo i genitori degli studenti per classe una volta alla settimana a visitare la mensa e condividere il pranzo con gli studenti." il responsabile della scuola yandan nel distretto di changping, pechino, ha detto: "le tre parti della casa- la comunità scolastica esorta congiuntamente insegnanti e studenti ad attuare l’azione cd-rom e a condurre di tanto in tanto lezioni educative a tema sull’amore e il risparmio del cibo”.
"l'istituzione del sistema dei pasti di accompagnamento aiuterà i dirigenti scolastici a prestare maggiore attenzione alla sicurezza alimentare scolastica, alla gestione della nutrizione e della salute, e ad assumersi efficacemente la responsabilità principale della sicurezza alimentare scolastica", ha affermato la persona competente responsabile della commissione educativa municipale. il preside comunica a stretto contatto con gli studenti e li comprende sul posto. attraverso la loro reale valutazione della qualità dei pasti, gli studenti possono anche toccare con mano le difficoltà incontrate dagli studenti a cena, e individuare indicazioni e problematiche di miglioramento nelle mense scolastiche. , che può migliorare maggiormente la qualità dei pasti scolastici, soddisfacendo ulteriormente gli studenti e facendo sentire a proprio agio i genitori ”
il giornalista di beijing news yang feifei
l'editor miao chenxia e la correzione di bozze mu xiangtong
