avec la mise en place des « paniers repas livrés en classe » et la liberté de commander des repas à l'avance, les repas scolaires dans les écoles primaires et secondaires de pékin ont connu de nouveaux changements.
2024-09-02
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scannez votre visage pour confirmer l'information, récupérez le repas déjà servi à la fenêtre de la cantine correspondante, puis rendez-vous à la table à manger correspondante pour commencer un déjeuner réparateur d'énergie... le 2 septembre est le premier jour officiel de classe des primaires et des élèves du secondaire à pékin. le journaliste a vu à la cafétéria du collège de guangqumen dans le district de dongcheng que les fenêtres étaient lumineuses et que les élèves faisaient la queue de manière ordonnée pour prendre le premier repas du semestre en douceur.
le 2 septembre à midi, les élèves du collège de guangqumen dînaient à la cafétéria. photo prise par le journaliste du beijing news, li muyi.
au cours du nouveau semestre, pékin a lancé six actions majeures. l'une d'entre elles consiste à se concentrer sur les repas scolaires. en fonction de la situation des différentes écoles, elle peut mettre en œuvre la méthode de distribution des repas « en seau de repas en classe » ou fournir une vaisselle uniforme pour réduire la quantité de repas. alléger le fardeau des élèves, ou utiliser des systèmes de cantine intelligents. permettre aux élèves de commander leurs repas à l'avance afin qu'ils puissent manger des repas plus hygiéniques, nutritifs, plus sains et plus sûrs à l'école.
les écoles de restauration hors campus réalisent que « des repas au seau sont livrés aux classes » et que les étudiants mangent plus chaud
le 2 septembre, à 11h50, c'était l'heure du déjeuner pour les élèves de la branche guangnei de l'école primaire de pékin. le personnel de livraison de nourriture est venu en classe avec des chariots de nourriture, des seaux de nourriture et de la nouvelle vaisselle. après avoir fermé le wagon-restaurant, le directeur et les jeunes bénévoles ont commencé à distribuer des repas aux élèves. "nous ne mangerons plus de paniers-repas !" les nouveaux changements apportés au premier repas de l'école ont rendu les enfants nouveaux et heureux.
non seulement la méthode de restauration de la branche guangnei de l'école primaire de pékin a changé, mais au cours du nouveau semestre, les écoles primaires et secondaires de la ville proposeront des déjeuners sous forme de repas hors campus, obtenant ainsi une couverture complète des « seaux de repas livrés aux classes ». livrer le déjeuner directement en classe garantit non seulement la température du repas, mais conserve également mieux le goût et les nutriments des plats, leur donnant une meilleure texture, permettant aux élèves de manger en toute confiance et avec bonheur.
"afin de permettre aux élèves de manger un déjeuner fumant et de meilleur goût, tous les cadres et enseignants ont réfléchi, mené des exercices sur place et optimisé le processus de distribution. à cette fin, l'école a également organisé une formation par étapes pour tous les enseignants, les professeurs de classe, et des bénévoles partageant des repas. » le directeur de la sécurité alimentaire à l'école, membre de la branche du parti et vice-président shao haipeng a déclaré aux journalistes : « une conception scientifique et des préparations suffisantes garantissent que tous les aspects du « seau de repas arrivant au travail » sont impeccables.
à l'école de yongning, dans le district de yanqing, l'école a également équipé chaque classe de seaux à soupe isolés, de seaux à manger, d'ustensiles de cuisine, de vaisselle et de tables à manger séparées, et le placement a été planifié de manière unifiée. avant le repas, les élèves de chaque classe ont également sélectionné collectivement les quatre élèves ayant obtenu les meilleures performances ce jour-là afin de proposer des services de partage de repas pour tous. sous la direction de l'enseignant de la classe, les élèves responsables du partage des repas portaient uniformément des gants, des masques, des tabliers et des chapeaux pour partager les repas. les autres élèves faisaient la queue pour prendre les repas. l'ensemble du processus de repas était harmonieux et ordonné. xin jiaojiao, le parent de zhu zimo, un élève de la classe 3 (4), est venue à l'école pour prendre ses repas avec elle le même jour. elle a déclaré : « à l'avenir, nous n'aurons plus à nous soucier du fait que nos enfants mangent. à l'école, la méthode de partage des repas « seaux de repas livrés en classe » est vraiment bonne.
dans le district de miyun, il existe 18 écoles hôtelières. le comité d'éducation du district a organisé des inspections sur le terrain des écoles et du personnel concerné sur le campus sud de l'école primaire expérimentale du district de chaoyang, et a organisé une réunion de promotion sur place pour les « seaux de repas en classe ». travailler pour apprendre, échanger et promouvoir des projets pilotes. partageant leurs expériences, chaque école a mis en place avec succès des « seaux repas livrés aux classes » après la rentrée.
en outre, afin de réduire le fardeau des élèves et des parents, depuis le début du nouveau semestre, pékin encourage et encourage les écoles à fournir une vaisselle uniforme aux élèves qui ne remplissent pas les conditions nécessaires pour continuer à explorer et atteindre progressivement les objectifs. objectif de fournir uniformément une couverture complète de la vaisselle. « la fourniture uniforme de vaisselle par l'école est une mesure visant à garantir la sécurité et l'hygiène des repas des élèves. » a déclaré le responsable de la commission municipale de l'éducation de pékin. « bien sûr, si les parents et les élèves ne souhaitent pas l'utiliser. la vaisselle fournie par l'école, ils peuvent également apporter leur propre vaisselle. nous insistons en principe sur le volontariat."
grâce au système de cantine intelligente, les étudiants peuvent commander librement leurs repas à l'avance
riz frit aux légumes colorés, brocolis sautés, deux steaks de poulet au poisson... à 0 h 03 le 2 septembre, wan yuxi, de la classe 3, 2e année du collège de guangqumen, était assis à la table à manger avec ses amis. savourez un délicieux déjeuner avec votre fils zhang ruotong. "il y a du riz et des légumes." wanyuxi a déclaré aux journalistes avec un sourire que ce repas avait été déterminé sur le système de commande intelligent de la cantine de l'école le week-end dernier avant la rentrée scolaire. "nous avons déjà sélectionné le menu de cette semaine."
zhang ruotong a choisi un ramen au bœuf. "c'est délicieux et il existe de nombreux types parmi lesquels nous pouvons choisir. il en existe cinq ou six types, dont le riz et les nouilles", a déclaré zhang ruotong en mangeant. pour les gars qui ont un gros appétit, que doivent-ils faire si une portion de ramen ne suffit pas ? le journaliste a appris que l'école a également lancé un mode de renouvellement gratuit et que vous pouvez choisir le montant à renouveler.
le 2 septembre à midi, les élèves du collège de guangqumen ont scanné leurs visages pour aller chercher leurs repas. photo prise par le journaliste du beijing news, li muyi.
"la création de la cantine intelligente a changé le choix unique d'un repas fixe dans le passé en un choix indépendant de plusieurs repas fixes." fu juan, directeur de la gestion de la sécurité alimentaire et directeur adjoint de l'école, a déclaré aux journalistes : "une fois que les élèves ont fait un choix." sur réservation, ils peuvent glisser leur carte tous les jours à l’école pour obtenir des repas. depuis le lancement du système, il a été bien accueilli par les parents d’élèves.
comme le collège de guangqumen, de nombreuses écoles construisent activement des cantines intelligentes.
l'école intermédiaire de chaoyang, affiliée à l'université normale du nord-est, est la première école de cantine intelligente du district de chaoyang. l'école utilise le système de cantine intelligente pour commander des repas à l'avance afin de fournir des repas aux étudiants. ce qui a amélioré la rapidité avec laquelle les étudiants peuvent obtenir leurs repas à la cantine.
jusqu'à présent, le district de xicheng a atteint une couverture à 100 % de « internet + cuisine lumineuse et cuisinière lumineuse » dans les cantines du campus, et a établi une plate-forme intelligente pour garantir qu'il n'y a pas d'impasse ou d'angle mort dans les parties clés de l'école. améliorer l’efficacité des capacités de supervision, d’inspection et d’alerte précoce. la plate-forme intelligente réalise également une surveillance et des alarmes intelligentes grâce à des algorithmes vidéo d'ia tels que la reconnaissance faciale du personnel de cuisine, l'analyse intelligente de la conformité à l'usure, la surveillance intelligente de la température intérieure et de l'humidité dépassant les limites, la surveillance des températures d'incendie du poêle et des alarmes lorsque personne n'est présent, et peut également générer des données et former une image pour faciliter le suivi et le traitement des problèmes.
certaines écoles invitent des membres extérieurs, des parents et des élèves à déjeuner
le 2 septembre à midi, le journaliste a vu dans la cafétéria du collège de guangqumen qu'une étiquette « entreprise de restauration » était apposée sur l'une des tables à manger. en même temps, il y a un formulaire qui enregistre en détail les tâches des compagnons de repas. ils doivent « regarder », « sentir », « demander » et « goûter » le déjeuner, et enregistrer d'autres commentaires des étudiants. en temps opportun.
l'inspection des repas comprend plus de dix éléments, notamment si le repas de l'étudiant est conforme à la recette, si la vaisselle a été désinfectée, si la surface est propre et exempte de contamination, s'il y a des dommages, s'il y a des corps étrangers dans le repas, si le repas a un goût frais, si la température du repas est trop froide, etc.
le journaliste a appris que le système de repas d’accompagnement des dirigeants des écoles est une autre mesure prise par pékin pour promouvoir les repas sur les campus cette année. avant la rentrée scolaire, afin de normaliser davantage la gestion des cantines des écoles primaires et secondaires de la ville et la gestion des repas hors campus dans les écoles primaires et secondaires, cinq départements, dont la commission municipale de l'éducation de pékin, ont publié conjointement un série de systèmes et de lignes directrices de travail telles que les « mesures pour la gestion des cantines dans les écoles primaires et secondaires de pékin ». conformément aux exigences, le nouveau au cours du semestre, chaque école devrait élaborer un plan de repas et les membres de l'école. l’équipe de direction devrait dîner avec les étudiants à chaque repas.
pendant le repas, cai lei, secrétaire du comité du parti et directeur en chef du groupe éducatif du collège de guangqumen, a discuté avec les élèves tout en mangeant. photo prise par le journaliste du beijing news, li muyi.
cai lei, secrétaire du comité du parti et directeur en chef du groupe éducatif du collège de guangqumen, a déclaré qu'avec le début du nouveau semestre, la compagnie des repas du directeur passera de passive à active. « nous prévoyons également de procéder à des « rendez-vous de directeur ». à l'avenir, les étudiants pourront dîner avec le directeur. " déjeunez ensemble et discutez de divers sujets. "
en plus des chefs d'établissement qui accompagnent les repas, certaines écoles invitent également des membres hors campus du comité de restauration scolaire et des parents à entrer dans l'école et à déjeuner avec les élèves, portant ainsi le travail de restauration scolaire à un niveau supérieur.
à la branche yuanyang de l'école jingshan de pékin, l'école a fixé les mardis des trois premières semaines de chaque mois comme jours de repas des parents. au cours de la dernière semaine, l'école résume les opinions des parents, des écoles et des autres parties et les transmet au service de restauration. entreprises. les parents qui accompagnent les repas sont recommandés par le comité de gestion harmonieuse de l’école en charge de la restauration, et nous nous efforçons d’assurer une prise en charge complète.
"nous invitons les parents d'élèves par classe une fois par semaine à l'école pour visiter la cantine et partager le déjeuner avec les élèves." le responsable de l'école de yandan dans le district de changping, à pékin a déclaré : "les trois parties du foyer- la communauté scolaire exhorte conjointement les enseignants et les élèves à mettre en œuvre l'action sur cd-rom et à organiser de temps en temps des cours éducatifs thématiques sur l'amour et la conservation des aliments.
« la mise en place d'un système de repas d'accompagnement aidera les chefs d'établissement à accorder plus d'attention à la sécurité alimentaire scolaire, à la gestion de la nutrition et de la santé, et à assumer efficacement la responsabilité majeure de la sécurité alimentaire scolaire. » la personne compétente en charge de la commission municipale de l'éducation a déclaré : « le directeur communique étroitement avec les élèves et les comprend sur place. grâce à sa véritable évaluation de la qualité des repas, les élèves peuvent également constater de première main les difficultés rencontrées par les élèves en matière de restauration et identifier les orientations et les difficultés d'amélioration dans les cantines scolaires. , ce qui peut mieux améliorer la qualité des repas scolaires, satisfaisant ainsi davantage les élèves et mettant les parents à l'aise »
yang feifei, journaliste au pékin news
editeur miao chenxia et relecture de mu xiangtong
