dites adieu à l'apport de votre propre vaisselle et des « seaux repas » en classe... le « premier repas de l'école » dans les écoles primaires et secondaires de pékin a un nouveau look
2024-09-02
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client du china youth daily, pékin, 2 septembre (china youth daily · fan weichen, journaliste du china youth daily) « le repas d'aujourd'hui est très délicieux, comprenant du bœuf avec des pommes de terre, des légumes frits et des petits gâteaux... » le 2 septembre à midi, zhang xinyi , une élève de 6e et 7e année de l'école primaire baijiazhuang du district de chaoyang, à pékin, a présenté son « premier repas d'école » du nouveau semestre aux journalistes du china youth daily et du china youth daily. contrairement à avant, zhang xinyi ne l'a pas amenée. aujourd'hui, nous avons notre propre boîte à lunch, mais nous utilisons les assiettes uniformes préparées par l'école.
nouveau semestre, nouvelle ambiance. les journalistes du china youth daily et du china youth daily ont appris de la commission municipale de l'éducation de pékin que, afin de permettre aux élèves de manger de manière plus hygiénique, nutritive, plus saine et plus sûre dans les écoles, pékin a lancé une série de nouvelles mesures.
des « seaux repas » arrivent en classe, permettant aux élèves de manger plus chaud
à midi le 2 septembre, le journaliste a vu dans la classe 9 de la cinquième année de l'école primaire de baijiazhuang que le personnel de livraison de nourriture poussait le chariot à manger, les seaux à manger et apportait de la nouvelle vaisselle à la porte de la classe. préparation des repas pour les étudiants.
le « premier repas scolaire » dans les écoles primaires et secondaires de pékin a un nouveau look. la photo montre le personnel de l'école primaire de baijiazhuang, dans le district de chaoyang, à pékin, livrant des seaux et de la vaisselle. photo gracieuseté du centre des médias éducatifs de pékin
il est entendu que ce semestre, toutes les écoles primaires et secondaires de pékin proposeront des repas hors campus, réalisant ainsi une couverture complète des « seaux de repas livrés en classe ». selon le responsable compétent de la commission municipale de l'éducation de pékin, des « repas en barils » sont livrés aux classes, ce qui garantit non seulement la température des repas, mais conserve également mieux le goût et le contenu nutritionnel des plats, leur donnant ainsi une meilleure qualité de vie. texture, permettant aux étudiants de manger avec confiance et bonheur. derrière la réalisation de cet objectif se trouve le travail approfondi effectué dès le début par les comités d'éducation des districts et les écoles, qui a jeté les bases de la réalisation de l'objectif de « livrer des repas aux classes ».
chaque école a également fait des préparatifs complets. wang xiangang, directeur de la cantine de l'école primaire de baijiazhuang, a déclaré que le personnel a commencé à travailler à 4 heures du matin. les fruits et légumes de la journée étaient livrés à cette heure-là, après avoir été cueillis, triés, cueillis, lavés, coupés et autres. processus, le personnel a commencé à faire frire à 10h00. "cela peut non seulement garantir que la nourriture est livrée à la porte de la classe avant 12 heures, mais également garantir que la nourriture est bouillante."
fournir une vaisselle uniforme pour réduire le fardeau des élèves et des parents
auparavant, la commission municipale de l'éducation de pékin avait découvert lors d'une enquête qu'en raison des restrictions imposées dans certaines écoles, les élèves devaient transporter des boîtes à lunch et des sacs à lunch tous les jours en plus de leurs cartables pour se rendre à l'école et en revenir. afin de réduire le fardeau des étudiants et des parents, depuis le début du nouveau semestre, pékin encourage et encourage les écoles à fournir aux élèves une vaisselle uniforme. pour les écoles qui ne remplissent pas les conditions, elles doivent continuer à explorer et atteindre progressivement les objectifs. objectif de fournir uniformément une couverture complète de la vaisselle.
le « premier repas scolaire » dans les écoles primaires et secondaires de pékin a un nouveau look. la photo montre le directeur de l'école primaire de baijiazhuang, dans le district de chaoyang, à pékin, donnant des repas aux élèves. photo gracieuseté du centre des médias éducatifs de pékin
cette année, la commission éducative du district de fengtai de pékin a coordonné globalement les écoles de restauration hors campus afin de fournir à tous les élèves de la vaisselle non jetable avant la rentrée scolaire, impliquant un total de 49 sites scolaires et bénéficiant à plus de 26 000 étudiants en restauration. parallèlement, le district encourage également les écoles qui confient aux cantines la fourniture progressive de vaisselle non jetable aux élèves, impliquant un total de 109 sites scolaires, bénéficiant à plus de 70 000 élèves des restaurants.
alors que toutes les écoles fournissent progressivement une vaisselle uniforme, chaque district et école a également pleinement réfléchi au travail de lavage et de désinfection de la vaisselle. à l'école primaire n°4 de la rue jinding, dans le district de shijingshan, à pékin, la vaisselle utilisée par les élèves dans le passé était des ensembles jetables fournis par l'entreprise de restauration, comprenant des lingettes humides, des fourchettes et des cuillères. afin d'offrir de meilleures conditions de restauration aux élèves, l'école a supprimé la salle à manger des professeurs, l'a utilisée pour la cuisine et l'a transformée en atelier de nettoyage et de désinfection.
la cafétéria de l'école primaire de yonghegong, affiliée au collège dongzhimen de pékin, est une cafétéria commandée. la salle de décontamination d'origine ne mesurait que 20 mètres carrés. avec l'augmentation du nombre d'élèves ces dernières années, elle ne peut plus répondre aux besoins de décontamination. . cet été, avec le soutien du comité éducatif du district de dongcheng, l'école a réalisé un projet de rénovation de la cantine et amélioré les installations et les équipements. elle a également exploité les ressources de l'école pour ajouter une salle de décontamination, ce qui a résolu le problème des élèves apportant leur propre vaisselle.
l'équipement de lave-vaisselle d'origine de l'école primaire expérimentale du district de xicheng à pékin est ancien et le nombre ne peut pas correspondre au nombre de vaisselle des élèves existants. avec le soutien du comité d'éducation du district, l'école a acheté un nouveau lave-vaisselle, qui a été installé pendant les vacances d'été et est maintenant utilisé.
« la fourniture uniforme de vaisselle par l'école est une initiative visant à garantir la sécurité et l'hygiène des repas des élèves. » le responsable compétent de la commission municipale de l'éducation de pékin a déclaré : « bien sûr, si les parents et les élèves ne souhaitent pas l'utiliser. » la vaisselle fournie par l'école, ils peuvent également apporter leur propre vaisselle. nous insistons en principe sur le volontariat."
les chefs d'établissement accompagnent le repas pour ouvrir une nouvelle salle de classe pour éduquer les gens
« ce qui m'inquiète le plus, c'est de savoir si la nourriture d'aujourd'hui est délicieuse et si elle est bien conservée au chaud », a déclaré an haixia, directrice de l'école primaire de baijiazhuang, qui venait de terminer le repas avec ses élèves.
le « premier repas scolaire » dans les écoles primaires et secondaires de pékin a un nouveau look. la photo montre les dirigeants de l'école primaire de baijiazhuang, dans le district de chaoyang, à pékin, accompagnant le repas. photo gracieuseté du centre des médias éducatifs de pékin
le système de partage de repas pour les dirigeants des écoles est une autre mesure prise cette année par pékin pour promouvoir les repas sur les campus. avant la rentrée scolaire, afin de normaliser davantage la gestion des cantines dans les écoles primaires et secondaires et la gestion des repas hors campus dans les écoles primaires et secondaires, cinq départements dont la commission municipale de l'éducation de pékin, le bureau municipal du marché de pékin supervision, la commission municipale de la santé de pékin, le bureau municipal des finances de pékin et le bureau municipal de la sécurité publique de pékin ont récemment publié conjointement une série de systèmes et de lignes directrices de travail telles que les « mesures de gestion des cantines des écoles primaires et secondaires de pékin », « les écoles primaires et secondaires de pékin mesures de gestion des cantines », « mesures de gestion des cantines des écoles primaires et secondaires de pékin » et « mesures de gestion financière des cantines des écoles primaires et secondaires de pékin ». selon les exigences, au cours du nouveau semestre, chaque école devrait élaborer un plan de repas et les membres de l'équipe de direction de l'école devraient manger avec les élèves à chaque repas. le secrétaire et le directeur doivent les accompagner pour les repas, sauf circonstances particulières pendant leur séjour à l'école. en accompagnant le repas, ils doivent évaluer objectivement le repas et résoudre rapidement les problèmes tels que la qualité, la quantité, la température, l'hygiène et le gaspillage alimentaire découverts pendant le repas.
il est entendu qu'en plus des chefs d'établissement qui accompagnent les repas, certaines écoles invitent également des membres hors campus du comité de restauration scolaire et des parents à entrer dans l'école et à déjeuner avec les élèves, portant ainsi le travail de restauration scolaire à un niveau supérieur.
« la mise en place d'un système de repas d'accompagnement aidera les chefs d'établissement à accorder plus d'attention à la sécurité alimentaire scolaire, à la gestion de la nutrition et de la santé, et à assumer efficacement la responsabilité majeure de la sécurité alimentaire scolaire. » la personne compétente en charge de la commission municipale de l'éducation de pékin a déclaré : « le directeur communique étroitement avec les élèves et les comprend sur place. la véritable évaluation par les élèves de la qualité des repas peut également leur fournir une expérience directe des difficultés alimentaires des élèves et identifier les orientations et les problèmes difficiles à améliorer à l'école. cantines, qui peuvent mieux améliorer la qualité des repas scolaires, satisfaisant ainsi davantage les élèves et rendant les parents heureux.
de plus, à mesure que l'intelligence artificielle est intégrée à l'éducation, certaines écoles de pékin explorent activement la construction de cantines intelligentes pour améliorer continuellement la qualité des repas, ainsi que les conditions de sécurité et d'hygiène afin de permettre aux élèves de grandir sainement.
il est entendu que jusqu'à présent, le district de xicheng, à pékin, a atteint une couverture complète à 100 % de « internet + cuisine lumineuse et poêle lumineux » dans les cantines du campus, et a établi une plate-forme intelligente pour garantir qu'il n'y a pas d'impasse ou d'angle mort dans éléments clés de l'école, améliorant encore l'efficacité de la supervision et de l'inspection ainsi que la capacité de réponse en matière d'alerte précoce. la plate-forme intelligente réalise également une surveillance et des alarmes intelligentes grâce à des algorithmes vidéo d'ia tels que la reconnaissance faciale du personnel de cuisine, l'analyse intelligente de la conformité à l'usure, la surveillance intelligente de la température intérieure et de l'humidité dépassant les limites, la surveillance des températures d'incendie du poêle et des alarmes lorsque personne n'est présent, et peut également générer des données et former une image pour faciliter le suivi et le traitement des problèmes.
(source : client du china youth daily)
