verabschieden sie sich davon, ihr eigenes geschirr und „eimermahlzeiten“ zum unterricht mitzubringen ... die „erste schulmahlzeit“ in grund- und weiterführenden schulen in peking hat ein neues aussehen
2024-09-02
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kunde von china youth daily, peking, 2. september (china youth daily·china youth daily-reporter fan weichen) „das heutige essen ist sehr lecker, einschließlich rindfleisch mit kartoffeln, gebratenem gemüse und kleinen kuchen …“ am 2. september mittags zhang xinyi , eine schülerin der 6. und 7. klasse der baijiazhuang-grundschule im bezirk chaoyang, peking, stellte reportern von china youth daily und china youth daily ihre „erste schulmahlzeit“ im neuen semester vor. anders als zuvor brachte zhang xinyi sie nicht mit wir haben heute eine eigene brotdose, verwenden aber die von der schule vorbereiteten einheitlichen speiseteller.
neues semester, neue atmosphäre. reporter von china youth daily und china youth daily erfuhren von der beijing municipal education commission, dass peking eine reihe neuer maßnahmen eingeleitet hat, um den schülern eine hygienischere, nahrhaftere, gesündere und sicherere ernährung in den schulen zu ermöglichen.
im unterricht gibt es „eimermahlzeiten“, die es den schülern ermöglichen, heißer zu essen
am 2. september um 12:00 uhr sah der reporter in der 9. klasse der fünften klasse der baijiazhuang-grundschule, dass das essenslieferpersonal den esswagen und die esseimer schob und neues geschirr zur klassentür brachte. der klassenlehrer bereitete es ebenfalls vor mahlzeiten für die schüler.
die „erste schulmahlzeit“ in grund- und weiterführenden schulen in peking hat ein neues aussehen. das bild zeigt die mitarbeiter der baijiazhuang-grundschule im bezirk chaoyang, peking, beim ausliefern von eimern und geschirr. foto mit freundlicher genehmigung des beijing education media center
es wird davon ausgegangen, dass in diesem semester alle grund- und weiterführenden schulen in peking das mittagessen durch mahlzeiten außerhalb des campus anbieten, wodurch eine vollständige abdeckung der „eimermahlzeiten, die an die klasse geliefert werden“ erreicht wird. nach angaben des zuständigen verantwortlichen der bildungskommission der stadt peking werden „fassmahlzeiten“ an die klassen geliefert, wodurch nicht nur die temperatur der mahlzeiten gewährleistet wird, sondern auch der geschmack und der nährstoffgehalt der gerichte besser erhalten bleiben und sie dadurch besser schmecken textur, die es den schülern ermöglicht, mit zuversicht und freude zu essen. hinter der zielerreichung steht die umfangreiche arbeit der bezirksbildungsausschüsse und schulen in der frühphase, die den grundstein für die verwirklichung des ziels „bereitstellung von mahlzeiten an die klassen“ legte.
jede schule hat ebenfalls umfassende vorbereitungen getroffen. wang xiangang, der kantinenleiter der baijiazhuang-grundschule, sagte, dass das personal um 4:00 uhr morgens mit der arbeit begann. das gemüse und obst des tages wurde nach dem pflücken, sortieren, pflücken, waschen, schneiden und anderem geliefert bei den prozessen begann das personal um 10:00 uhr mit dem braten: „dadurch kann nicht nur sichergestellt werden, dass das essen vor 12 uhr an die tür der klasse geliefert wird, sondern auch, dass das essen dampfend heiß ist.“
sorgen sie für einheitliches geschirr, um die belastung für schüler und eltern zu verringern
zuvor hatte die bildungskommission der stadt peking im rahmen einer umfrage herausgefunden, dass schüler aufgrund von einschränkungen in einigen schulen täglich zusätzlich zu ihren schultaschen auch lunchboxen und lunchpakete mit sich führen müssen, wenn sie zur schule gehen und nach hause gehen. um die belastung für schüler und eltern zu verringern, ermutigt und fördert peking ab beginn des neuen semesters die schulen, den schülern einheitliches geschirr zur verfügung zu stellen. für schulen, die die bedingungen nicht erfüllen, müssen sie dies weiter erforschen und schrittweise erreichen ziel ist es, das gesamte geschirr einheitlich abzudecken.
die „erste schulmahlzeit“ in grund- und weiterführenden schulen in peking hat ein neues aussehen. das bild zeigt den schulleiter der baijiazhuang-grundschule im bezirk chaoyang, peking, wie er den schülern mahlzeiten austeilt. foto mit freundlicher genehmigung des beijing education media center
in diesem jahr führte die bildungskommission des bezirks fengtai in peking die gesamtkoordination für catering-schulen außerhalb des campus durch, um alle schüler vor schulbeginn mit einweggeschirr auszustatten. dies betrifft insgesamt 49 schulstandorte und kommt mehr als 26.000 schülern der gastronomie zugute. gleichzeitig fördert der bezirk auch schulen, die kantinen damit beauftragen, ihre schüler nach und nach mit einweggeschirr auszustatten. dies betrifft insgesamt 109 schulstandorte und kommt mehr als 70.000 schülern zugute, die in der gastronomie tätig sind.
während alle schulen nach und nach einheitliches geschirr bereitstellen, hat sich jeder bezirk und jede schule auch intensiv mit der reinigung und desinfektion des geschirrs beschäftigt. an der grundschule jinding street nr. 4 im bezirk shijingshan in peking verwendeten die schüler in der vergangenheit einweggeschirr, das von catering-unternehmen bereitgestellt wurde, darunter feuchttücher, gabeln und löffel. um den schülern bessere essensbedingungen zu bieten, hat die schule den speisesaal der lehrer aufgelöst, ihn als küche genutzt und ihn in eine reinigungs- und desinfektionswerkstatt umgewandelt.
die cafeteria der yonghegong-grundschule, die der dongzhimen-mittelschule in peking angegliedert ist, ist eine in betrieb genommene cafeteria. der ursprüngliche dekontaminationsraum war nur mehr als 20 quadratmeter groß. da die zahl der schüler in den letzten jahren gestiegen ist, kann er den dekontaminationsbedarf nicht mehr decken . in diesem sommer führte die schule mit unterstützung des dongcheng district education committee ein kantinenrenovierungsprojekt durch und verbesserte die einrichtungen und ausrüstung. außerdem nutzte sie die ressourcen der schule, um einen dekontaminationsraum einzurichten, wodurch das problem gelöst wurde, dass schüler ihr eigenes geschirr mitbringen mussten.
die ursprüngliche geschirrspülausrüstung in der xicheng district experimental primary school in peking ist alt und die anzahl kann nicht mit der anzahl des geschirrs für die vorhandenen schüler übereinstimmen. mit unterstützung des district education committee kaufte die schule einen neuen geschirrspüler, der während der sommerferien installiert wurde und jetzt im einsatz ist.
„die einheitliche bereitstellung von geschirr durch die schule ist eine initiative, um die sicherheit und hygiene der mahlzeiten der schüler zu gewährleisten.“ der zuständige verantwortliche der städtischen bildungskommission von peking sagte: „natürlich, wenn eltern und schüler es nicht nutzen möchten.“ das von der schule bereitgestellte geschirr kann auch selbst mitgebracht werden. wir bestehen grundsätzlich auf freiwilligkeit.
schulleiter begleiten das essen, um ein neues klassenzimmer für die bildung von menschen zu eröffnen
„am meisten mache ich mir sorgen, ob das heutige essen lecker ist und wie gut es warm gehalten wird“, sagte an haixia, die direktorin der baijiazhuang-grundschule, die gerade mit ihren schülern das essen beendet hatte.
die „erste schulmahlzeit“ in grund- und weiterführenden schulen in peking hat ein neues aussehen. das bild zeigt die leiter der baijiazhuang-grundschule im bezirk chaoyang, peking, die die mahlzeit begleiten. foto mit freundlicher genehmigung des beijing education media center
das system zum teilen von mahlzeiten für schulleiter ist eine weitere maßnahme pekings, um in diesem jahr campus-mahlzeiten zu fördern. um vor beginn des schuljahres die verwaltung der kantinen in grund- und weiterführenden schulen sowie die verwaltung der mahlzeiten außerhalb des campus in grund- und weiterführenden schulen weiter zu standardisieren, wurden fünf abteilungen eingerichtet, darunter die beijing municipal education commission und das beijing municipal bureau of market aufsicht, beijing municipal health commission, beijing municipal finance bureau und beijing municipal public security bureau haben kürzlich gemeinsam eine reihe von systemen und arbeitsrichtlinien herausgegeben, wie z „maßnahmen zur kantinenverwaltung“, „maßnahmen zur kantinenverwaltung der grund- und sekundarschulen in peking“ und „maßnahmen zur finanzverwaltung der kantinen der grund- und sekundarschulen in peking“. gemäß den anforderungen sollte im neuen semester jede schule einen essensplan erstellen und mitglieder des schulleitungsteams sollten bei jeder mahlzeit mit den schülern essen. die sekretärin und der schulleiter sollten sie zu den mahlzeiten begleiten, sofern während ihres schulaufenthalts keine besonderen umstände vorliegen. während sie die mahlzeit begleiten, müssen sie die mahlzeit objektiv bewerten und während der mahlzeit festgestellte probleme wie qualität, menge, temperatur, hygiene und lebensmittelverschwendung umgehend lösen.
es versteht sich, dass einige schulen zusätzlich zu den schulleitern, die die mahlzeiten begleiten, auch mitglieder des schulmahlzeitausschusses und eltern außerhalb des campus einladen, die schule zu betreten und mit den schülern zu mittag zu essen, wodurch die schulmahlzeitarbeit auf ein höheres niveau gehoben wird.
„die einrichtung des begleitenden essenssystems wird schulleitern helfen, der lebensmittelsicherheit sowie dem ernährungs- und gesundheitsmanagement in der schule mehr aufmerksamkeit zu schenken und die hauptverantwortung für die lebensmittelsicherheit in schulen effektiv zu übernehmen.“ „der schulleiter kommuniziert eng mit den schülern und versteht sie vor ort. durch die echte einschätzung der qualität der mahlzeiten durch die schüler können sie auch aus erster hand erfahren, welche essschwierigkeiten die schüler haben, und die richtungen und schwierigen probleme für verbesserungen in der schule erkennen.“ kantinen, die die qualität der schulmahlzeiten verbessern und so die zufriedenheit der schüler und die zufriedenheit der eltern erhöhen können.
da künstliche intelligenz in die bildung integriert wird, erforschen einige schulen in peking außerdem aktiv den bau intelligenter kantinen, um die qualität der mahlzeiten sowie die sicherheits- und hygienebedingungen kontinuierlich zu verbessern und den schülern ein gesundes aufwachsen zu ermöglichen.
es wird davon ausgegangen, dass der bezirk xicheng in peking bisher eine 100-prozentige vollständige abdeckung der campus-kantinen mit „internet + bright kitchen und bright stove“ erreicht und eine intelligente plattform eingerichtet hat, um sicherzustellen, dass es keine sackgassen oder toten winkel gibt schlüsselbereiche der schule, wodurch die effizienz der aufsicht und inspektion sowie die fähigkeit zur frühwarnung weiter verbessert werden. die intelligente plattform realisiert außerdem intelligente überwachung und alarmierung durch video-ki-algorithmen wie gesichtserkennung des küchenpersonals, intelligente analyse der einhaltung von abnutzungsbestimmungen, intelligente überwachung von grenzwertüberschreitungen bei innentemperatur und luftfeuchtigkeit, überwachung von ofenbrandtemperaturen und alarmen, wenn niemand anwesend ist. außerdem können daten generiert und ein bild erstellt werden, um die problemverfolgung und -bearbeitung zu erleichtern.
(quelle: kunde von china youth daily)
