2024-09-02
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올해 중추절에는 한약차, 한약빵, 한약 아이스크림에 이어 한약의 트렌드를 월병에 도입합니다. 석곡속, 화기삼, 감귤 껍질 및 기타 한약재를 속재료로 사용합니다. 한방 월병 가격은 얼마인가요? 어떤 브랜드가 판매되나요?
“하루 120박스도 팔기엔 부족해요”
한약 월병은 "의약 및 식품 월병", "약용 월병" 및 "약초 월병"으로도 알려져 있습니다.
28일 정오, 중국-싱가포르 징웨이가 베이징 통렌탕 즈마헬스 오프라인 매장을 찾았다. '다섯 개의 사각형 보름달과 소원 가득' 월병 선물상자는 입구와 매장 내 곳곳에 배치되어 있으며, 오넛 구기자 월병과 인삼 월병, 로즈아메리칸 인삼, 안젤리카 월병 등 6가지 맛 월병 9개가 들어있습니다. 코코넛 백합 참마 월병, 호박 계란 노른자 codonopsis 및 astragalus 월병, green tibetan jasmine 및 dendrobium officinale 월병, five black 및 tangerine peel coffee liquid 월병.
위에서 언급한 월병 선물 상자의 가격은 한 상자에 318위안으로 개당 약 35위안이다. 5알, 구기자, 인삼 월병의 무게는 200그램이고, 다른 월병의 무게는 80그램이다.
▲lin wansi가 촬영한 "다섯 개의 사각형과 보름달이 소원을 성취할 수 있습니다" 월병 선물 상자
매장 직원에 따르면 월병 선물상자는 약 20일 전 출시됐으며 9월 중순까지 판매될 예정이다. 매장에는 20박스 정도 남아 있고, 매일 5~10박스가 팔리는데 대부분 선물용으로 팔린다.
위에서 언급한 직원은 월병에 추가되는 약재는 모두 베이징 통렌탕에서 가져온 것이라고 말했습니다. 호박 달걀 노른자 더덕과 황기 월병은 약간의 더덕 맛이 나지만 다른 월병의 맛은 뚜렷하지 않습니다. 약의 맛. 직원은 또한 월병에 한약재가 첨가되었지만 여전히 단맛이 있기 때문에 혈당이 높은 사람들에게 더 많이 먹는 것을 권장하지 않는다고 말했습니다.
베이징통렌탕(beijing tongrentang) 외에도 베이중보지(beizhong boji), 윈난바이야오(yunnan baiyao)도 중국 전통 의학 월병을 출시했습니다. 그 중 북중보는 북경중의과대학 전문가팀이 개발한 월병 선물상자 '보웬·월리'를 출시했다. 자당은 0이고 유지방은 적다. 감초, 연잎, 복령 등 한약재, 전국 소매가 388위안/상자, 사전판매 할인가 258위안/상자, 상자당 총 8개 월병.
공개 정보에 따르면 beizhong boji가 소유한 회사는 beijing beizhong asset management co., ltd.이며, 베이징중의과대학이 100% 지분을 소유하고 있습니다. beizhong boji는 한약 월병 외에도 황금 식물 추출물 고체 음료, ruicao yishenggui 영양 연고, 오기관 진 분쇄 차 음료와 같은 제품도 출시했습니다.
운남백약은 '마테리아 메디카 이월' 월병 선물 상자를 출시했는데, 여기에는 개스트로디아 구름 다리 월병, 블랙 트러플 흑금 돼지 구름 다리 월병, 다각형 장미꽃 월병, 귤 껍질과 산사나무 월병 등 총 4가지 맛의 월병 8개가 들어 있습니다. 가격은 138위안.
▲"herbal yiyue" 월병 선물 상자 출처: tmall 앱 스크린샷
이밖에도 장쑤성 난통중의약병원, 허베이성 우안중의약병원, 항저우의 후칭위탕 약식품박물관 등 한의원과 의료센터에서도 한방 월병을 출시했다.
예를 들어, hangzhou hu qingyutang medicinal food restaurant은 올해 약용 월병 2개를 출시했습니다. 첫 번째는 8개짜리 "yuehua qianli" 월병 선물 상자입니다. 여기에는 팥소, 귤 껍질 월병, 로젤, 산사나무 및 흑자두 월병, 계수나무, 판매되는 작은 배, 청자두 월병 등 가격은 1박스당 168위안입니다. 두 번째는 12개짜리 "달은 모든 것을 반영합니다" 월병 선물 상자입니다. 여기에는 덴드로비움 오피시날레 월병, 달걀 노른자, 흰 연꽃 페이스트 월병이 포함됩니다. 등, 가격은 268위안/박스입니다.
28일 중국-싱가포르 징웨이는 장쑤성 난통중의약병원에 소비자 자격으로 전화를 걸어 현재 병원에서 판매하고 있는 한방 월병의 가격이 단순포장 48위안/상자, 58위안/상자라고 전했다. 각 상자에는 구기자, 바진, 용안 등 한약 재료가 첨가된 6가지 맛이 들어 있습니다.“월병을 주문하는 사람들이 많아 며칠째 줄을 서고 있다. 원래는 하루 120박스를 생산했는데, 팔기엔 부족해서 지금은 일일 공급량을 늘리고 있어요. "직원분께서 소개해주셔서
허베이성 우안중의약병원도 귤껍질과 산사나무, 참깨와 뽕나무, 백합과 연꽃씨, 참마와 구기자 등 4가지 약용 월병을 출시했다. 일반 설탕 월병은 개당 5위안, 자일리톨 월병 가격은 개당 6위안입니다.
"tcm+" 식품이 대중화되다
건강 경제 하에서 한약재는 사람들의 일상 식단에 들어갔습니다.
이전에는 천진 중의과대학 제1부속병원의 '건강한 유럽식 빵'을 구매하기 위해 많은 젊은이들이 줄을 섰습니다. 추위를 물리치고 배를 채우며 비장을 튼튼하게 한다.
<중화인민공화국 식품안전법> 제38조에서는 생산 및 판매되는 식품에 약품을 첨가할 수 없으나 식품이자 한약재인 물질은 첨가할 수 있다고 규정하고 있다.
베이징중의과대학 심천연구소 원장이자 베이징중의과대학 교수인 청웨이는 올해 6월 한 포럼에서 중국이 의약품과 동일한 유래를 가진 102개 원료 목록을 공개했다고 말했다. 식품의 안전성과 약재의 효능.
한방차, 한방빵, 한방 아이스크림, 한방 월병까지, 왜 점점 더 많은 병원과 제약회사에서 '한방+'를 도입하기 시작하는 걸까요?
이름을 밝히고 싶지 않은 한 업계 관계자는 중국-싱가포르 jingwei에 병원과 제약회사에서 출시한 한약 월병, 한약 빵 등이 종합 건강 제품의 확장이거나 수익 증대를 위한 것이라고 말했습니다.
광둥성 식품안전진흥협회 부회장이자 식품산업 분석가인 주단펑(zhu danpeng)은 외모 관리, 체중 관리, 영양 관리, 건강 관리가 신세대와 대부분의 중국인들의 삶에 스며들었으며 기업들은 이를 통해 많은 성과를 거두었다고 언급했습니다. "전통 중의학"+"은 종합 건강 제품에 대한 소비자의 요구를 포착합니다.
아이미디어리서치에서 발표한 '2024년 중국 월병 산업 소비 동향에 관한 인사이트 연구 보고서'에 따르면 건강한 소비 트렌드에 맞춰 저당, 저지방의 건강한 월병이 등장하기 시작했다. 설문조사에 참여한 소비자 중 80% 이상이 건강한 월병을 구매할 의향이 있으며, 소비자의 55.8%는 월병이 얼음피부, 커스터드피부, 워터오일피부 등 피부가 개선되기를 기대하며, 50.6%는 소비자들은 월병의 맛이 더 좋아지기를 기대합니다. iimedia consulting 분석가들은 월병에 대한 소비자의 건전한 수요와 제품 혁신 기대가 업계에 새로운 성장 포인트를 가져올 것이라고 믿습니다.
베이징 중의과대학 한의학 교육 연구실 부교수인 tian xin은 중국-싱가포르 jingwei와의 인터뷰에서 전통 음식에 한의학을 통합하는 것은 한의학 문화를 장려하고 강조하는 것이라고 말했습니다. 기름과 설탕 함량이 높은 식품의 경우 월병과 같은 동일한 종류의 재료를 첨가하지 않도록 하고, 달콤한 대추야자, 꿀콩, 흑설탕, 고당 과일 및 기타 재료를 첨가하지 마십시오. 음식의 맛이 더 강해지고 인간의 비장과 위에 더 큰 영향을 미칩니다.
tian xin은 소비자가 신체적 특성에 따라 '약과 음식의 동종 유래'에 해당하는 한약 성분이 포함된 월병을 선택할 수 있다고 제안했습니다. 예를 들어 비장과 위장이 약한 사람은 참마 또는 연꽃 씨앗이 들어간 월병을 선택할 수 있으며, 소화력이 약한 사람은 월병을 선택하고, 산사나무가 들어간 월병을 추가한다.
올해 월병 시장의 선물 상자 포장이 예년에 비해 대폭 축소되고 가격이 정상으로 돌아왔다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 중국 제과제과제품산업협회는 최근 '2024년 중국 월병 산업 시장 동향' 보고서를 발표했는데, 이 보고서에 따르면 올해 월병 전체 생산량과 판매량은 기본적으로 지난해 같은 기간과 같거나 약간 낮을 것으로 예상된다. 그 중 생산량은 약 30만 톤, 판매량은 약 200억 위안으로 이윤은 감소할 것이다. 월병 제품의 포장 가격은 주로 70위안에서 220위안 사이이며, 500위안 이상의 월병 선물 상자는 기본적으로 일반 시장에서 철수되었습니다.
최근 몇 년 동안 "과잉 가격의 월병 억제 및 산업의 건전한 발전 촉진에 관한 발표", "과대 포장 식품 및 화장품 제한"(gb 23350-2021) 및 해당 개정 명령 1호와 같은 문서가 올해 4월에는 '월병 품질 일반 원칙(gb/t 19855-2023)'도 공식적으로 시행되었으며, '충전재'에 '상어 등 야생 보호 동물 성분'이 명시되어 있습니다. 월병 속에는 지느러미를 사용해서는 안 되며, 새둥지 등 귀하고 희귀한 재료도 사용해서는 안 됩니다." .
