berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

mengikuti teh pengobatan tradisional tiongkok, roti pengobatan tiongkok, dan es krim pengobatan tiongkok, festival pertengahan musim gugur tahun ini menghadirkan tren pengobatan tiongkok pada kue bulan - dendrobium officinale, ginseng amerika, kulit jeruk keprok, dan bahan obat tiongkok lainnya menjadi bagian dari isiannya. berapa harga kue bulan obat tradisional cina? merek apa yang dijual?

“120 kotak sehari tidak cukup untuk terjual”

kue bulan pengobatan tradisional tiongkok juga dikenal sebagai "kue bulan obat dan makanan", "kue bulan obat", dan "kue bulan herbal".

pada siang hari tanggal 28, jingwei sino-singapura datang ke toko offline beijing tongrentang zhima health. kotak hadiah kue bulan "bulan purnama lima kotak dan harapan penuh" ditempatkan di pintu masuk dan di berbagai tempat di toko, yang berisi 9 kue bulan dalam 6 rasa, termasuk kue bulan wolfberry dan ginseng lima kacang, ginseng amerika mawar, dan kue bulan angelica, kue bulan ubi lili kelapa, dan kue bulan kuning telur labu codonopsis dan astragalus, kue bulan melati tibet hijau dan kue bulan dendrobium officinale, kue bulan cair kopi lima kulit hitam dan tangerine.

kotak kado kue bulan yang disebutkan di atas dihargai 318 yuan per kotak, yang setara dengan sekitar 35 yuan masing-masing. kue bulan lima inti, wolfberry, dan ginseng memiliki berat 200 gram, dan kue bulan lainnya memiliki berat 80 gram.

▲ kotak hadiah kue bulan "lima kotak dan bulan purnama, pengabul keinginan", difoto oleh lin wansi, jingwei baru

menurut staf toko, kotak kado kue bulan diluncurkan sekitar 20 hari yang lalu dan diperkirakan akan terjual hingga pertengahan september. ada sekitar 20 kotak tersisa di toko, dan lima hingga sepuluh kotak dijual setiap hari, sebagian besar sebagai hadiah.

staf yang disebutkan di atas mengatakan bahwa bahan obat yang ditambahkan ke kue bulan semuanya berasal dari beijing tongrentang, kecuali kuning telur labu codonopsis pilosula dan kue bulan astragalus, yang dapat merasakan sedikit codonopsis pilosula, bahan obat dalam rasa kue bulan lainnya memiliki sedikit rasa. tidak ada rasa yang jelas. staf juga mengatakan bahwa meskipun bahan obat tiongkok ditambahkan ke dalam kue bulan, namun tetap memiliki rasa manis tertentu dan tidak disarankan bagi penderita gula darah tinggi untuk makan lebih banyak.

selain beijing tongrentang, beizhong boji dan yunnan baiyao juga meluncurkan kue bulan pengobatan tradisional tiongkok. diantaranya, beizhong boji meluncurkan kotak hadiah kue bulan "bowen·yueli herbal", mengatakan bahwa kotak tersebut dikembangkan oleh tim ahli dari universitas pengobatan cina beijing. kotak ini mengandung 0 tambahan sukrosa, lebih sedikit minyak dan lemak, dll., dan ditambahkan obat tradisional cina seperti licorice, polygonatum odoratum, daun teratai kering, dan poria cocos. bahan, harga eceran nasional 388 yuan/kotak, harga diskon pra-penjualan 258 yuan/kotak, total 8 kue bulan per kotak.

menurut informasi publik, perusahaan yang dimiliki beizhong boji adalah beijing beizhong asset management co., ltd., yang 100% dimiliki oleh beijing university of chinese medicine. selain kue bulan pengobatan tradisional tiongkok, beizhong boji juga meluncurkan produk seperti minuman padat ekstrak tumbuhan emas, salep bergizi ruicao yishenggui, dan minuman teh penggilingan lima organ zhen.

yunnan baiyao meluncurkan kotak kado kue bulan "materia medica yiyue", yang berisi total 8 kue bulan dalam empat rasa: kue bulan kaki awan gastrodia, kue bulan kaki awan babi emas hitam truffle hitam, kue bulan kaki awan poligonatum roseate, dan kue bulan kulit jeruk keprok dan hawthorn harga 138 yuan.

▲ sumber kotak hadiah kue bulan "herbal yiyue": tangkapan layar aplikasi tmall

selain itu, rumah sakit dan pusat pengobatan tradisional tiongkok seperti rumah sakit pengobatan tradisional tiongkok nantong di provinsi jiangsu, rumah sakit pengobatan tradisional tiongkok wu'an di provinsi hebei, dan museum makanan obat hu qingyutang di hangzhou juga telah meluncurkan kue bulan pengobatan tradisional tiongkok.

misalnya, restoran makanan obat hu qingyutang hangzhou meluncurkan dua kue bulan obat tahun ini. salah satunya adalah kotak hadiah kue bulan "yuehua qianli" yang berisi 8 buah, yang mencakup kue bulan pasta kacang merah dan kulit jeruk keprok, rosela, kue bulan hawthorn dan plum hitam, serta osmanthus. , kue bulan pir kecil dan plum hijau. harganya 168 yuan/kotak; yang kedua adalah kotak hadiah kue bulan "bulan mencerminkan segalanya" yang berisi 12 buah, termasuk kue bulan dendrobium officinale, kuning telur dan kue bulan pasta teratai putih, dll., dengan harga 268 yuan/kotak.

pada tanggal 28, jingwei sino-singapura menelepon rumah sakit pengobatan tradisional tiongkok nantong di provinsi jiangsu sebagai konsumen. staf terkait mengatakan bahwa kue bulan pengobatan tradisional tiongkok yang saat ini dijual oleh rumah sakit tersebut adalah 48 yuan/kotak dalam kemasan sederhana dan 58 yuan/kotak. dalam kotak kado.setiap kotak berisi enam potong kue bulan dengan rasa yang berbeda-beda dan ditambahkan bahan obat cina seperti wolfberry, bazhen, dan lengkeng.“banyak orang yang memesan (kue bulan) dan sudah beberapa hari mengantri. awalnya kami memproduksi 120 kotak sehari, tapi itu tidak cukup untuk dijual, jadi kami sekarang menambah pasokan harian. "diperkenalkan oleh staf.

rumah sakit pengobatan tradisional cina wu'an di provinsi hebei juga telah meluncurkan empat jenis kue bulan obat: kulit jeruk keprok dan hawthorn, wijen dan murbei, biji lily dan teratai, serta ubi dan wolfberry kue bulan gula normal masing-masing 5 yuan, dan harga kue bulan xylitol masing-masing 6 yuan.

makanan "tcm +" menjadi populer

di bawah ekonomi kesehatan, bahan obat tiongkok telah memasuki makanan sehari-hari masyarakat.

sebelumnya, "roti eropa sehat" dari rumah sakit afiliasi pertama universitas pengobatan tiongkok tianjin menarik banyak anak muda untuk mengantri untuk membeli; akademi pengobatan tradisional tiongkok heilongjiang meluncurkan es krim pengobatan tradisional tiongkok, yang diklaim memiliki khasiat mengusir dingin, mengenyangkan perut dan menguatkan limpa.

pasal 38 "undang-undang keamanan pangan republik rakyat tiongkok" menetapkan bahwa obat-obatan tidak boleh ditambahkan ke dalam makanan yang diproduksi dan diperdagangkan, tetapi zat yang merupakan makanan dan bahan obat tradisional tiongkok dapat ditambahkan.

cheng wei, dekan eksekutif institut penelitian universitas pengobatan tiongkok beijing di shenzhen dan profesor di universitas pengobatan tiongkok beijing, mengatakan pada sebuah forum pada bulan juni tahun ini bahwa tiongkok telah merilis daftar 102 bahan mentah yang berasal dari obat yang sama. dan pangan. keamanan pangan dan khasiat bahan obat.

dari teh pengobatan tiongkok, roti pengobatan tiongkok, es krim pengobatan tiongkok, hingga kue bulan pengobatan tiongkok, mengapa semakin banyak rumah sakit dan perusahaan farmasi mulai menerapkan "pengobatan tiongkok +"?

orang dalam industri yang tidak ingin disebutkan namanya mengatakan kepada sino-singapura jingwei bahwa kue bulan pengobatan tradisional tiongkok dan roti obat tradisional tiongkok yang diluncurkan oleh rumah sakit dan perusahaan farmasi merupakan perpanjangan dari produk kesehatan yang komprehensif, atau untuk meningkatkan pendapatan.

zhu danpeng, wakil presiden asosiasi promosi keamanan pangan provinsi guangdong dan analis industri makanan, juga menyebutkan bahwa manajemen penampilan, manajemen berat badan, manajemen nutrisi, dan manajemen kesehatan telah merambah kehidupan generasi baru dan sebagian besar masyarakat tiongkok, dan perusahaan telah menerapkannya. keluar "pengobatan tradisional tiongkok" +" menangkap permintaan konsumen akan produk kesehatan yang komprehensif.

menurut "insight research report on consumption trends of china's mooncake industry in 2024" yang dirilis oleh iimedia research, di bawah tren konsumsi sehat, kue bulan sehat dengan rendah gula dan lemak mulai bermunculan. lebih dari 80% konsumen yang berpartisipasi dalam survei bersedia membeli kue bulan yang sehat. 55,8% konsumen mengharapkan kue bulan memiliki kulit yang lebih baik, seperti kulit es, kulit puding, kulit minyak air, dll., dan 50,6% dari konsumen tersebut bersedia membeli kue bulan yang sehat. konsumen mengharapkan kue bulan memiliki rasa yang lebih baik. analis iimedia consulting percaya bahwa permintaan konsumen yang sehat terhadap kue bulan dan ekspektasi terhadap inovasi produk akan membawa titik pertumbuhan baru bagi industri ini.

tian xin, profesor di kantor pengajaran dan penelitian pengobatan tradisional tiongkok di universitas pengobatan tiongkok beijing, mengatakan kepada jingwei sino-singapura bahwa mengintegrasikan pengobatan tradisional tiongkok ke dalam makanan tradisional adalah promosi dan penekanan pada budaya pengobatan tradisional tiongkok. perlu diperhatikan bahwa untuk makanan tinggi minyak dan gula, usahakan untuk tidak menambahkan bahan yang sama, seperti kue bulan, usahakan untuk tidak menambahkan kurma manis, kacang madu, gula merah, buah-buahan tinggi gula dan bahan lainnya, sebaliknya itu akan membuat rasa manis asli makanan terasa lebih kuat dan berdampak lebih besar pada limpa dan perut manusia.

tian xin menyarankan agar konsumen dapat memilih kue bulan dengan bahan obat cina yang sesuai dengan "homogen asal obat dan makanan" berdasarkan ciri fisiknya. misalnya, orang yang limpa dan perutnya lemah dapat memilih kue bulan dengan biji ubi atau teratai, dan orang dengan kemampuan pencernaan yang lemah dapat memilih kue bulan. kue bulan dengan tambahan hawthorn. orang dengan kelembaban tinggi di tubuh dapat memilih kue bulan yang mengandung kulit jeruk keprok dan biji coix.

perlu disebutkan bahwa dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, kemasan kotak hadiah di pasar kue bulan telah dikurangi secara signifikan tahun ini, dan harga telah kembali normal. asosiasi industri produk roti dan penganan china baru-baru ini merilis laporan "tren pasar industri kue bulan china 2024", yang menunjukkan bahwa keseluruhan produksi dan penjualan kue bulan tahun ini pada dasarnya diperkirakan sama atau sedikit lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu. diantaranya, outputnya hampir 300.000 ton, volume penjualan sekitar 20 miliar yuan, dan margin keuntungan akan menurun. kemasan produk kue bulan telah dikurangi secara signifikan. harga kotak kado sebagian besar berkisar antara 70 yuan dan 220 yuan. kotak kado kue bulan dengan harga di atas 500 yuan pada dasarnya telah ditarik dari pasar reguler.

dalam beberapa tahun terakhir, dokumen-dokumen seperti "pengumuman tentang pembatasan kue bulan yang "harganya terlalu tinggi" dan mempromosikan pembangunan industri yang sehat", "pembatasan makanan dan kosmetik dalam kemasan berlebih" (gb 23350-2021) dan perintah amandemen no. 1 telah telah dikeluarkan satu demi satu. pada bulan april tahun ini, " prinsip umum mutu kue bulan (gb/t 19855-2023) juga telah resmi diterapkan, yang dengan jelas menyatakan dalam "isian" bahwa "bahan hewani yang dilindungi seperti hiu." sirip tidak boleh digunakan dalam isian kue bulan, dan bahan-bahan berharga dan langka seperti sarang burung tidak boleh digunakan." .