인터넷 거대기업, '좋은 먹거리 위해 투쟁'으로 지역 생활트랙 상생세상 만들기 위해 노력
2024-08-15
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10위안 정도에 테이크아웃 점심을 먹을 수 있나요? 할 수 있는. 최근에는 베이징의 학생과 사무직 근로자들 사이에서 '함께 맛있는 식사'를 하는 비즈니스 모델이 인기를 끌고 있습니다. 할인된 식사는 함께 주문해야 하며 가격은 보통 10위안 정도, 심지어는 6.99위안 정도입니다. . 저렴한 가격으로 인해 단체 테이크아웃은 점차 많은 소비자들에게 "저렴한 테이크아웃 레스토랑"으로 첫 번째 선택이 되었으며 많은 사람들에게 "핀둬둬의 테이크아웃 버전"이라고도 불립니다. 시장 경쟁에 직면하여 상인들은 환경에 적응하고 "비용 효율성"의 본질로 돌아가기 위해 가격을 조정하는 데 앞장섰습니다.
세트당 6.99위안으로 단체 테이크아웃 주문
"아직 한 명 남았으니 함께 주문하자." 8월 13일 정오, 궈마오(Guomao)에서 일하는 사무직 노동자 징징(Jingjing)은 동료로부터 또 다른 메이투안 '밥 밥 놓기' 링크를 받았습니다.
3명이서 저렴하게 테이크아웃을 주문할 수 있는 만큼 배달료도 없고, 최소 배달 가격도 없으며, 테이크아웃 단품요리보다 가격도 훨씬 저렴하다. 최근 이런 테이크아웃 주문 방식이 조용히 인기를 끌고 있다.
그룹 링크를 열면 현재 "6.9 Yuan Explosive Group" 활동이 진행 중인 페이지가 표시됩니다. 회남 쇠고기 수프, 당면, 비스킷 정식의 정가는 16.7위안이며, 시그니처 생선 장아찌와 4가지 반찬, 밥 정식은 3인 기준 정가 18.2위안이다. 한자리에 모이면 단돈 6.9위안으로 구입할 수 있습니다.
"지금은 조금 비싸지만 얼마 전에는 더 저렴했어요." 징징은 주문을 열고 3개월 전 단체로 주문한 테이크아웃 음식인 용화왕 다진 돼지고기와 1인분을 기자에게 보여줬다. 가지밥은 1.99위안이에요.
기자는 위에서 언급한 정식에는 볶음밥, 닭꼬치튀김, 버거와 피자, 음료와 디저트 등 다양한 카테고리가 있다는 점에 주목했다. 페이지에는 다양한 저가 상품들만 진열되어 있고, 단체여행을 위한 상품도 모바일 페이지에서는 다 볼 수 없을 정도로 많아요. 친구를 그룹에 초대하는 것 외에도 매장에서 수령하거나 근처에 있는 사람들과 그룹에 참여하도록 선택할 수도 있습니다. 가격은 직접 그룹을 시작하는 것보다 약간 비싸지만 수고를 덜 수 있습니다. 대기 중.
"몇 위안에 테이크아웃을 할 수 있나요?" 징징의 동료와 친구들 중 일부는 우려해 그룹에 참여하지 않았습니다. 그러나 기자는 '치킨밥' 정식을 6.99위안으로 주문한 뒤 테이크아웃 플랫폼에서 같은 가게에서 같은 정식을 20.88위안으로 주문했는데 전체적으로 별 차이가 없었다. 둘.
“핀둬둬 테이크아웃 버전” 케이터링 업계에 등장
기자는 Pinhaofan의 상점이 주로 거리 상점과 푸드 코트 노점이라는 점에 주목했습니다. 플랫폼 데이터를 보면 매출이 더 좋은 제품은 비브랜드 케이터링 매장, 즉 '화이트 브랜드 상인' 영세 매장에서도 나온 것으로 나타났습니다.
한 쌀국수 노점 주인은 "주문당 수익은 적지만 주문량이 늘었다"며 "온라인으로 식사를 한 뒤 주문이 급증해 쌀국수 3인분을 주문할 수 있다는 고객의 요구도 줄었다"고 말했다. 한 냄비에 담아 식사 배달 효율이 대폭 향상되었습니다. 찐빵 국수 노점 주인은 “온라인 소스맛 전병은 한 번에 3kg을 구울 수 있다”며 “1인분에 6.99위안만 있어도 이익을 얻을 수 있다”고 말했다.
그룹 모드에서 라이더의 배송도 비교적 간단합니다. “세끼 식사를 한 번에 받으려면 매장에 가는 것이 더 쉽고, 주문하는 사람도 일정 범위 안에 있어서 비교적 수월하다”고 기자들에게 말했다. . 주문당 수입은 낮지만 플랫폼 보조금을 포함한 이 '특급 배송' 시나리오에서는 라이더의 단위 시간당 수입이 증가했습니다.
기자는 Meituan을 통해 Pinhaofan이 2020년에 회사가 하위 시장을 대상으로 시작한 사업이라는 사실을 알게 되었습니다. 현재 베이징, 상하이, 광저우 등 1급 도시에서 조용히 인기를 누리고 있으며 사용자 수와 구매 빈도도 증가했습니다. 지난 몇 분기 동안 급격히 증가했습니다. 올해 1분기 Pinhaofan의 일일 평균 주문량은 500만 건에 육박했는데, 이는 플랫폼의 일일 평균 주문량인 2023년 4분기 음식 배달 주문량 5,700만 건의 10%에 가까운 수치입니다.
소비자 인터넷 분야의 블루오션
메이투안이 음식 배달에 더욱 중점을 두는 것은 업계에서도 지역 라이프트랙의 치열한 경쟁에 대한 대응으로 간주된다.
지난 2년 동안 Douyin, Kuaishou, Xiaohongshu, WeChat 비디오 계정과 같은 거대 기업이 차례로 등장했으며 지역 생활 서비스 트랙은 현재 인터넷 거대 기업의 전쟁터가 되었으며 소비 잠재력도 지속적으로 활용되고 있습니다.
그러나 관련 통계에 따르면 지역생활서비스 분야에서 공동구매 침투율은 40% 미만, 테이크아웃 침투율은 15.6%에 불과하다. 두 거대 기업인 Meituan과 Ele.me는 수년 동안 이 분야에 깊이 관여해 왔지만 아직 주식 경쟁에 뛰어들지 않았으며 소비자 인터넷 분야는 여전히 블루오션입니다.
올해 초부터 케이터링 소비는 점차 '가성비' 시대로 돌입했다. 커피와 차 시장에서 시작된 '가격 전쟁'은 훠궈, 버거, 디너 부문까지 확대됐다. 거의 모든 카테고리에서 고객당 가격이 하락했습니다. 동시에 새로운 플랫폼에서는 제품에 대한 보조금을 대폭 지급했으며 심지어 10~20% 할인된 패키지도 매우 일반적입니다. “큰형” Meituan은 또한 “Pinhaofan”, “Shenshou” 및 “브랜드 위성 매장”과 같은 방법을 통해 최고의 비용 효율성을 창출합니다.
시장 경쟁은 수요 측에 대한 공급 측의 대응을 가져오고, 상인들도 환경에 적응하고 '가성비'의 본질로 돌아가기 위해 가격을 적극적으로 조정합니다. 가맹점 입장에서는 새로운 공동배송 모델이 생산에도 도움이 된다. 베이징 요리 협회 회장 Yuncheng에 따르면 테이크아웃 공급 방식의 최적화는 다양한 소득 계층의 소비자 수요를 더욱 활성화하고 공급 측면을 피드백하여 공급과 수요 측면 모두에서 규모 효과를 형성하고 높은 수준을 촉진할 수 있습니다. - 케이터링의 질적 발전.
