Les géants de l'Internet s'efforcent de créer un monde gagnant-gagnant dans la vie locale en « luttant pour la bonne nourriture ».
2024-08-15
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Puis-je avoir un déjeuner à emporter pour environ 10 yuans ? capable. Récemment, le modèle économique consistant à « acheter un bon repas ensemble » est devenu populaire parmi les étudiants et les employés de Pékin. Les repas à prix réduit nécessitent une commande partagée, et le prix est généralement d'environ 10 yuans, voire aussi bas que 6,99 yuans. En raison de ses prix abordables, les plats à emporter en groupe sont progressivement devenus le premier choix de nombreux consommateurs en tant que « restaurant à emporter abordable » et sont également appelés par beaucoup la « version à emporter de Pinduoduo ». Face à la concurrence sur le marché, les commerçants ont également pris l'initiative d'ajuster les prix pour s'adapter à l'environnement et revenir à l'essence de la « rentabilité ».
Commandez des plats à emporter en groupe pour 6,99 yuans par set
" Il reste encore une personne, préparons une commande. " Le 13 août à midi, Jingjing, un employé travaillant à Guomao, a reçu un autre lien Meituan " Placer un bon riz " d'un collègue.
Tant qu'un groupe de trois personnes peut commander des plats à emporter à bas prix, il n'y a pas de frais de livraison ni de prix de livraison minimum. Le prix est beaucoup moins cher que la commande de plats à emporter à la carte - récemment, cette méthode de commande à emporter est devenue populaire.
Ouvrez le lien du groupe et la page montre que l'activité « 6,9 Yuan Explosive Group » est actuellement en cours. Le prix initial de la soupe au bœuf Huainan, des vermicelles et des petits gâteaux est de 16,7 yuans, et le prix initial de 18,2 yuans correspond au poisson mariné signature, à quatre sortes de plats d'accompagnement et à un ensemble de riz, à condition qu'un groupe de trois personnes se réunisse. ensemble, ils peuvent être achetés pour seulement 6,9 yuans.
"C'est un peu plus cher maintenant, mais c'était moins cher il y a quelque temps." Jingjing a ouvert la commande et a montré aux journalistes les plats à emporter qu'elle avait commandés en groupe il y a trois mois, en utilisant le coffret cadeau du nouveau venu, une portion de porc haché et d'aubergines de Yonghe King. le riz ne coûte que 1,99 yuans.
Le journaliste a remarqué que les plats mentionnés ci-dessus couvrent diverses catégories telles que les bols de riz sautés, les brochettes de poulet frit, les hamburgers et les pizzas, les boissons et les desserts. La page affiche uniquement une variété de forfaits à bas prix, et il y a tellement de produits pour les visites de groupe que vous ne pouvez même pas obtenir l'offre complète sur la page mobile. En plus d'inviter des amis à rejoindre un groupe, vous pouvez également le récupérer au magasin, ou choisir de rejoindre un groupe avec des personnes à proximité. Le prix est légèrement plus cher que de créer un groupe vous-même, mais cela vous évite également les ennuis. en attendant.
« Puis-je avoir des plats à emporter pour quelques yuans ? » Certains collègues et amis de Jingjing n'ont pas rejoint le groupe par inquiétude. Cependant, après que le journaliste a passé une commande d'un plat « poulet braisé et riz » pour 6,99 yuans, il a ensuite passé une commande du même plat au prix de 20,88 yuans dans le même magasin sur une plateforme de plats à emporter. beaucoup de différence entre les deux.
La « version à emporter de Pinduoduo » apparaît dans la restauration
Le journaliste a remarqué que les commerces de Pinhaofan sont principalement des magasins de rue et des stands de restauration. À en juger par les données de la plateforme, les produits les plus vendus proviennent également de magasins de restauration sans marque, c'est-à-dire de magasins familiaux « marchands en marque blanche ».
"Les revenus d'une commande sont faibles, mais le volume des commandes a augmenté." Un propriétaire d'un stand de nouilles de riz a déclaré aux journalistes que les commandes ont augmenté rapidement après la mise en ligne du repas et que la demande de personnalisation des clients a diminué. produit dans un seul pot, et l'efficacité de la livraison des repas a été grandement améliorée. Le propriétaire d'un stand de nouilles cuites à la vapeur a déclaré que le lot en ligne de crêpes aromatisées à la sauce peut cuire trois kilos à la fois : « Vous pouvez toujours gagner 6,99 yuans par portion. C'est un revenu supplémentaire.
La livraison par coursiers en mode groupe est également relativement simple. "Il est plus facile d'aller au magasin pour récupérer trois repas à la fois, et le nombre d'utilisateurs qui commandent se situe également dans une certaine fourchette." Un coursier a déclaré aux journalistes que livrer une commande de repas est beaucoup plus facile que des plats à emporter ordinaires. Bien que le revenu par commande soit faible, dans ce scénario de « livraison express », incluant les subventions de la plateforme, le revenu par unité de temps du passager a augmenté.
Le journaliste a appris de Meituan que Pinhaofan est une entreprise lancée par la société en 2020 pour les marchés de niveau inférieur. Elle est désormais discrètement populaire dans les villes de premier rang telles que Pékin, Shanghai et Guangzhou, et le nombre d'utilisateurs et la fréquence d'achat ont également augmenté. augmenté rapidement au cours des derniers trimestres. Au premier trimestre de cette année, le volume quotidien moyen des commandes de Pinhaofan était proche de 5 millions, soit près de 10 % du volume quotidien moyen des commandes de la plateforme de 57 millions de commandes de livraison de nourriture au quatrième trimestre 2023.
Un océan bleu dans le domaine de l’Internet grand public
L’accent accru mis par Meituan sur la livraison de nourriture est également considéré par l’industrie comme une réponse à la concurrence féroce dans la vie locale.
Au cours des deux dernières années, des comptes vidéo géants tels que Douyin, Kuaishou, Xiaohongshu et WeChat sont apparus à leur tour. Le secteur des services de vie locaux est devenu un champ de bataille pour les géants actuels de l'Internet, et le potentiel de consommation est également continuellement exploité.
Cependant, selon les statistiques pertinentes, dans le domaine des services de vie locale, le taux de pénétration des achats groupés est inférieur à 40 % et celui des plats à emporter n'est que de 15,6 %. Bien que les deux géants Meituan et Ele.me soient profondément impliqués dans ce domaine depuis de nombreuses années, ils ne sont pas encore entrés dans la compétition boursière et le domaine de l'Internet grand public est encore un océan bleu.
Depuis le début de cette année, la consommation de restauration est progressivement entrée dans l'ère de la « rentabilité ». La « guerre des prix » qui a commencé sur le marché du café et du thé s'est étendue aux domaines des hot pot, des burgers et des dîners. par client de presque toutes les catégories a diminué. Dans le même temps, les nouvelles plateformes ont fortement subventionné leurs produits, et même des forfaits avec des réductions allant de 10 à 20 % sont très courants. Le « grand frère » Meituan crée également la rentabilité ultime grâce à des méthodes telles que « Pinhaofan », « Shenshou » et « Brand Satellite Stores ».
La concurrence sur le marché entraîne une réponse de l'offre à la demande, et les commerçants ajustent également activement les prix pour s'adapter à l'environnement et revenir à l'essence de la « rentabilité ». Pour les commerçants, le nouveau modèle de livraison groupée est également bénéfique pour la production. Selon Yuncheng, président de l'Association de cuisine de Pékin, l'optimisation des méthodes d'approvisionnement à emporter peut activer davantage la demande des consommateurs de différents groupes de revenus et réagir du côté de l'offre, formant un effet d'échelle des deux côtés de l'offre et de la demande et favorisant le niveau élevé. -développement qualité de la restauration.
