Internetgiganten bemühen sich, durch „Kampf für gutes Essen“ eine Win-Win-Welt im lokalen Leben zu schaffen.
2024-08-15
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Kann ich für etwa 10 Yuan ein Mittagessen zum Mitnehmen bekommen? fähig. In letzter Zeit ist das Geschäftsmodell „Gemeinsam ein gutes Essen bekommen“ bei Studenten und Angestellten in Peking populär geworden. Vergünstigte Mahlzeiten müssen gemeinsam bestellt werden, und der Preis liegt normalerweise bei etwa 10 Yuan oder sogar nur 6,99 Yuan . Aufgrund seiner erschwinglichen Preise ist das Gruppen-Take-Away für viele Verbraucher nach und nach zur ersten Wahl als „bezahlbares Take-Away-Restaurant“ geworden und wird von vielen auch als „Take-Away-Version von Pinduoduo“ bezeichnet. Angesichts des Wettbewerbs auf dem Markt haben Händler auch die Initiative ergriffen, die Preise anzupassen, um sie an die Umwelt anzupassen und zum Wesen der „Kosteneffizienz“ zurückzukehren.
Bestellen Sie Essen zum Mitnehmen in einer Gruppe für 6,99 Yuan pro Set
„Es ist noch eine Person übrig, lasst uns eine Bestellung zusammenstellen.“ Am Mittag des 13. August erhielt Jingjing, ein Angestellter bei Guomao, einen weiteren Meituan-Link „Place a Good Rice“ von einem Kollegen.
Solange eine Gruppe von drei Personen günstig zum Mitnehmen bestellen kann, gibt es keine Liefergebühr und keinen Mindestlieferpreis. Der Preis ist viel günstiger als die Bestellung zum Mitnehmen à la carte – in letzter Zeit ist diese Bestellmethode zum Mitnehmen immer beliebter geworden.
Öffnen Sie den Gruppenlink und auf der Seite wird angezeigt, dass die Aktivität „6,9 Yuan Explosive Group“ derzeit im Gange ist. Der Originalpreis für Huainan-Rindfleischsuppe, Fadennudeln und Kekse beträgt 16,7 Yuan, und der Originalpreis von 18,2 Yuan beträgt der typische eingelegte Fisch, vier Arten von Beilagen und ein Reisgericht, solange eine Gruppe von drei Personen besteht Zusammengenommen können sie für nur 6,9 Yuan erworben werden.
„Es ist jetzt etwas teurer, aber vor einiger Zeit war es billiger.“ Jingjing öffnete die Bestellung und zeigte der Reporterin das Essen zum Mitnehmen, das sie vor drei Monaten in einer Gruppe bestellt hatte, eine Portion gehacktes Schweinefleisch von Yonghe King Auberginenreis kostete nur 1,99 Yuan.
Dem Reporter fiel auf, dass die oben genannten Menüs verschiedene Kategorien abdecken, wie zum Beispiel gebratene Reisschüsseln, gebratene Hähnchenspieße, Burger und Pizzen, Getränke und Desserts. Auf der Seite werden nur verschiedene günstige Pakete angezeigt, und es gibt so viele Produkte für Gruppenreisen, dass man auf der mobilen Seite nicht einmal das vollständige Angebot erhalten kann. Sie können nicht nur Freunde einladen, sich einer Gruppe anzuschließen, sondern sie auch im Geschäft abholen oder sich einer Gruppe mit Leuten in der Nähe anschließen. Der Preis ist etwas teurer, als selbst eine Gruppe zu gründen, aber es erspart Ihnen auch die Mühe Warten.
„Kann ich für ein paar Yuan Essen zum Mitnehmen bekommen?“ Einige von Jingjings Kollegen und Freunden schlossen sich der Gruppe aus Bedenken nicht an. Nachdem der Reporter jedoch ein „geschmortes Hühnchen und Reis“-Menü für 6,99 Yuan bestellt hatte, gab er auf der Take-Away-Plattform eine Bestellung für dasselbe Menü zum Preis von 20,88 Yuan im selben Geschäft auf. Insgesamt gibt es keinen großen Unterschied zwischen die beiden.
„Takeaway-Version von Pinduoduo“ erscheint in der Gastronomie
Der Reporter bemerkte, dass es sich bei den Geschäften auf Pinhaofan hauptsächlich um Straßenläden und Food-Court-Stände handelte. Den Plattformdaten nach zu urteilen, kommen die Produkte mit besseren Umsätzen auch aus Nicht-Marken-Catering-Läden, also Tante-Emma-Läden „weißer Markenhändler“.
„Die Einnahmen pro Bestellung sind gering, aber das Bestellvolumen ist gestiegen.“ Ein Reisnudelstandbesitzer sagte Reportern, dass die Bestellungen schnell zunahmen, nachdem das Essen online gestellt wurde, und dass die Nachfrage der Kunden nach individueller Gestaltung zurückgegangen sei in einem Topf, und die Effizienz der Essenslieferung wurde erheblich verbessert. Der Besitzer eines Standes mit gedämpften Brötchennudeln sagte, dass man mit der Online-Charge Pfannkuchen mit Soßengeschmack drei Kilogramm auf einmal backen könne: „Mit 6,99 Yuan pro Portion kann man immer noch einen Gewinn erzielen.“
Auch die Lieferung durch Fahrer im Gruppenmodus ist relativ einfach. „Es ist einfacher, in den Laden zu gehen, um drei Mahlzeiten auf einmal abzuholen, und die Anzahl der bestellenden Benutzer liegt auch in einem bestimmten Rahmen, sodass es relativ einfach ist, eine Essensbestellung auszuliefern, als gewöhnlich zum Mitnehmen.“ . Obwohl das Einkommen pro Bestellung gering ist, ist in diesem Szenario der „Expresszustellung“ inklusive Plattformsubventionen das Einkommen des Fahrers pro Zeiteinheit gestiegen.
Der Reporter erfuhr von Meituan, dass es sich bei Pinhaofan um ein Unternehmen handelt, das das Unternehmen im Jahr 2020 für untergeordnete Märkte eingeführt hat. Es erfreut sich inzwischen in Städten der ersten Kategorie wie Peking, Shanghai und Guangzhou einer ruhigen Beliebtheit, und auch die Anzahl der Nutzer und die Kaufhäufigkeit haben zugenommen stieg in den letzten Quartalen rasant an. Im ersten Quartal dieses Jahres betrug das durchschnittliche tägliche Bestellvolumen von Pinhaofan fast 5 Millionen, was fast 10 % des durchschnittlichen täglichen Bestellvolumens der Plattform von 57 Millionen Lebensmittellieferungsbestellungen im vierten Quartal 2023 entspricht.
Ein blauer Ozean im Bereich Consumer Internet
Meituans verstärkter Schwerpunkt auf Lebensmittellieferungen wird von der Branche auch als Reaktion auf den harten Wettbewerb im lokalen Lebensbereich angesehen.
In den letzten zwei Jahren sind nacheinander Giganten wie Douyin, Kuaishou, Xiaohongshu und WeChat-Videokonten aufgetaucht. Der lokale Life-Service-Track ist zu einem Schlachtfeld für die aktuellen Internetgiganten geworden, und auch das Konsumpotenzial wird kontinuierlich ausgeschöpft.
Laut einschlägiger Statistik liegt die Durchdringungsrate des Gruppenkaufs im Bereich der lokalen Lebensdienstleistungen jedoch bei weniger als 40 % und die Durchdringungsrate des Mitnehmens beträgt nur 15,6 %. Obwohl die beiden Giganten Meituan und Ele.me seit vielen Jahren intensiv in diesem Bereich tätig sind, sind sie noch nicht in den Aktienwettbewerb eingestiegen, und der Bereich Consumer-Internet ist immer noch ein blauer Ozean.
Seit Anfang dieses Jahres ist der Gastronomiekonsum allmählich in die Ära der „Kosteneffizienz“ eingetreten. Der „Preiskampf“, der im Kaffee- und Teemarkt begann, hat sich auf die Bereiche Hot Pot, Burger und Abendessen sowie die Einheit ausgeweitet Der Preis pro Kunde ist in fast allen Kategorien gesunken. Gleichzeitig haben neue Plattformen ihre Produkte stark subventioniert, und selbst Pakete mit Rabatten von nur 10 bis 20 % sind weit verbreitet. Auch der „große Bruder“ Meituan schafft durch Methoden wie „Pinhaofan“, „Shenshou“ und „Brand Satellite Stores“ höchste Kosteneffizienz.
Der Marktwettbewerb führt zu einer Reaktion der Angebotsseite auf die Nachfrageseite, und Händler passen auch aktiv die Preise an, um sich an die Umwelt anzupassen und zum Wesen der „Kosteneffizienz“ zurückzukehren. Für Händler ist das neue Gruppenliefermodell auch für die Produktion von Vorteil. Laut Yuncheng, Präsident der Beijing Cuisine Association, kann die Optimierung der Liefermethoden zum Mitnehmen die Verbrauchernachfrage verschiedener Einkommensgruppen weiter aktivieren und die Angebotsseite rückkoppeln, wodurch ein Skaleneffekt auf beiden Seiten von Angebot und Nachfrage entsteht und das Hoch gefördert wird -Qualitätsentwicklung der Gastronomie.
