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오늘 토론을 시작하기 전에 Dr. Zhang은 제 친구들에게 다음과 같은 질문을 하고 싶습니다.일상생활에서 가장 대답하기 싫은 질문은 무엇인가요? 직업마다 다른 답을 줄 수 있습니다. 그러나 의료 업계에 종사하는 Zhang 박사의 경우, 사람들이 나에게 묻는 질문은 Zhang 박사가 가장 대답할 의향이 없는 질문입니다.장 박사님, 제가 무엇을 먹어야 할지 보실래요?？

여기"무엇"사실 약과 다이어트가 모두 포함되는 이유는 친구들이 그런 질문을 하는 이유는 모두가 익숙하기 때문이다.4개의 Taels는 1,000개의 Catties입니다. 이것이 사고방식이지만 세상은 매우 복잡하다는 것을 모두가 알고 있으며 이런 방식으로 문제를 해결하려면 불가능할 가능성이 높습니다. 사람들이 멋진 기사를 읽고, 멋진 드라마를 보는 것을 좋아하는 것은 바로 이 때문이다. 간단하고 빠르며 생각할 필요도 없지만 실제 생활은 실제로 그렇게 간단하지 않습니다.

저에게는 항상 심혈관 및 뇌혈관 질환을 앓고 있는 친구들이 있습니다. 장 박사님, 무엇을 더 잘 먹어야 할까요? 건강한 삶을 원하는 그들의 마음은 이해하지만, 복잡한 문제를 간단한 방법으로 해결하려고 하는 것은 정말 어렵습니다. 사실, 다이어트 건강에 있어서 가장 중요한 것은 특정 종류의 건강식품이 아닙니다.건강한 음식은 사실 그다지 중요하지 않습니다. 중요한 것은 음식의 조합과 균형입니다.。

중국영양학회에서는 중국 거주자들이 다음을 섭취할 것을 권장합니다.균형잡힌 식습관, 음식은 다음과 같다고 강조합니다.다각화 , 에너지 균형에 주의를 기울이세요. 그들은 매일 쌀, 밀, 옥수수, 감자 및 기타 곡물과 감자뿐만 아니라 야채, 과일, 생선, 가금류, 계란, 우유를 포함한 살코기 등을 먹기를 바랍니다. 마지막으로, 합리적인 식단을 위해서는 섬유질, 비타민, 칼륨 및 기타 영양소의 섭취를 늘려야 하며, 이는 혈중 지질을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있음도 강조됩니다.

몇몇 친구들은 또한 Dr. Zhang에게 다음과 같은 질문을 했습니다.온라인에서는 지중해식 식단이 건강에 더 좋다는 말이 있는데 사실인가요? ? 소위 지중해 식단은 실제로 통곡물, 견과류, 야채 및 과일로 구성되며 올리브 오일, 생선 및 적포도주가 보충되며 가금류 및 유제품, 붉은 고기 및 육류 제품이 덜 포함됩니다. 연구에 따르면 이러한 식습관이 건강에 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 하지만 이 다이어트의 가장 큰 문제점은 중국인의 입맛에 맞지 않는다는 점이다.

우리는 이전에도 작품에서 거듭 강조했지만,조리방법과 섭취량을 무시한 식단지도는 사기다. ! 식욕을 자극하지 않는 건조 영양제입니다. 그것은 인생을 위한 올바른 선택이 아닙니다. 우리의 중국 음식 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 우리의 친구들 중 대부분은 이것을 버리면 참을 수 없습니다.

우리 조상들은 오랫동안 인생에서 이렇게 말했습니다.음식과 섹스 , '먹는 것'이 인생의 첫 번째입니다. 잘 먹지 못한다면 어떻게 삶의 아름다움을 감상할 수 있겠습니까?그렇기 때문에 우리는 음식을 먹을 때뺄셈을 하는 대신 덧셈을 해야 합니다., 우리는 더 많은 종류의 음식을 먹을 수 있는 방법을 찾아야 합니다.

음식 섭취는 식물성 채식과 과일, 견과류, 야채, 콩, 저지방 식물 또는 동물성 단백질이어야 하며, 장 박사는 개인적으로 우리나라의 수산물을 선호합니다. 풍부하고 가공하기 어렵지 않으므로 친구들이 일상생활에서 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.동시에 섬유질의 섭취를 늘려야 합니다. 이런 물질은 장에 매우 좋으며 시간이 지나면 제거될 수 있습니다.재고, 건강에 매우 좋습니다.

많은 친구들은 고기를 너무 많이 먹으면콜레스테롤 상승하면 계란이 포함됩니다. 이 문제는 의사들 사이에서도 논란이 되고 있다. 많은 친구들이 메시지 영역에서 장 박사에게 개인적인 의견을 묻습니다. 저는 북부의 작은 마을에 사는 평범한 의사일 뿐입니다. 제가 제공하는 의견은 그다지 권위가 없습니다. 장 박사님, 대답은 이렇습니다. 혈청 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는 모든 방법은 심혈관 질환에 위험을 초래할 수 있습니다.격려하지 마십시오과소비.

그러나 걱정스러운 것은 우리의 영양상태 개선으로 인해 우리의 콜레스테롤 섭취량이 크게 늘어나 선진국 수준에 이르렀다는 점이다. 그러나 이것이 완전히 나쁜 것이라고 볼 수는 없습니다. 우리는 먹는 면에서 서양인보다 더 나쁩니다.

친구 여러분, 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하는 것이 두려워 감히 먹지 마십시오. 보통 사람들이 하루에 계란 1개를 먹으면 콜레스테롤 수치가 올라가지 않습니다. 고기는 전혀 문제가 되지 않습니다.

실생활에서 완전 채식주의자인 친구도 있다는 점을 참고하세요. 다른 콜레스테롤 공급원이 없다면 유제품과 계란의 섭취를 적절하게 늘릴 수 있습니다. 물론 계란 섭취량은 하루 2개를 넘지 않아야 합니다. 물론 제2형 당뇨병과 고지혈증 환자는 콜레스테롤이 풍부한 음식을 섭취할 때에도 주의해야 합니다.참고로 여기서 말하는 내용은조심성 있는, 하지만 아예 못 먹는다고는 안 하더군요.

친구들이 더 주의해야 할 또 다른 문제는 소금 섭취량입니다. 이 역시 매우 중요한 문제입니다. 과거에는 일일 소금 섭취량을 6g을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 세계보건기구에서는 일일 소금 섭취량을 권장합니다. 5g을 초과해서는 안됩니다. 내 친구들 대부분은 이런 개념도 없고 소금 5g이 얼마나 되는지도 모른다.

이렇게 말하면 현재 중국인의 하루 소금 섭취량은 14.5g으로 거의 3배에 달합니다. 따라서 장 박사는 모든 사람들, 특히 입이 무거운 사람들에게 소금 섭취를 줄이라고 조언합니다. 장 박사는 주요 식당의 대부분의 음식에는 과도한 양의 소금이 포함되어 있으므로 외식을 줄이라고 친구들에게 조언합니다. 장기간 섭취하면 심혈관 질환이 발생할 수 있습니다.동시에 야채, 과일 등 자연적으로 칼륨이 풍부한 식품의 섭취도 늘려야 합니다.칼륨이 풍부한 저나트륨 소금일반 소금을 대체하면 심혈관 질환 발생은 물론 사망까지 크게 줄일 수 있습니다.

마지막으로 탄수화물 섭취에 대해 이야기해보자. 많은 친구들은 탄수화물 섭취가 적을수록 건강에 좋지 않다고 생각한다. 오래전 미국의 연구에서는 고지방, 고탄수화물 식이 패턴이 관상동맥 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 크게 증가시키는 것으로 나타났습니다. 단 음료, 정제된 곡물, 감자 튀김 등을 섭취하면 관상 동맥 심장 질환의 발병률이 높아집니다. 심장병의 영향은 동물성 제품의 위험보다 훨씬 높습니다. ,

그러나 이 연구는 또한 장기적인 저탄수화물 식이 패턴이 심장 및 비심장 사망 증가와 관련이 있음을 보여주었습니다. 따라서 탄수화물을 일정 범위 내로 유지하는 것이 건강에 가장 유익하다는 연구 결과에 따르면 탄수화물의 에너지 공급량은 40~70% 사이로 조절하는 것이 더 안전하며, 50~55% 사이로 조절하는 것이 가장 좋습니다.

여기서 또 한 가지 말씀드리면, 음료에 다량의 감미료를 첨가하면 뇌졸중, 관상동맥심장병 및 모든 원인에 의한 사망의 위험이 높아지므로 일상생활에서 음료 섭취를 줄여야 합니다. 물론, 이것은 많은 친구들에게 좋지 않습니다. 과자가 사람들을 만족시킨다고 말하기는 어렵습니다. 이것이 우리의 본성입니다. 일상생활에서 정말로 포기할 수 없다면, 주식인 탄수화물 섭취를 줄여야 합니다. 위험을 상쇄하는 음식.

오늘 강연은 여기까지입니다. 도움이 되셨다면 저를 따라오셔서 우리나라 최고의 의학지식을 이해해 보시기 바랍니다. 다음에 뵙겠습니다.