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2024年7月27日、「北京の中心軸―中国の理想的な首都秩序の傑作」が世界遺産リストに登録された。ユネスコ世界遺産委員会は、中国の伝統的な首都計画理論と「北京中心軸」に体現された「中」と「調和」の哲学的思想が世界の都市計画の歴史に重要な貢献をしてきたと考えている。記者が訪れたところ、「龍の尾」ホン・エングアンの中心軸に「和姆貴寺」という会社が現れ、「調和」の哲学思想が中心軸と完璧に融合していることがわかった。

レストランの創業者である楊振生氏は本源寺の前に立ち、「10年前、和夢の最初の店が本源寺前の路地にオープンしました。当時、本源寺は一般公開されていませんでした。鼓楼から 最初の店舗がオープンしてから 10 年後、北京の中心軸は無事に世界遺産に登録され、和木レストランは中心軸に戻りました。これは単なるレストランの復活ではなく、レストランの始まりでもありました。中心軸における食文化の新時代 絶品の北京料理の魅力を最大限に開花させる和木は、北京の食文化を推進するという重要な責任を担っており、東洋文化を自信を持って表現しています。」

レストランは「中心軸」をテーマにデザインされており、モダンなダイニング空間には「時間」と「空間」が巧みに融合し、北京の伝統と現代性、古さと革新性が調和して共存していることが表現されています。中軸に位置するエントランスから、シンボリックなメタルラインに導かれ、時空を超えた旅に入ったかのよう。壁の灰色の質感は北京の骨格を展開し、ブラケットとペンダントランプは北京の背景を表現し、朱色、深緑、シアングレーの抑制された微妙な色が北京のエチケットを形成しています。

ホールでは、壁の窓が皇帝の宮殿の威厳と開放的な風景を表し、プライベートルームでは、揺れる竹の影の中で歴史的な壁画のささやきと文人たちの思索が聞こえます。動き回ると場面が変わり、現代、現代、古代がぶつかり合い、ユニークな魅力を生み出します。目の前には歴史があり、芸術が目の前にあります。

調和のとれた心で戻ってきて、時間と空間を融合させ、古代の魅力と現代的なスタイルを示して首都を活性化します。ホンゲングアンの700年と河姆の10年 語られる物語はたくさんあり、それらはすべてプレートの中で語られます。あるいは禅茶、6時間の飲酒体験、99時に1つに戻る時間などです。和姆の伝統的な料理と長年培われてきた革新的な北京料理は、北京の味と北京の魅力をさらに高めています。ネギと一緒に焼いたナマコのすじの柔らかくて粘りのある後味は、伝説の乾燥コロッケの柔らかさの中に隠されており、カップを開けると溢れる香りは道士を飛び越えさせます。 ; ねぎの砂糖漬けと鴨のローストの出会いには、独特のハーモニーと木の神秘があります。