новости

27 июля 2024 года «центральная ось пекина — шедевр идеального столичного порядка китая» была включена в список всемирного наследия. комитет всемирного наследия юнеско считает, что традиционная китайская теория капитального планирования и философские идеи «чжун» и «гармония», воплощенные в «центральной оси пекина», внесли важный вклад в историю мирового городского планирования. репортер посетил и обнаружил, что компания под названием «храм хему·гуй гуй» появилась на центральной оси «хвоста дракона» хун энгуань, прекрасно интегрируя философскую мысль о «гармонии» с центральной осью.

ян чжаньшэн, основатель ресторана, стоял перед храмом хонген и сказал: «десять лет назад первый магазин хэму был открыт в переулке перед храмом хонген. в то время храм хунген был закрыт для публики. с барабанной башни был открыт первый магазин; десять лет спустя центральная ось пекина успешно получила статус объекта всемирного наследия, а ресторан «хэму» вернулся в центральную ось. это было не только возвращение ресторана, но и начало нового пути. новая эра кулинарной культуры на центральной оси. позвольте очарованию изысканной пекинской кухни полностью расцвести, хэму берет на себя важную ответственность за продвижение кулинарной культуры пекина, а также является уверенным выражением восточной культуры».

ресторан оформлен в стиле «центральной оси». в современном обеденном пространстве «время» и «пространство» умело сочетаются, чтобы показать гармоничное сосуществование пекинских традиций и современности, старины и инноваций. начиная от входа, расположенного на центральной оси, по символической металлической линии, создается впечатление, что вы отправляетесь в путешествие во времени и пространстве. серая текстура стены раскрывает скелет пекина, кронштейны и подвесные светильники изображают контекст пекина, а сдержанные и сдержанные цвета киноварного, темно-зеленого и сине-серого цвета формируют этикет пекина.

в зале окна на стене открывают величие императорского дворца и открытость пейзажного коридора. в частных комнатах среди покачивающихся теней бамбука шепот исторических фресок и созерцание характера литераторов. по мере вашего перемещения пейзажи меняются, современное, современное и древнее времена сталкиваются, создавая неповторимое очарование. история находится в настоящем, а искусство перед вами.

возвращаясь с гармоничным сердцем, сливаясь со временем и пространством, омолаживая столицу, демонстрируя древнее очарование и современный стиль; семьсот лет хунгенгуаня и десять лет хэму. можно рассказать так много историй, и все они будут рассказаны на тарелке. или это дзен-чай, или шестичасовое питье, или время девять-девять, чтобы вернуться к одному. классические блюда хему и инновационные пекинские блюда, которые выращиваются на протяжении многих лет, придают особый вкус пекинскому вкусу и пекинскому шарму. мягкое, клейкое послевкусие сухожилий трепанга, поджаренных с зеленым луком, долго держится между зубами; легенда скрыта в нежности легендарных сухих крокетов; аромат, разливающийся через край при открытии чашки, заставляет даосского священника перепрыгнуть через стену; в сочетании засахаренного зеленого лука и жареной утки есть своя тайна гармонии и древесины;