νέα

στις 27 ιουλίου 2024, ο «κεντρικός άξονας του πεκίνου - ένα αριστούργημα της ιδανικής κεφαλαιουχικής τάξης της κίνας» συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο παγκόσμιας κληρονομιάς. η επιτροπή παγκόσμιας κληρονομιάς της unesco πιστεύει ότι η παραδοσιακή κινεζική θεωρία κεφαλαίου σχεδιασμού και οι φιλοσοφικές ιδέες του "zhong" και "harmony" που ενσωματώνονται στον "κεντρικό άξονα του πεκίνου" έχουν συνεισφέρει σημαντικά στην ιστορία του παγκόσμιου πολεοδομικού σχεδιασμού. ο ρεπόρτερ επισκέφτηκε και διαπίστωσε ότι μια εταιρεία με το όνομα «hemu·gui temple» εμφανίστηκε στον κεντρικό άξονα του «dragon's tail» hong enguan, ενσωματώνοντας τέλεια τη φιλοσοφική σκέψη της «αρμονίας» με τον κεντρικό άξονα.

ο yang zhansheng, ο ιδρυτής του εστιατορίου, στάθηκε μπροστά από τον ναό του hongen και είπε: «πριν από δέκα χρόνια, το πρώτο κατάστημα του hemu άνοιξε στο δρομάκι μπροστά από το hongen temple. εκείνη την εποχή, ο ναός του hongen δεν ήταν ανοιχτός στο κοινό. από το drum tower το πρώτο κατάστημα άνοιξε δέκα χρόνια αργότερα, το peijing's central axis εφαρμόστηκε με επιτυχία για το καθεστώς παγκόσμιας κληρονομιάς, και το hemu restaurant επέστρεψε στον κεντρικό άξονα νέα εποχή της διατροφικής κουλτούρας στον κεντρικό άξονα αφήνοντας τη γοητεία της εξαιρετικής κουζίνας του πεκίνου να ανθίσει πλήρως, η hemu επωμίζεται τη σημαντική ευθύνη της προώθησης της διατροφικής κουλτούρας του πεκίνου και αποτελεί επίσης μια σίγουρη έκφραση της ανατολίτικης κουλτούρας.

το εστιατόριο έχει σχεδιαστεί με θέμα τον «κεντρικό άξονα» στον σύγχρονο χώρο εστίασης, «χρόνος» και «χώρος» συνδυάζονται έξυπνα για να δείξουν την αρμονική συνύπαρξη της παράδοσης και του νεωτερισμού του πεκίνου, την αρχαιότητα και την καινοτομία. ξεκινώντας από την είσοδο που βρίσκεται στον κεντρικό άξονα, με οδηγό τη συμβολική μεταλλική γραμμή, φαίνεται ότι έχετε μπει σε ένα ταξίδι στο χρόνο και στο χώρο. η γκρίζα υφή του τοίχου ξεδιπλώνει τον σκελετό του πεκίνου, τα στηρίγματα και τα κρεμαστά φωτιστικά απεικονίζουν το πλαίσιο του πεκίνου και τα συγκρατημένα και διακριτικά χρώματα του βερμούρι, του σκούρου πράσινου και του κυανού γκρι σχηματίζουν την εθιμοτυπία του πεκίνου.

στην αίθουσα, τα παράθυρα στον τοίχο αποκαλύπτουν τη μεγαλοπρέπεια του αυτοκρατορικού παλατιού και την ανοιχτότητα του διαδρόμου του τοπίου στα ιδιωτικά δωμάτια, ανάμεσα στις αιωρούμενες σκιές από μπαμπού είναι οι ψίθυροι των ιστορικών τοιχογραφιών και ο στοχασμός του χαρακτήρα του γραμματιστή. καθώς μετακινείστε, το σκηνικό αλλάζει, το σύγχρονο, το μοντέρνο και το αρχαίο συγκρούονται για να δημιουργήσουν μια μοναδική γοητεία στο παρόν και η τέχνη είναι μπροστά σας.

επιστρέφοντας με αρμονική καρδιά, αναμειγνύοντας τον χρόνο και τον χώρο, αναζωογονώντας την πρωτεύουσα, δείχνοντας την αρχαία γοητεία και το μοντέρνο στυλ. επτακόσια χρόνια χονγκουάν και δέκα χρόνια χέμου υπάρχουν τόσες ιστορίες που μπορούν να ειπωθούν, και όλες θα ειπωθούν στο πιάτο. ή είναι ένα τσάι ζεν, ή μια εξάωρη εμπειρία ποτού, ή εννέα εννέα φορές για να επιστρέψετε σε ένα. τα κλασικά πιάτα του hemu και τα καινοτόμα πιάτα του πεκίνου που καλλιεργούνται εδώ και πολλά χρόνια έχουν αυξήσει την προφορά της γεύσης του πεκίνου και της γοητείας του πεκίνου. η απαλή, κολλώδης επίγευση των τενόντων του θαλάσσιου αγγουριού, που ψήνονται με πράσινο κρεμμύδι, είναι μακρά ανάμεσα στα δόντια η συνάντηση ανάμεσα σε ζαχαρωμένα κρεμμύδια και ψητή πάπια έχει το δικό της μυστήριο αρμονίας και ξύλου.