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中国新聞社、湖北老河口、8月9日（張乾隆、李文燕、張紫偉）湖北省老河口市立楼鎮張荘村は8日夜、オープンした黄酒街は多くの人で賑わった。歌と踊りのパフォーマンスや酒の物産展が続き、奥深い酒文化を伝えました。

ライブキャバレー。写真提供：張乾龍

老河口は水で有名で、米酒の醸造は長年の評判があります。リルゥタウンには醸造の歴史が古く、最盛期には10以上の醸造所があり、古代の醸造技術が今も受け継がれています。近年、利楼鎮は酒文化を積極的に探求し、酒企業の発展を全面的に支援し、農村活性化の新たな道を切り開いてきた。

蒸す、麹を混ぜる、醸造する、発酵する…リルウタウンでは古来の醸造技術がしっかりと受け継がれており、ほぼすべての家庭で醸造の伝統が受け継がれています。米酒街の責任者、巴紅林さんは、米酒を作って飲むことが地元の食文化になっていると語った。

現在、古代の醸造方法を保持することに基づいて、リルゥタウンの若々しくファッショナブルなライスワイン製品は、地元のライスワイン会社を新たな道に進ませています。 Ba Honlin 氏は、「故郷に戻り、雁に帰る」ことで、製品革新、プロセス革新、文化の探求が地元の酒産業の将来の発展方向であると述べました。

展示会では老河口米の酒が宣伝されました。写真提供：張乾龍

ライスワインタウンのオープン後は、ライスワインの歴史的および文化的意味を探求し、ライスワイン文化の新たな体験を活性化し、農業、文化、観光の統合を通じてより多くのファンを開拓することに尽力していきます。

立楼町党委員会書記の康祖泉氏は、老河口米酒には奥深い文化遺産と長い歴史遺産があると述べ、今後は米酒産業を全面的に支援し、このまろやかな味わいを全国に広めるための米酒鎮を建設する考えを示した。さらに別の場所。 （以上）