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China News Service, Hubei Laohekou, 9 agosto (Zhang Qianlong, Li Wenyan, Zhang Ziwei) Il villaggio di Zhangzhuang, la città di Lilou, la città di Laohekou, provincia di Hubei era affollato di gente la sera dell'8, la città del vino giallo è stata aperta lo stesso giorno Una serie di spettacoli di canti e danze e mostre di prodotti vinicoli di riso hanno trasmesso la profonda cultura del vino di riso.

Cabaret dal vivo. Foto di Zhang Qianlong

Laohekou è famosa per la sua acqua e la produzione del vino di riso ha una reputazione di lunga data. Lilou Town ha una lunga storia di produzione della birra. Al suo apice c'erano più di 10 birrifici e le antiche tecniche di produzione della birra sono ancora tramandate fino ai giorni nostri. Negli ultimi anni, la città di Lilou ha esplorato attivamente la cultura del vino di riso, ha sostenuto pienamente lo sviluppo delle imprese del vino di riso e ha creato un nuovo percorso per la rivitalizzazione rurale.

Cuocere a vapore, mescolare il koji, preparare la birra, fermentare... A Lilou Town, le antiche abilità di produzione della birra sono state ben ereditate e quasi ogni famiglia ha una tradizione di produzione della birra. Ba Honglin, responsabile della città del vino di riso, ha affermato che produrre e bere vino di riso è diventata una cultura alimentare locale.

Al giorno d'oggi, mantenendo l'antico metodo di produzione della birra, i prodotti giovanili e alla moda del vino di riso di Lilou Town stanno portando le aziende locali di vino di riso a intraprendere un nuovo percorso. Ba Honglin ha affermato che "Ritorno a casa e ritorno a Wild Goose" ha introdotto elementi giovani nella cultura del vino di riso. L'innovazione del prodotto, l'innovazione dei processi e l'esplorazione culturale sono le direzioni di sviluppo futuro dell'industria locale del vino di riso.

Alla mostra è stato promosso il vino di riso Laohekou. Foto di Zhang Qianlong

Dopo l'apertura della città del vino di riso, si impegnerà ad esplorare le connotazioni storiche e culturali del vino di riso, attivando nuove esperienze di cultura del vino di riso e sviluppando più appassionati attraverso l'integrazione di agricoltura, cultura e turismo.

Kang Zuquan, segretario del comitato del partito della città di Lilou, ha affermato che il vino di riso Laohekou porta con sé un profondo patrimonio culturale e una lunga eredità storica. In futuro, sosterrà pienamente l'industria del vino di riso e costruirà una città del vino di riso per diffondere questo gusto dolce ulteriori posti. (Sopra)