berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

China News Service, Hubei Laohekou, 9 Agustus (Zhang Qianlong, Li Wenyan, Zhang Ziwei) Desa Zhangzhuang, Kota Lilou, Kota Laohekou, Provinsi Hubei ramai dikunjungi orang pada malam tanggal 8. Kota anggur beras dibuka pada hari yang sama . Serangkaian pertunjukan lagu dan tarian serta pameran produk arak beras menyampaikan budaya arak beras yang mendalam.

Kabaret langsung. Foto oleh Zhang Qianlong

Laohekou terkenal dengan airnya, dan pembuatan bir berasnya memiliki reputasi yang sudah lama ada. Kota Lilou memiliki sejarah pembuatan bir yang panjang. Pada puncaknya, terdapat lebih dari 10 pabrik pembuatan bir, dan teknik pembuatan bir kuno masih diwariskan hingga saat ini. Dalam beberapa tahun terakhir, Kota Lilou telah secara aktif mengeksplorasi budaya minuman anggur beras, mendukung penuh pengembangan perusahaan minuman anggur beras, dan menciptakan jalur baru untuk revitalisasi pedesaan.

Mengukus, mencampur koji, menyeduh, memfermentasi... Di Kota Lilou, keterampilan pembuatan bir kuno telah diwariskan dengan baik, dan hampir setiap rumah tangga memiliki tradisi pembuatan bir. Ba Honglin, penanggung jawab kota arak beras, mengatakan bahwa membuat dan meminum arak beras telah menjadi budaya makanan lokal.

Saat ini, dengan tetap mempertahankan metode pembuatan bir kuno, produk anggur beras yang berjiwa muda dan modis di Kota Lilou memimpin perusahaan anggur beras lokal untuk memulai jalur baru. Ba Honglin berkata bahwa "Pulang ke Rumah dan Kembalikan Angsa Liar" telah memasukkan unsur-unsur muda ke dalam budaya minuman anggur beras. Inovasi produk, inovasi proses, dan eksplorasi budaya merupakan arah pengembangan masa depan industri minuman anggur beras lokal.

Anggur beras Laohekou dipromosikan di pameran. Foto oleh Zhang Qianlong

Setelah pembukaan kota arak beras, pihaknya akan berkomitmen untuk mengeksplorasi konotasi sejarah dan budaya arak beras, mengaktifkan pengalaman baru budaya arak beras, dan mengembangkan lebih banyak penggemar melalui integrasi pertanian, budaya, dan pariwisata.

Kang Zuquan, sekretaris Komite Partai Kota Lilou, berkata bahwa arak beras Laohekou membawa warisan budaya yang mendalam dan warisan sejarah yang panjang. Di masa depan, dia akan sepenuhnya mendukung industri arak beras dan membangun kota arak beras untuk menyebarkan rasa lembut ini ke tempat-tempat lebih lanjut. (lebih)