ニュース

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

[文/オブザーバーネットワーク阮佳琦]

「15,000人の選手に食事を提供するのは確かに簡単な仕事ではありませんが、パリオリンピックの開幕直後に選手たちから食糧配給の不足についての苦情が寄せられたことについて話すと、パリオリンピック村のメインレストランはメダルを獲得できない運命にあるようです。」英国のガーディアン紙はそう嘆いた。

タイムズ紙は25日、パリオリンピック村の正式オープンに伴い、各国からの選手団のチェックインが増え、ケータリングの供給やサプライチェーンへのプレッシャーが高まっていると報じた。アスリートの中には、エアコンのない家に住んで段ボールで作ったベッドで寝ているだけでなく、レストランで提供される食事の量が足りなかったり、補充が遅すぎることに気づいた人もいます。

英国オリンピック協会のアンディ・アンソン会長も同様の苦情が火曜日の夜に始まり、選手村のレストランを放棄し、英国から緊急にシェフを派遣し、パリ郊外で新しいレストランを始めなければならなかったと明らかにした。オリンピックへの食糧提供を担当するフランスの企業は、改善を行うと述べた。

アメリカのデイリー・ビースト紙は、これまで英国を訪れたフランス人観光客が英国の食べ物がまずいと苦情を言ったことがあるが、パリオリンピックでは状況が逆転したようだとからかった。

ガーディアン紙によると、パリの主催者は選手たちにミシュランの星付きレストランレベルの食事を提供すると主張していたが、現実は大きく異なっていた。卵やローストチキンは配給され、行列は長すぎ、人気の料理は品薄だったという。水曜日に朝食に卵が配給されたことを受けて、チームGBを含む多くの人々がオリンピック村のメインレストランでの食事の提供について苦情を述べている。

オリンピック村では毎日約 40,000 食の食事を準備する必要があり、メインレストランには 3,300 席あります。匿名の英国選手はタイムズ紙に対し、パリオリンピック村の組織は想像されていたほど整然としておらず、主催者は前回のオリンピックがなくても良い仕事をしたと不満を述べた。

同氏は、「ここ数日、人が大量に流入し、混乱が生じている。主催者は、オリンピックをより持続可能なものにするために、植物由来の食品を増やすと言っているが、ピーク時に行くと、鶏肉を丸ごと食べるのさえ難しいかもしれません。」

英国オリンピック協会のアンソン会長もタイムズ紙に対し、オリンピック大会の初めには必ず何らかの問題が生じるが、パリオリンピックでの最大の問題は選手村の食糧供給が不十分であることだと指摘した。

「まず、卵、鶏肉、特定の炭水化物など、十分な食料がありません。次に、食料の品質の問題があります。選手たちは、一部の料理の肉が生肉であることに気づきました。主催者は、今後数日間で食料を大幅に改善する必要があります。」アンソン 「食糧難」を解決するために、イギリスから緊急にシェフを派遣し、選手村から車で15分のケータリングスクールを借り、食糧を改善するために自ら事業を立ち上げることを余儀なくされたことが明らかになった。 「私たちのアスリートたちは、クリシーにある私たちのレストランでのトレーニングキャンプの食事に行くことを好みます。そのため、需要が私たちの想像をはるかに超えていたため、別のシェフを雇わなければなりませんでした。」

同氏はさらに、「選手たちは昼食をとった後、夕食を村に持ち帰るために詰めなければならない。選手たちは選手食堂に食事に行きたくないからだ。そのため、私たちはより多くの食料を提供することで選手たちを守ろうとしている」と付け加えた。これが今の最大の問題だ」

英国デイリー・テレグラフ紙によると、この借り上げた一時キャンプでは、英国のケータリングチームが7日間のローリングメニューを考案し、スナックステーションでいつでも作りたてのサンドイッチ、シリアル、フルーツ、ヨーグルトが提供されるという。チーム GB の選手のために、ピーナッツ バター 700 瓶、ポップコーン 6,500 袋、コーンフレーク 200 箱、シリアル バー 22,000 個、シリアル 1,000 箱以上、ドライマンゴー 1,000 袋近くもあります。チーム GB のサポートスタッフの中には、オリンピック村ではなくここで食事をすることを選んだ人もいます。

ガーディアン紙によると、オリンピック期間中の食品の二酸化炭素排出量を2012年のロンドンオリンピックの半分に減らすため、パリオリンピックでは食品供給に厳しい品質規制を設け、原材料の4分の1を250キロメートル以内で調達することを義務付けたという。パリ産、原材料の20%はオーガニック認定されている必要があります。肉、牛乳、卵はすべてフランス産となり、食品の3分の1は植物由来となる。

さらに主催者らは、提供される500品の料理のうち3分の2近くが人工肉を使ったブルゴーニュの赤ワインビーフシチューなどベジタリアン料理だと主張している。

しかし、これではアスリートが必要とするエネルギー消費量を満たせないことは明らかです。苦情を受けて、オリンピックのケータリングを担当するフランスの外食サービス会社ソデクソ・ライブ!は、ローストチキンや卵などの食品の需要が「非常に高い」ため、最終的に数量を増やす予定であることをフランスメディアに認めた。アスリートのニーズに応えます。「私たちはアスリートのフィードバックを真剣に受け止め、オリンピック村のレストランでの実際の消費に合わせて提供するよう積極的に取り組んでいます。」

生鮮食品の供給を担うスーパーマーケットグループ「カルフール」の広報担当者も、当初予定していた数量を増やすよう求められ、選手の要望には応えられると回答した。フランスのメディアによると、カルフールは当初、オリンピック期間中、卵に加えて600トンの農産物を提供する予定だった。

現地時間金曜日、開会式の数時間前、英国代表チームの広報担当者はAFPに対し、状況は改善していると語った。同氏は、「最近のことは、状況が改善しつつあり、パリオリンピックの主催者がそれに注目していることを我々が理解していることだと思う。 」

アメリカのフォーチュン誌のウェブサイトは、エアコンと段ボールベッドの不足も世界中のアスリートから最も批判されている分野であると述べた。オーストラリアの水球選手ティリー・カーンズは、チェックイン2日目に「寝ていて腰が痛くなる」と不満を漏らす動画を投稿し、オーストラリアのネチズンから「これはオリンピックか、ハンガーゲームか？」と不満の声が上がった。

一部の国では、アスリートにとって快適な環境を作り出すためにさまざまな措置を講じています。安全上の懸念とライフスタイルの好みにより、米国男子バスケットボールチームはオリンピック選手村に住まないことを決定し、屋外に別の高級住宅を見つけました。英国代表チームは、選手たちが暑い天候でもコンディションを維持できるよう、自費で7万ポンドを費やして空調システムを設置した。

この記事は Observer.com の独占原稿であり、許可なく複製することはできません。