berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

[Teks/Jaringan Pengamat Ruan Jiaqi]

“Memang bukan tugas yang mudah untuk memberi makan 15.000 atlet, tetapi restoran utama di Perkampungan Olimpiade Paris tampaknya ditakdirkan untuk tidak memenangkan medali apa pun.” Ketika berbicara tentang keluhan kekurangan jatah makanan dari para atlet sesaat setelah pembukaan Olimpiade Paris, Keluh British Guardian begitu jalan.

The Times melaporkan pada tanggal 25 bahwa dengan dibukanya secara resmi Desa Olimpiade Paris, semakin banyak atlet dari berbagai negara yang mendaftar, dan tekanan pada pasokan katering dan rantai pasokan semakin meningkat. Beberapa atlet menemukan bahwa selain tinggal di rumah tanpa AC dan tidur di tempat tidur yang terbuat dari karton, mereka kini bahkan tidak bisa makan dalam jumlah yang cukup.

Keluhan serupa dimulai pada Selasa malam. Andy Anson, ketua Asosiasi Olimpiade Inggris, mengungkapkan bahwa mereka harus meninggalkan restoran di Desa Olimpiade, segera mengirim koki dari Inggris, dan memulai restoran baru di pinggiran kota Paris. Perusahaan Prancis yang bertanggung jawab menyediakan makanan untuk Olimpiade mengatakan akan melakukan perbaikan.

American Daily Beast meledek bahwa di masa lalu, turis Prancis yang mengunjungi Inggris mengeluhkan buruknya makanan di sini, namun di Olimpiade Paris, situasinya tampak terbalik.

Menurut Guardian, meski penyelenggara di Paris mengklaim bahwa mereka akan menyediakan makanan setingkat restoran berbintang Michelin kepada para atlet, kenyataannya jauh berbeda: telur dan ayam panggang dijatah, antrean terlalu panjang, dan hidangan populer tidak banyak tersedia. Banyak orang, termasuk Tim GB, mengeluhkan sajian makanan di restoran utama Perkampungan Olimpiade setelah telur dijatah untuk sarapan pada hari Rabu.

Sekitar 40.000 makanan perlu disiapkan di Desa Olimpiade setiap hari, dan restoran utama memiliki 3.300 kursi. Seorang atlet Inggris yang tidak disebutkan namanya mengeluh kepada The Times bahwa pengorganisasian Desa Olimpiade Paris tidak semulus yang dibayangkan, dan bahwa penyelenggara melakukan pekerjaan dengan baik tanpa Olimpiade sebelumnya.

Dia berkata: "Dalam beberapa hari terakhir, terjadi gelombang besar orang dan kekacauan. Penyelenggara mengatakan bahwa untuk membuat Olimpiade lebih berkelanjutan, akan ada lebih banyak makanan nabati, tetapi terkadang jika Anda datang pada jam sibuk, itu akan terjadi. bahkan bisa jadi sulit untuk dimakan.

Anson, ketua Asosiasi Olimpiade Inggris, juga menunjukkan kepada Times bahwa meskipun akan ada beberapa masalah di awal setiap Olimpiade, masalah terbesar di Olimpiade Paris adalah kurangnya pasokan makanan di Perkampungan Olimpiade.

“Pertama, kurangnya makanan: telur, ayam, karbohidrat tertentu; lalu ada masalah kualitas makanan. Para atlet menemukan bahwa daging di beberapa hidangan adalah daging mentah. Penyelenggara harus meningkatkan kualitas makanan secara signifikan dalam beberapa hari ke depan. " Anson Terungkap bahwa untuk mengatasi "kesulitan pangan", mereka terpaksa segera mengirimkan koki dari Inggris, menyewa sekolah katering yang berjarak 15 menit berkendara dari Desa Olimpiade, dan memulai bisnis mereka sendiri untuk meningkatkan kualitas pangan. “Atlet kami lebih suka pergi ke restoran kami di Clichy untuk makan di kamp pelatihan (Clichy), jadi kami harus mendatangkan koki lain karena permintaannya jauh melampaui apa yang kami perkirakan.”

Ia menambahkan, “Setelah para atlet makan siang, mereka harus mengemas makan malam untuk dibawa kembali ke desa karena mereka tidak ingin pergi ke restoran atlet untuk makan. Jadi kami berusaha melindungi atlet kami dengan menyediakan lebih banyak makanan. Ini adalah masalah terbesar saat ini.”

Menurut British Daily Telegraph, di kamp sementara yang disewa ini, tim katering Inggris merancang menu bergulir selama tujuh hari, dan stasiun makanan ringan akan menyediakan sandwich, sereal, buah-buahan, dan yoghurt yang baru dibuat kapan saja. Ada juga 700 toples selai kacang, 6.500 kantong popcorn, 200 kotak cornflake, 22.000 batang sereal, lebih dari 1.000 kotak sereal dan hampir 1.000 kantong mangga kering untuk atlet Tim GB. Beberapa staf pendukung Tim GB juga memilih untuk bersantap di sini daripada di Perkampungan Olimpiade.

Menurut Guardian, untuk mengurangi jejak karbon makanan selama Olimpiade menjadi setengah dari Olimpiade London 2012, Olimpiade Paris telah menetapkan peraturan kualitas yang ketat untuk pasokan makanan, yang mengharuskan seperempat bahan diambil dari sumber dalam jarak 250 kilometer. Paris. , 20% bahan harus bersertifikat organik. Seluruh daging, susu, dan telur akan didatangkan dari Prancis, dan sepertiga makanannya akan berasal dari tumbuhan.

Selain itu, penyelenggara mengklaim bahwa hampir dua pertiga dari 500 hidangan yang ditawarkan adalah vegetarian, seperti sup daging sapi anggur merah Burgundy yang dibuat dengan daging buatan.

Namun hal tersebut jelas tidak dapat memenuhi konsumsi energi yang dibutuhkan para atlet. Setelah menerima keluhan, perusahaan layanan makanan Prancis Sodexo Live!, yang bertanggung jawab menyediakan katering untuk Olimpiade, mengonfirmasi kepada media Prancis bahwa permintaan makanan seperti ayam panggang dan telur "sangat tinggi" dan mereka akan menambah jumlahnya menjadi memenuhi kebutuhan para atlet. "Kami sangat menanggapi masukan para atlet dengan serius dan berupaya secara aktif untuk menyesuaikan penawaran kami dengan konsumsi aktual di restoran-restoran Olympic Village."

Juru bicara Carrefour, grup supermarket yang bertanggung jawab atas pasokan makanan segar, juga menjawab bahwa perusahaan diminta untuk meningkatkan jumlah yang direncanakan semula dan agar dapat memenuhi kebutuhan para atlet. Menurut media Prancis, Carrefour sedianya dijadwalkan menyediakan 600 ton produk pertanian selain telur sepanjang Olimpiade.

Pada Jumat waktu setempat, beberapa jam sebelum upacara pembukaan, juru bicara tim nasional Inggris mengatakan kepada AFP bahwa situasinya membaik. Dia berkata: “Saya pikir situasi terkini adalah kami memahami bahwa situasinya membaik dan penyelenggara Olimpiade Paris memperhatikan masalah ini. "

Website majalah American Fortune juga menyebutkan bahwa minimnya AC dan tempat tidur berbahan karton juga menjadi hal yang paling banyak dikritik oleh para atlet dari seluruh dunia. Pemain polo air Australia Tilly Kearns memposting video pada hari kedua check-in, mengeluh bahwa punggungnya akan "mati karena tidur", menyebabkan netizen Australia mengeluh tentang "apakah ini Olimpiade atau Hunger Games?"

Beberapa negara juga telah mengambil langkah berbeda untuk mencoba menciptakan lingkungan yang nyaman bagi para atlet. Karena masalah keamanan dan preferensi gaya hidup, tim bola basket putra AS memutuskan untuk tidak tinggal di Desa Olimpiade, tetapi mencari tempat tinggal mewah lain di luar. Timnas Inggris mengeluarkan biaya sendiri sebesar 70.000 poundsterling untuk memasang sistem AC guna memastikan para atlet dapat menjaga kondisinya di cuaca panas.

Artikel ini adalah naskah eksklusif Observer.com dan tidak boleh direproduksi tanpa izin.