uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

[Teksti/tarkkailijaverkosto Ruan Jiaqi]

"15 000 urheilijan ruokkiminen ei todellakaan ole helppoa, mutta Pariisin olympiakylän pääravintola ei näytä olevan mitaleja, kun puhutaan urheilijoiden riittämättömistä ruoka-annoksista juuri Pariisin olympialaisten avauksen jälkeen." British Guardian valitti niin tiellä.

The Times raportoi 25. päivänä, että Pariisin olympiakylän virallisten avajaisten myötä yhä useammat urheilijat eri maista ilmoittautuvat sisään ja paineet catering-toimituksiin ja toimitusketjuihin kasvavat. Jotkut urheilijat ovat havainneet, että sen lisäksi, että he asuvat kodeissa, joissa ei ole ilmastointia ja nukkuvat pahvisängyillä, he eivät nyt pysty edes syömään tarpeeksi Ravintoloissa tarjottavaa ruokaa on joko riittämätön tai se täydentyy liian hitaasti.

Samankaltaiset valitukset alkoivat tiistai-iltana, Britannian olympialiiton puheenjohtaja Andy Anson paljasti, että he joutuivat hylkäämään olympiakylän ravintolan, lähettämään kiireellisesti kokkeja Isosta-Britanniasta ja perustamaan uuden ravintolan Pariisin esikaupunkiin. Olympialaisten ruoasta vastaava ranskalainen yritys on sanonut tekevänsä parannuksia.

Amerikkalainen Daily Beast kiusoi, että aiemmin Isossa-Britanniassa vierailevat ranskalaiset turistit ovat valittaneet täällä huonosta ruoasta, mutta Pariisin olympialaisissa tilanne näytti kääntyneen päinvastaiseksi.

Guardianin mukaan vaikka Pariisin järjestäjät olivat väittäneet tarjoavansa urheilijoille Michelin-tähden ravintolatason aterioita, todellisuus oli aivan toisenlainen: munat ja paistettu kana olivat säännöllisiä, jonot olivat liian pitkiä ja suosittuja ruokia oli pulaa. Monet ihmiset, mukaan lukien Team GB, ovat valittaneet Olympiakylän pääravintolan ruokatarjonnasta sen jälkeen, kun munia annettiin keskiviikkona aamiaiseksi.

Olympiakylässä tulee valmistaa päivittäin noin 40 000 ateriaa, ja pääravintolassa on 3 300 paikkaa. Anonyymi brittiurheilija valitti The Timesille, että Pariisin olympiakylän järjestely ei ollut niin järjestelmällinen kuin kuviteltiin ja että järjestäjät tekivät hyvää työtä ilman edellisiä olympialaisia.

Hän sanoi: "Viime päivinä on ollut valtava ihmisten virta ja kaaos. Järjestäjät sanovat, että jotta olympialaisista tulisi kestävämpiä, siellä on enemmän kasviperäistä ruokaa, mutta joskus jos mennään ruuhka-aikoina, se voi olla jopa vaikea syödä kanapalaksi.

Britannian olympialiiton puheenjohtaja Anson huomautti myös Timesille, että vaikka ongelmia tulee jokaisen olympialaisten alussa, Pariisin olympialaisten suurin ongelma on olympiakylän riittämätön ruokatarjonta.

"Ensin ruoka ei riitä: kananmunia, kanaa, tiettyjä hiilihydraatteja; sitten on ruoan laatuongelma. Urheilijat havaitsivat, että joissakin ruoissa liha oli raakaa. Järjestäjien on parannettava ruokaa merkittävästi lähipäivinä. Anson Paljastui, että "ruokavaikeuden" ratkaisemiseksi heidät pakotettiin lähettämään kiireesti kokkeja Iso-Britanniasta, vuokraamaan catering-koulu 15 minuutin ajomatkan päässä olympiakylästä ja perustamaan oma yritys ruoan parantamiseksi. "Urheilijamme käyvät mieluummin ravintolassamme Clichyssä (Clichyn) harjoitusleirillä, joten meidän piti saada toinen kokki paikalle, koska kysyntä oli paljon enemmän kuin ajattelimme."

Hän lisäsi: "Kun urheilijat ovat lounaanneet, heidän on pakattava illallinen viedäkseen takaisin kylään, koska he eivät halua mennä urheilijoiden ravintolaan syömään. Joten yritämme suojella urheilijoitamme tarjoamalla lisää ruokaa. Tämä on suurin ongelma tällä hetkellä.

British Daily Telegraphin mukaan tällä vuokratulla väliaikaisella leirillä brittiläinen catering-tiimi suunnitteli seitsemän päivän rullaavan menun, ja välipalapisteet tarjoavat tuoreita voileipiä, muroja, hedelmiä ja jogurtteja milloin tahansa. Team GB:n urheilijoille on myös 700 purkkia maapähkinävoita, 6 500 pussia popcornia, 200 laatikkoa maissihiutaleita, 22 000 muropatukkaa, yli 1 000 laatikkoa muroja ja lähes 1 000 pussia kuivattua mangoa. Jotkut Team GB:n tukihenkilöstöstä päättivät myös ruokailla täällä mieluummin kuin olympiakylässä.

Guardianin mukaan ruoan hiilijalanjäljen pienentämiseksi olympialaisten aikana puoleen Lontoon olympialaisten 2012 olympialaisista Pariisin olympialaisissa on asetettu tiukat laatusäännöt elintarvikehuollon osalta, joiden mukaan neljännes raaka-aineista on hankittava 250 kilometrin säteellä. Pariisissa, 20 % ainesosista on oltava luomusertifioituja. Kaikki liha, maito ja munat tulevat Ranskasta, ja kolmannes ruoasta on kasviperäistä.

Lisäksi järjestäjät väittävät, että lähes kaksi kolmasosaa tarjolla olevasta 500 ruoasta on kasvissyöjiä, kuten keinolihasta valmistettu burgundilainen punaviinipata.

Mutta tämä ei tietenkään voi kattaa urheilijoiden tarvitsemaa energiankulutusta. Olympialaisten tarjoilusta vastaava ranskalainen ruokapalveluyritys Sodexo Live! vahvisti valitusten saatuaan ranskalaiselle medialle, että ruoan, kuten paahdetun kanan ja kananmunien, kysyntä on "erittäin korkea" ja ne lisäävät määrää vastaamme urheilijoiden tarpeisiin "Otamme urheilijapalautteen vakavasti ja työskentelemme aktiivisesti mukauttaaksemme tarjontamme todelliseen kulutukseen Olympiakylän ravintoloissa."

Tuoreelintarvikkeista vastaavan supermarket-konsernin Carrefourin tiedottaja vastasi myös, että yritystä pyydettiin lisäämään alun perin suunniteltua määrää ja että he voisivat täyttää urheilijoiden vaatimukset. Ranskan tiedotusvälineiden mukaan Carrefourin oli alun perin tarkoitus toimittaa 600 tonnia maataloustuotteita munien lisäksi koko olympialaisten ajan.

Perjantaina paikallista aikaa, tuntia ennen avajaisia, Britannian maajoukkueen tiedottaja kertoi AFP:lle, että tilanne oli paranemassa. Hän sanoi: "Uskon viimeisin asia on se, että ymmärrämme tilanteen paranevan ja Pariisin olympialaisten järjestäjät kiinnittävät siihen huomiota. "

American Fortune -lehden verkkosivuilla mainittiin myös, että ilmastoinnin ja pahvisänkyjen puute ovat myös urheilijoiden kaikkialta maailmasta eniten kritisoima alue. Australialainen vesipallopelaaja Tilly Kearns julkaisi toisena sisäänkirjautumispäivänä videon, jossa valitti, että hänen selkänsä oli "kuollut unesta", mikä sai australialaiset nettimiehet valittamaan siitä, että "onko nämä olympialaiset vai nälkäkisat?"

Jotkut maat ovat myös ryhtyneet erilaisiin toimenpiteisiin luodakseen mukavan ympäristön urheilijoille. Turvallisuussyistä ja elämäntapatoiveista johtuen Yhdysvaltain miesten koripallojoukkue päätti olla asumatta olympiakylässä, vaan löysi toisen korkealuokkaisen asunnon ulkopuolelta. Britannian maajoukkue käytti omalla kustannuksellaan 70 000 puntaa ilmastointijärjestelmän asentamiseen varmistaakseen, että urheilijat voivat säilyttää kuntonsa kuumalla säällä.

Tämä artikkeli on Observer.comin yksinomainen käsikirjoitus, eikä sitä saa kopioida ilman lupaa.