notizia

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

quando passerà il capricorno, tutto sarà devastato.

l'impatto maggiore sul nostro paese è haikou, hainan e wenchang, che dista solo 17 minuti da haikou con la ferrovia ad alta velocità.

quasi dieci anni fa, il tifone wilson colpì questa piccola città.

a quel tempo, internet non era sviluppata come lo è adesso, e la maggior parte delle persone non sapeva che disastro fosse e come potesse rinascere.

dieci anni dopo arrivò capricorno, che era ancora più feroce di wilson.

un vecchio compagno di classe di wenchang ci ha detto che le comunicazioni in molti villaggi erano completamente interrotte. non era possibile contattare i parenti a casa, e l'acqua, l'elettricità e internet erano interrotte.

le finestre dei grattacieli sono cadute e gli elettrodomestici sono stati danneggiati.

per non parlare delle case dal tetto piatto, come diceva un vecchio compagno di classe -rasa al suolo.

sono calmi.

i soldati sono venuti per coprire l'acqua e la terra, ma noi li abbiamo guardati con dolore.

secondo le statistiche, questa volta il capricorno ha causato una perdita stimata di 60 miliardi a haikou e wenchang. se controllate il loro pil, saprete che non saranno in grado di riprendersi in due anni.

quanto sono feroci i capricorno?

prendiamo come esempio la baia di mulan a wenchang.

△ foto per gentile concessione/xiaohongshu@pesci tropicali agrumi.

questa è mulan bay scattata prima del tifone dal blogger citrus tropical fish.

nella baia dalle acque profonde di hainan, le turbine eoliche lungo la costa hanno sempre fatto parte dello scenario.

il cielo azzurro, la brezza leggera e la rotazione del mulino a vento rendono mulan bay un luogo di celebrità su internet.

△ foto per gentile concessione/xiaohongshu@pesci tropicali agrumi.

tuttavia, dopo il transito del capricorno.

nel video del blogger uncle desert, mulan bay è diventata così.

molti mulini a vento furono rotti e le perdite furono enormi e tragiche.

il blogger citrus tropical fish ha detto: capricorno, sei troppo crudele e lasci che l'isola viva di nuovo la catastrofe.

non così conosciuta come sanya e wanning a livello nazionale, essendo una città di nicchia nell'hainan, wenchang è sempre stata discreta e tranquilla.

△ vecchia strada di puqian. foto per gentile concessione/xiaohongshu@山杰广禾

ma devi sapere che i tesori di wenchang sono innumerevoli.

pollo wenchang, sito di lancio di razzi, tempio foguang, baia bellissima ma meno affollata...

tutti i miei amici sperano che wenchang venga visto,

ma non voglio che wenchang venga menzionato in questo modo.

01

"spero che pensiamo a wenchang

mi ricorda il delizioso pollo wenchang”

wenchang, hainan, è un luogo famoso per il pollo wenchang.

△ il pollo è così tenero che è succoso!

un pollo è una chiave per la tavola della città.

quando tutti ridono e chiamano il pollo al cocco una "specialità di shenzhen", è ovvio che la gente di wenchang sarà insoddisfatta:

perché le nostre noci di cocco e il pollo wenchang sono stati inviati a shenzhen?

molto prima della nascita dello shenzhen coconut chicken, hainan aveva una relazione poco chiara con il guangdong.

prima del 1988, il nome di hainan era ancora chiamato "regione amministrativa di hainan della provincia di guangdong", e poi era diviso in province separate.due posti preferiti per il pollo nel sudnon sono più stati insieme da allora.

forse per simpatia reciproca, le persone dei due luoghi hanno sempre avuto un grande rispetto per gli animali come le galline.

anche il pollo wenchang nato a wenchang ha una grande missione:

per essere un pollo wenchang, dovrebbero esserci "100 modi per aprirlo".

nessuno conosce il pollo wenchang meglio degli abitanti di wenchang, nemmeno quelli di shenzhen.

osservando la vita di un pollo cantonese, possiamo vedere l'ostinazione dei cantonesi nei confronti degli ingredienti del loro cibo, esigendo la perfezione indipendentemente dalla forma o dalla postura.

in confronto, il pollo wenchang sembra "diaosi".

ha ali corte, zampe corte e un corpo rotondo con filamenti piatti. secondo il linguaggio corrente, non è diverso da "corto, grasso e grosso".

forse la gente di wenchang presta più attenzione alla bellezza interiore del pollo, motivo per cui alcune persone provano a mangiarlo per la prima volta.

pollo wenchang tagliato in bianco

wenchang, che non è veloce come il guangdong, è molto sincronizzata in termini di consumo di pollo.

pertanto, il destino del pollo wenchang è inevitabilmente fatto a pezzi.

△ taglio bianco🐔, evvai!

il villaggio di wenchang tianci è il luogo in cui è nato il pollo wenchang.

sebbene buone montagne e buona acqua producano buoni polli, la bontà del pollo wenchang deve essere attribuita alla tenacia degli abitanti del villaggio nell'allevare polli:

la prima cosa che faccio la mattina è cucinare il "riso al pollo" per le galline allevate in casa.

a wenchang, chiunque abbia del riso al pollo in mano può provare il piacere di essere seguito da fan impazziti.

ma la pazienza degli abitanti del villaggio poteva durare solo fino al 120° giorno.

in questo momento, i grassi polli wenchang passeranno dalla modalità ruspante alla modalità gabbia e continueranno a mangiare cereali, olio di cocco e pezzetti di cocco per due mesi.

le persone di wenchang credono fermamente che questo metodo di alimentazione possa creare un sapore speciale del pollo wenchang.

anche gli abitanti del villaggio che avevano dato da mangiare alle galline non erano inattivi e piantavano del coriandolo selvatico, dello zenzero, dei piccoli lime, ecc. accanto al pollaio.

esistono innumerevoli modi su internet per insegnare ai non locali a mangiare il pollo wenchang e i cinesi hanno un fortissimo senso di curiosità riguardo alla tracciabilità degli alimenti. loro in sintesi, il cibo più delizioso è andare in zona.。

quando la gente arriva alla fattoria del villaggio, le galline sono cresciute e gli ingredienti sono coltivati ​​dagli abitanti del villaggiomi è appena tornato utile。

finché il ristorante di pollo rimane aperto per un giorno, la gente troverà sempre un motivo per andare a wenchang.

pollo wenchang al latte di cocco

a wenchang, dove i polli sono ovunque, la gente del posto non è come i cantonesi che riconoscono solo il pollo tagliato al naturale.

dopotutto, hainan è davvero una "terra donata dal cielo".

il cocco è il miglior compagno per mangiare il pollo e il pollo wenchang al latte di cocco è una buona scelta.

eravamo seduti in un piccolo ristorante, sbattendo la vecchia polpa di cocco e il cocco verde nel profumato latte di cocco e versandolo nella pentola senza aggiungere altri ingredienti, abbiamo versato il pollo nella pentola.

ancor prima di dare il primo morso, puoi capirlo semplicemente annusandolo:

il cocco proviene dal dongjiao coconut grove, che domina la base della zuppa di pollo al cocco di shenzhen.non solo è stata fatta risalire alla sua origine il pollo, ma anche la base della zuppa.

pollo wenchang al sale

non importa quanti modi di mangiare il pollo, la cottura al sale è indispensabile.

le persone wenchang apprezzano il gusto senza dimenticare il nutrimento: inseriscono wolfberry, datteri rossi, dangshen e angelica nella pancia del pollo. il pollo è salato, tenero e morbido e ha un sapore medicinale.

△ foto per gentile concessione/xiaohongshu@moxingxing.

non è necessario preoccuparsi dell'immagine. il modo corretto per aprirla è farla a pezzi e mangiarla allegramente.

il più popolare è accanto alla wenchang middle school. il rapporto tra gente del posto e turisti è quasi lo stesso e devono portare via il cibo.

△ foto per gentile concessione/xiaohongshu@moxingxing.

se vuoi sperimentare lo stile hainan più autentico.

puoi andare al coconut park nel boschetto di cocco nella periferia orientale. c'è un ristorante wenchang chicken conosciuto solo dalla gente del posto. non ha insegna ed è vicino a uno stagno e a un terreno agricolo. le persone si siedono in un capannone semiaperto per mangiare .

accanto c'è un alto albero di cocco su cui è appesa un'amaca. è fantastico sdraiarsi e godersi la brezza dopo aver mangiato.

△ le cosce di pollo sono le più popolari! foto fornita/xiaohongshu @mo xingxing.

02

"spero che pensiamo a wenchang

mi ricorda le innumerevoli prelibatezze sulla spiaggia.”

wenchang è la città con la "costa più lunga" di hainan.

pertanto, quando si va a wenchang, sembra ancora più irragionevole non mangiare frutti di mare.

frutti di mare wenchang

la gente di wenchang viaggiava verso il mare, coltivava il mare e viveva sul mare, portando qui ricchezza e cibo delizioso.

la parola "frutti di mare" è stata a lungo radicata nella vita della gente di wenchang.

aragosta, abalone, coda di cavallo, sgombro, gamberetti, conchiglia, cannolicchi, cetrioli di mare...

ci sono tonnellate di frutti di mare.

un'ostrica costa 3 yuan, un riccio di mare 8 yuan e una cernia 30 yuan...

economico e delizioso.

△ foto per gentile concessione/xiaohongshu@moxingxing.

puoi ucciderlo o no, basta portarlo al vicino peschereccio per la lavorazione.

tutti possono sbloccare vari modi di mangiare i frutti di mare a wenchang: tritati con aglio, saltati in padella, al vapore e bolliti.

△ immagine/conto pubblico @ turismo culturale hainan

dal comune al raro, dal mare basso al mare profondo, dai pesci ai crostacei.

finché sei un outsider che ha guardato il video dell'andare in mare,anche se non sei mai stato a wenchang, conosci già bene il mare di wenchang.。

△ 3 secondi, indovina cosa stanno catturando?

qui non solo il pollo e i frutti di mare sono deliziosi, ma anche la varietà di noodles e snack è eccezionale.

polvere di wenchang baoluo

wenchang baoluo noodles, un'altra autentica prelibatezza che prende il nome da "wenchang".

baoluo è un nome di luogo a wenchang.

ci sono tanti negozi di noodle baoluo a wenchang quanti sono i negozi di specialità di pollo di wenchang, e si possono trovare nelle strade e nei vicoli.

△ ci sono negozi di noodle ovunque a wenchang!

la maggior parte dei negozi di noodle baoluo, oltre ai noodle in salamoia e ai noodle in zuppa, offrono anche opzioni per metà zuppa e per metà sottaceto.

diversamente dai normali spaghetti di riso, gli spaghetti baoluo sono più spessi come gli udon, ma la consistenza è più morbida degli udon.

la base della zuppa è agrodolce e, se mangiata con carne secca, carne magra, germogli di bambù acidi e peperoncino, è decisamente "wenchang".

△ diversi modi per aprire i fan di baoluo! figura 1/ conto pubblico @小岛食光

feccia e aceto prima della posa

quando arrivi a puqian town, wenchang, devi provare dell'aceto.

il cibo come la feccia e l'aceto è come il durian,le persone a cui non piace lo deridono, ma le persone che lo amano non possono farne a meno.。

le fecce rimaste dalla preparazione della birra vengono nuovamente fermentate e diventano aceto di fecce acide e dolci.

aggiungete l’aglio, la salsa piccante e l’olio, insieme alle verdure, alle frattaglie, alle ossa croccanti, alle uova di granchio, alle ostriche…con una sola ciotola puoi goderti il ​​piccante sapore tropicale.

△ è disponibile ovunque!

è sempre il primo a comparire in tavola, come antipasto prima del consumo.

per coloro che sono riluttanti a separarsene dopo averlo mangiato, il capo lo venderà in bottiglie di plastica. puoi portare a casa una bottiglia per più di dieci yuan.

△ alcune persone usano anche l'aceto per preparare piatti caldi! foto fornita/xiaohongshu @mo xingxing.

riso al pollo wenchang

non c'è riso al pollo hainanese ad hainan, ma il riso al pollo hainanese è effettivamente prodotto da hainanese.

a quel tempo, gli hainanesi si recarono nell'area di singapore, malesia e thailandia e lì vendettero il loro primo pollo e polpette di riso.

la gente ha chiamato questo fast food che combina pollo e polpette di riso "hainan chicken rice".

△ la celebrità di internet di prima generazione, polpette di riso con pollo hainanese!

sebbene non esista un autentico riso al pollo hainanese, ce n'è uno a wenchangriso al pollo wenchang 。

anche persone provenienti da altre città di hainan vengono qui per mangiare.

△ 🐔ci sono tanti modi per mangiarlo

ma non è così comune al giorno d’oggi.

ognuno è un vecchio negozio aperto da più di 20 anni.

se vuoi mangiare il pollo in tutta tranquillità, ordina uno o due pezzi di pollo al naturale o una porzione di riso al pollo per un gusto tropicale in un solo boccone.

in contrasto con il delizioso pollo, l'ambiente e il servizio informali. molto hainanese.

△ 🐔 e 🍚 devono essere entrambi dorati!

dongge kueh chai

non importa in un hotel stellato o in una sala giochi, nella sala da tè di papà o nelle bancarelle di cibo di strada.

ci sarà sempre una ciotola di dongge kueh tsai che la gente di wenchang ama mangiare.

△ immagine/canale del turismo culturale di hainan

esistono molti tipi di gallette di riso, la più famosa è quella fatta con sterco di pollo.

non è quello che pensi. vite di merda di pollo è solo un nome comune tra la gente di wenchang. è una medicina tradizionale cinese che allevia il calore e rimuove l'umidità.

△ immagine/canale del turismo culturale di hainan

sbattere la vite di sterco di pollo nel succo, versarla nella farina e impastarla fino a formare una palla, quindi è possibile "arrotolarla" per preparare la torta di riso.

a seconda degli ingredienti, ogni ciotola ha un gusto piccante o dolce.

può essere consumato caldo o freddo.la sera, al chiaro di luna sui rami dei salici, riunirsi con alcuni amici per gustare una ciotola di zuppa kueh tsai è diventata da tempo una "abitudine alimentare e salutare" degli isolani.

△ immagine/canale del turismo culturale di hainan

latte di cocco rinfrescante e rinfrescante

il qingbu liang è un dolce estivo esclusivamente per gli hainanesi, perché hainan è così famoso per il suo qingbu liang.

a wenchang, le persone preferiscono usare il latte di cocco per accompagnarlo.

aggiungere fagioli rossi, orzo, sago, anguria, mais, polpette di riso glutinoso, uova di quaglia, taro, gelatina e altri ingredienti nel latte di cocco, mescolare per unire

△ tanti ingredienti tra cui scegliere

i negozi di dolci nelle strade e nei vicoli congeleranno il qingbuliang fino al punto di congelamento nella calda estate, un boccone ti riporterà alla tua anima!

△ fa freddo e vengono aggiunti due gelati!

03

"spero che pensiamo a wenchang

mi ricorda la bellezza e la magia di questo posto”.

può entrare nel mare e andare in paradiso.

anche questo è wenchang.

così tante persone dicono che wenchang è fantastica.

l'unico centro di lancio costiero del paese è qui.

mentre la gente pensa a come andare in paradiso, gli abitanti della città vecchia pensano anche a dove prendere il miglior tè di papà nel prossimo periodo.

△ immagine/canale del turismo culturale di hainan

c’è il ritmo di un moderno porto franco, ci sono anche strade e quartieri secolari.

ci sono infinite prelibatezze, così come posti di nicchia incredibilmente belli da visitare.

parco di pietra

questo è un posto da visitare a wenchang.

il mare puro e gli scogli grandi e piccoli sparsi lungo la costa creano uno stile diverso.

camminando sulla spiaggia, l'acqua limpida colpisce i sassi e poi lentamente si allontana dalla spiaggia, il che è molto originale.

baia della luna

moon bay, la spiaggia è piatta e ampia,

alcune persone descrivono questo posto come un posto bellissimo che non è stato toccato da nessuno.

tempio foguang

è modellato sulla statua del buddha sakyamuni e sul tempio buddista sulla cima di pattaya, in tailandia, ed è conosciuto come la "luce del buddha del tamburo di bronzo".

puoi vedere bellissimi albe e tramonti.

il boschetto di cocco di dongjiao

il boschetto di cocco nella periferia orientale è una delle attrazioni più famose di wenchang

sia nella mente della gente del posto che degli estranei, i boschi di cocco nella periferia orientale sono una caratteristica unica di wenchang e persino di hainan nel suo complesso.

la metà delle noci di cocco prodotte ogni anno ad hainan provengono da wenchang.

grandi boschi di cocco verdi formano un accogliente "piccolo posto" con il mare non lontano, il che è estremamente felice.

durante il giorno qui soffia la brezza marina, oppure puoi sdraiarti su un'amaca tra le palme da cocco, e col passare del tempo sarai felice;

di sera, il luogo diventa rosso e il sole al tramonto riflette il boschetto di cocco nell'aspetto della gente di hainan la sera.

l'ultima volta che sono andato a wenchang,

oltre a lamentarmi del tempo libero qui, ciò che mi ha colpito di più è stato il tè di papà.

△ il tè di papà!

in un pomeriggio pigro, molte persone di wenchang vanno a bere il tè di papà.

la maggior parte dei negozi di tè hanno poche decorazioni e si affacciano sulla strada.

quando arrivo tardi, il posto è spesso affollato e fumoso, e la gente si siede all'interno per "mangiare il tè" in silenzio.

esistono molti tipi di tè, come il tè verde fatto in casa, il tè nero, il crisantemo e il gelsomino.

le persone wenchang mangiano anche degli snack quando bevono il tè, e ci sono molti tipi di snack:

zuppa di fagioli verdi, tonico rinfrescante, gnocchi fritti, snack, ecc. la suddetta polvere baoluo è anche uno degli snack per bere il tè.

anche solo bere il tè può durare un'intera giornata.

a pensarci bene, è uno scambio emotivo e un paradigma di vita unico per le persone wenchang.

il tifone è ormai passato, ma la ricostruzione post-catastrofe è appena iniziata.

spero che wenchang riacquisterà presto la sua antica bellezza e relax,

bevi il tè di papà tutto il pomeriggio,

guarda la brezza marina tutta la notte,

mangia un altro pollo wenchang.

questo è il modo corretto di pensare a wenchang.