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lorsque le capricorne passera, tout sera dévasté.

les plus grands impacts sur notre pays sont haikou, hainan et wenchang, qui ne sont qu'à 17 minutes de haikou en train à grande vitesse.

il y a près de dix ans, le typhon wilson balayait cette petite ville.

à cette époque, internet n’était pas aussi développé qu’aujourd’hui, et la plupart des gens ne savaient pas à quel point c’était un gâchis ni comment il pourrait renaître.

dix ans plus tard, le capricorne, encore plus féroce que wilson, est arrivé.

un ancien camarade de classe de wenchang nous a dit que les communications dans de nombreux villages étaient complètement coupées. les proches restés chez eux ne pouvaient pas être contactés et l'eau, l'électricité et internet étaient coupés.

les fenêtres des gratte-ciel sont tombées et les appareils électriques ont été endommagés.

sans parler des maisons aux toits plats, selon les mots d'un ancien camarade de classe -rasé au sol.

ils sont calmes.

les soldats sont venus recouvrir l'eau et la terre, mais nous avons regardé cela avec douleur.

selon les statistiques, le capricorne a causé cette fois une perte estimée à 60 milliards à haikou et wenchang. si vous vérifiez leur pib, vous saurez qu'ils ne pourront pas se rétablir dans deux ans.

à quel point les capricornes sont-ils féroces ?

prenons comme exemple la baie de mulan à wenchang.

△ photo gracieuseté/xiaohongshu@citrus poisson tropical.

il s'agit de mulan bay prise avant le typhon par le blogueur citrus tropical fish.

dans la baie en eaux profondes de hainan, les éoliennes le long de la côte ont toujours fait partie du paysage.

le ciel bleu, la douce brise et la rotation des moulins à vent font de mulan bay un lieu de célébrité sur internet.

△ photo gracieuseté/xiaohongshu@citrus poisson tropical.

cependant, après le transit du capricorne.

dans l'enregistrement vidéo du blogueur oncle desert, mulan bay est devenue ainsi.

de nombreux moulins à vent ont été brisés à la taille et les pertes ont été énormes et tragiques.

le blogueur citrus tropical fish a déclaré : capricorne, vous êtes trop cruel et laissez l'île connaître à nouveau une catastrophe.

pas aussi connue que sanya et wanning dans tout le pays, en tant que ville de niche à hainan, wenchang a toujours été discrète et calme.

△ vieille rue puqian. photo gracieuseté/xiaohongshu@山杰广禾

mais il faut savoir que les trésors de wenchang sont innombrables.

wenchang chicken, site de lancement de fusées, temple foguang, baie magnifique mais moins fréquentée...

mes amis espèrent tous que wenchang sera vu,

mais je ne veux pas que wenchang soit mentionné de cette façon.

01

"j'espère que nous penserons à wenchang

cela me rappelle le délicieux poulet wenchang”

wenchang, hainan, est un endroit célèbre pour le poulet wenchang.

△ le poulet est si tendre qu'il en est juteux !

un poulet est la clé de la table à manger de la ville.

quand tout le monde rit et qualifie le poulet à la noix de coco de « spécialité de shenzhen », il va de soi que les habitants de wenchang seront mécontents :

pourquoi nos noix de coco et notre poulet wenchang ont-ils été envoyés à shenzhen ?

bien avant la naissance de shenzhen coconut chicken, hainan entretenait une relation floue avec le guangdong.

avant 1988, le nom de hainan s'appelait encore « région administrative de hainan de la province du guangdong », puis elle a été divisée en provinces distinctes.deux restaurants de poulet préférés dans le sudils ne sont plus ensemble depuis.

peut-être par sympathie mutuelle, les habitants des deux localités ont toujours eu un grand respect pour les animaux comme les poules.

le poulet wenchang né à wenchang a aussi une si grande mission :

pour être un poulet wenchang, il devrait y avoir « 100 façons de l'ouvrir ».

personne ne connaît mieux le poulet de wenchang que les habitants de wenchang, pas même les habitants de shenzhen.

en regardant la vie d'un poulet cantonais, nous pouvons voir l'entêtement des cantonais envers leurs ingrédients alimentaires, exigeant la perfection quelle que soit leur forme ou leur posture.

en comparaison, le poulet wenchang ressemble à du « diaosi ».

il a des ailes courtes, des pattes courtes et un corps rond avec des brins plats. selon le langage courant, il n'est pas différent de « court, gros et épais ».

peut-être que les habitants de wenchang accordent plus d'attention à la beauté intérieure du poulet, c'est pourquoi certaines personnes essaient de le manger pour la première fois.

poulet wenchang coupé blanc

wenchang, qui n'est pas aussi rapide que le guangdong, est très synchronisé en termes de consommation de poulet.

par conséquent, le sort du poulet wenchang est inévitablement coupé en morceaux.

△ coupe blanche🐔, ouais !

le village de wenchang tianci est le lieu où le poulet wenchang est né.

bien que de bonnes montagnes et une bonne eau produisent de bons poulets, le goût délicieux du poulet de wenchang doit être attribué à la persévérance des villageois à élever des poulets :

la première chose que je fais le matin est de cuisiner du « riz au poulet » pour les poules élevées à la maison.

a wenchang, quiconque ayant du riz au poulet à la main peut éprouver le plaisir d'être suivi par des fans fous.

mais la patience des villageois ne put durer que jusqu'au 120ème jour.

à ce moment-là, les gros poulets wenchang passeront du mode libre parcours au mode cage et continueront à manger des céréales, de l'huile de coco et des lambeaux de noix de coco pendant deux mois.

les habitants de wenchang croient fermement que cette méthode d'alimentation peut créer une saveur particulière du poulet de wenchang.

les villageois qui avaient nourri les poules ne chômaient pas non plus et plantaient de la coriandre sauvage, du gingembre, des petits citrons verts, etc. à côté du poulailler.

il existe d'innombrables façons d'apprendre aux non-locaux à manger du poulet de wenchang sur internet, et les chinois sont extrêmement curieux de la traçabilité des aliments. eux en résumé, la nourriture la plus délicieuse est d'aller dans la région.。

quand les gens viennent à la ferme du village, les poules ont grandi et les ingrédients cultivés par les villageoisje viens d'être utile。

tant que le restaurant de poulet reste ouvert une journée, les gens trouveront toujours une raison d'aller à wenchang.

poulet wenchang au lait de coco

a wenchang, où les poulets sont partout, les habitants ne sont pas comme les cantonais qui ne reconnaissent que le poulet nature.

après tout, hainan est en réalité une « terre donnée par le ciel ».

la noix de coco est le meilleur compagnon pour manger du poulet, et le poulet wenchang au lait de coco est un bon choix.

nous étions assis dans un petit restaurant, battant de la vieille viande de noix de coco et de la noix de coco verte pour obtenir du lait de coco parfumé et le versant dans la marmite, sans ajouter d'autres ingrédients, nous avons versé le poulet dans la marmite.

avant même de prendre la première bouchée, vous pouvez le constater simplement en le sentant :

la noix de coco provient de dongjiao coconut grove, qui domine la base de soupe au poulet et à la noix de coco de shenzhen.non seulement le poulet a été retracé jusqu'à son origine, mais la base de la soupe a également été retracée jusqu'à son origine.

poulet wenchang au sel

peu importe les nombreuses façons de manger du poulet, la cuisson au sel est indispensable.

les habitants de wenchang apprécient le goût tout en n'oubliant pas la nourriture : ils mettent du goji, des dattes rouges, du dangshen et de l'angélique dans le ventre du poulet. le poulet est salé, tendre et onctueux, et a un goût médicinal.

△ photo gracieuseté/xiaohongshu@moxingxing.

il n'y a pas lieu de s'inquiéter de l'image. la bonne façon de l'ouvrir est de la déchirer en morceaux et de la manger joyeusement.

le plus populaire se trouve à côté du collège de wenchang. le ratio habitants/touristes est presque le même et ils doivent emporter leur nourriture.

△ photo gracieuseté/xiaohongshu@moxingxing.

si vous voulez découvrir le style hainan le plus authentique.

vous pouvez vous rendre au coconut park dans la cocoteraie de la banlieue est. il y a un restaurant de poulet wenchang connu uniquement des locaux. il n'a pas de panneau et se trouve à côté d'un étang et de terres agricoles. les gens s'assoient dans un hangar semi-ouvert pour manger. .

a côté se trouve un grand cocotier avec un hamac accroché dessus, c'est génial de s'allonger dessus et de profiter de la brise après avoir mangé.

△ les cuisses de poulet sont les plus appréciées ! photo fournie/xiaohongshu @mo xingxing.

02

"j'espère que nous penserons à wenchang

cela me rappelle les innombrables délices de la plage.

wenchang est la ville avec le « plus long littoral » de hainan.

par conséquent, lorsqu’on va à wenchang, il semble encore plus déraisonnable de ne pas manger de fruits de mer.

fruits de mer de wenchang

les habitants de wenchang voyageaient vers la mer, cultivaient la mer et vivaient sur la mer, apportant richesse et nourriture délicieuse à l'endroit.

le mot « fruits de mer » est depuis longtemps ancré dans la vie des habitants de wenchang.

homard, ormeau, hairtail, maquereau, crevette, conque, couteau, concombre de mer...

il y a des tonnes de fruits de mer.

une huître coûte 3 yuans, un oursin coûte 8 yuans et un mérou coûte 30 yuans...

pas cher et délicieux.

△ photo gracieuseté/xiaohongshu@moxingxing.

vous pouvez le tuer ou non, emmenez-le simplement au bateau de pêche voisin pour le traiter.

tout le monde peut débloquer différentes façons de manger des fruits de mer à wenchang : émincés avec de l'ail, sautés, cuits à la vapeur et bouillis.

△ photo/compte public @ tourisme culturel de hainan

du commun au rare, des eaux peu profondes aux eaux profondes, des poissons aux crustacés.

tant que vous êtes un étranger qui a regardé la vidéo de la sortie en mer,même si vous n'êtes jamais allé à wenchang, vous connaissez déjà bien la mer de wenchang.。

△ 3 secondes, devinez ce qu'ils attrapent ?

non seulement le poulet et les fruits de mer y sont délicieux, mais la variété de nouilles et de collations est également exceptionnelle.

poudre de wenchang baoluo

wenchang baoluo noodles, un autre délice authentique nommé d'après "wenchang".

baoluo est un nom de lieu à wenchang.

il y a autant de magasins de nouilles baoluo à wenchang que de magasins spécialisés en poulet à wenchang, et on les trouve dans les rues et les ruelles.

△ il y a des magasins de nouilles partout à wenchang !

la plupart des magasins de nouilles baoluo, en plus des nouilles marinées et des nouilles à soupe, proposent également des options mi-soupe et mi-marinées.

différentes des nouilles de riz ordinaires, les nouilles baoluo sont plus épaisses comme l'udon, mais leur texture est plus douce que l'udon.

la base de la soupe est aigre-douce, et lorsqu'elle est consommée avec de la viande séchée, de la viande maigre, des pousses de bambou aigres et des piments, c'est définitivement du « wenchang ».

△ différentes façons d'ouvrir les fans de baoluo ! figure 1/ compte public @小岛食光

lie et vinaigre avant la pose

lorsque vous arrivez dans la ville de puqian, wenchang, vous devez essayer du vinaigre.

la nourriture comme la lie et le vinaigre est comme le durian,les gens qui ne l’aiment pas s’en moquent, mais ceux qui l’aiment ne peuvent pas s’en empêcher.。

la lie restante du brassage est à nouveau brassée et devient du vinaigre de lie aigre-douce.

ajouter l'ail, la sauce piquante et l'huile, ainsi que les légumes, les abats, les os croustillants, les œufs de crabe, les huîtres…avec un seul bol, vous pouvez profiter de la saveur tropicale ardente.

△ c’est disponible partout !

il est toujours le premier à apparaître sur la table, en entrée avant de manger.

pour ceux qui hésitent à s'en séparer après l'avoir mangé, le patron le vendra dans des bouteilles en plastique. vous pouvez emporter une bouteille chez vous pour plus de dix yuans.

△ certaines personnes utilisent également du vinaigre pour faire des fondues ! photo fournie/xiaohongshu @mo xingxing.

riz au poulet wenchang

il n'y a pas de riz au poulet hainanais à hainan, mais le riz au poulet hainanais est en effet fabriqué par hainanese.

à cette époque, les hainanais se rendaient dans la région de singapour, de la malaisie et de la thaïlande et y vendaient leurs premières boulettes de poulet et de riz.

les gens ont nommé ce fast-food qui combine du poulet et des boulettes de riz « hainan chicken rice ».

△ la célébrité internet de première génération, les boulettes de riz au poulet hainanais !

bien qu'il n'y ait pas de riz au poulet authentique du hainan, il y en a un à wenchangriz au poulet wenchang 。

même les gens d'autres villes de hainan viennent ici pour manger.

△ 🐔il y a tellement de façons de le manger

mais ce n’est pas si courant de nos jours.

chacun est un ancien magasin ouvert depuis plus de 20 ans.

si vous souhaitez manger du poulet en toute tranquillité, commandez un ou deux poulets nature ou une portion de riz au poulet pour un goût tropical en une seule bouchée.

contrairement au délicieux poulet, l'environnement et le service décontractés. très hainanais.

△ 🐔 et 🍚 doivent tous deux être dorés !

dongge kueh chai

que ce soit dans un hôtel étoilé ou dans une rue de snacks, dans le salon de thé de papa ou dans les stands de nourriture de rue.

il y aura toujours un bol de dongge kueh tsai que les habitants de wenchang adorent manger.

△ image/chaîne de tourisme culturel de hainan

il existe de nombreuses sortes de galettes de riz, la plus célèbre est à base de bouse de poulet.

ce n'est pas ce que vous pensez. la vigne de merde de poulet n'est qu'un nom courant parmi les wenchang. c'est une médecine traditionnelle chinoise qui soulage la chaleur et élimine l'humidité.

△ image/chaîne de tourisme culturel de hainan

battez la vigne de fumier de poulet en jus, versez-la dans la farine et pétrissez-la en boule. vous pouvez ensuite la « rouler » pour faire le gâteau de riz.

selon les ingrédients, chaque bol a un goût épicé ou sucré.

peut être consommé chaud ou froid.le soir, au clair de lune sur les branches de saule, se retrouver entre amis pour déguster un bol de soupe kueh tsai est depuis longtemps devenu une « habitude alimentaire et santé » des insulaires.

△ image/chaîne de tourisme culturel de hainan

lait de coco rafraîchissant et rafraîchissant

le qingbu liang est un dessert d'été exclusivement réservé aux hainanais, car hainan est si célèbre pour son qingbu liang.

à wenchang, les gens préfèrent utiliser du lait de coco pour l'accompagner.

ajoutez les haricots rouges, l'orge, le sagou, la pastèque, le maïs, les boulettes de riz gluant, les œufs de caille, le taro, la gelée et d'autres ingrédients dans le lait de coco, mélangez.

△ beaucoup d'ingrédients à choisir

les magasins de desserts dans les rues et les ruelles gèleront le qingbuliang jusqu'au point de congélation. pendant l'été chaud, une bouchée vous ramènera à votre âme !

△ c'est glacé, et deux glaces sont ajoutées !

03

"j'espère que nous penserons à wenchang

cela me rappelle la beauté et la magie d’ici.

il peut entrer dans la mer et aller au paradis.

c'est aussi wenchang.

tant de gens disent que wenchang est incroyable.

le seul centre de lancement côtier du pays se trouve ici.

pendant que les gens réfléchissent à la manière d’aller au paradis, les habitants de la vieille ville réfléchissent également à l’endroit où prendre le meilleur thé de papa au cours de la prochaine période.

△ image/chaîne de tourisme culturel de hainan

il y a le rythme d'un port de libre-échange moderne ; il y a aussi des rues et des quartiers centenaires.

il existe une infinité de délices, ainsi que des endroits incroyablement beaux à visiter.

parc en pierre

c'est un lieu incontournable à wenchang.

la mer pure et les petits et grands rochers disséminés le long de la côte créent un style différent.

en marchant sur la plage, l'eau claire vient heurter les pierres puis s'efface peu à peu de la plage, ce qui est très original.

baie de lune

moon bay, la plage est plate et large,

certaines personnes décrivent cet endroit comme un endroit magnifique auquel personne n’a touché.

temple de foguang

il s'inspire de la statue du bouddha sakyamuni et du temple bouddhiste situé au sommet de pattaya, en thaïlande, et est connu sous le nom de « lumière du bouddha au tambour de bronze ».

vous pouvez voir de magnifiques levers et couchers de soleil.

forêt de noix de coco de dongjiao

la cocoteraie de la banlieue est est l'une des attractions les plus célèbres de wenchang

que ce soit dans l'esprit des locaux ou des étrangers, les cocoteraies de la banlieue est sont une caractéristique unique de wenchang et même de hainan dans son ensemble.

la moitié des noix de coco produites chaque année à hainan proviennent de wenchang.

de grandes cocoteraies vertes forment un « petit endroit » douillet avec la mer non loin, ce qui fait extrêmement plaisir.

pendant la journée, la brise marine souffle ici, ou vous pouvez vous allonger dans un hamac parmi les cocotiers, et vous serez heureux au fil du temps ;

le soir, l'endroit devient rouge et le soleil couchant reflète la cocoteraie et donne à quoi ressemblent les habitants de hainan le soir.

la dernière fois que je suis allé à wenchang,

en plus de déplorer les loisirs ici, ce qui m'a le plus impressionné était le thé de papa.

△ le thé de papa !

par un après-midi de farniente, de nombreux habitants de wenchang vont boire le thé de papa.

la plupart des salons de thé sont peu décorés et font face à la rue.

quand j'arrive tard, l'endroit est souvent bondé et enfumé, et les gens s'assoient à l'intérieur pour « manger du thé » tranquillement.

il existe de nombreux types de thé, comme le thé vert fait maison, le thé noir, le chrysanthème et le jasmin.

les habitants de wenchang mangent également des collations lorsqu'ils boivent du thé, et il existe de nombreux types de collations :

soupe aux haricots mungo, tonique rafraîchissant, raviolis frits, collations, etc. la poudre de baoluo susmentionnée est également l'une des collations pour boire du thé.

le simple fait de boire du thé peut durer toute une journée.

en y réfléchissant, c'est un échange émotionnel et un paradigme de vie propre aux wenchang.

le typhon est désormais passé, mais la reconstruction post-catastrophe vient tout juste de commencer.

j'espère que wenchang retrouvera bientôt sa beauté et sa détente d'antan,

boire le thé de papa tout l'après-midi,

regardez la brise marine toute la nuit,

mangez un autre poulet wenchang.

c'est la bonne façon de penser à wenchang.