berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

ketika capricorn melewatinya, semuanya akan hancur.

dampak terbesar bagi negara kita adalah haikou, hainan, dan wenchang, yang hanya berjarak 17 menit dari haikou dengan kereta berkecepatan tinggi.

hampir sepuluh tahun yang lalu, topan wilson melanda kota kecil ini.

pada saat itu, internet belum berkembang seperti sekarang, dan kebanyakan orang tidak mengetahui betapa berantakannya internet dan bagaimana internet dapat dihidupkan kembali.

sepuluh tahun kemudian, capricorn, yang bahkan lebih galak dari wilson, datang.

seorang teman lama di wenchang memberi tahu kami bahwa komunikasi di banyak desa terputus sama sekali. kerabat di rumah tidak dapat dihubungi, dan air, listrik, dan internet terputus.

jendela-jendela bertingkat tinggi jatuh dan peralatan listrik rusak.

belum lagi rumah beratap datar, kata teman sekelas lama -rata dengan tanah.

mereka tenang.

para prajurit datang untuk menutupi air dan tanah, tetapi kami melihatnya dengan kesakitan.

menurut statistik, capricorn telah menyebabkan kerugian sebesar 60 miliar pada haikou dan wenchang kali ini. jika anda memeriksa pdb mereka, anda akan tahu bahwa mereka tidak akan dapat pulih dalam dua tahun.

seberapa galaknya capricorn?

mari kita ambil contoh teluk mulan di wenchang.

△ foto milik/xiaohongshu@citrus ikan tropis.

ini adalah teluk mulan yang diambil sebelum terjadinya topan oleh blogger citrus tropical fish.

di teluk laut dalam hainan, turbin angin di sepanjang pantai selalu menjadi bagian dari pemandangan.

langit biru, angin sepoi-sepoi, dan putaran kincir angin membuat teluk mulan menjadi tempat selebriti internet.

△ foto milik/xiaohongshu@citrus ikan tropis.

namun, setelah transit capricorn.

dalam rekaman video blogger paman gurun, teluk mulan menjadi seperti ini.

banyak kincir angin yang patah di bagian pinggang dan kerugiannya sangat besar dan tragis.

blogger citrus tropical fish berkata, capricorn, kamu terlalu kejam dan membiarkan pulau ini mengalami bencana lagi.

tidak setenar sanya dan wanning secara nasional, sebagai kota khusus di hainan, wenchang selalu tenang dan tenang.

△ jalan tua puqian. foto milik/xiaohongshu@山杰广禾

namun anda harus tahu bahwa harta karun wenchang tidak terhitung banyaknya.

ayam wenchang, tempat peluncuran roket, kuil foguang, teluk yang indah namun kurang ramai...

teman-temanku semua berharap wenchang terlihat,

tapi saya tidak ingin wenchang disebutkan seperti itu.

01

“saya harap kita memikirkan wenchang

ini mengingatkan saya pada ayam wenchang yang lezat”

wenchang, hainan, adalah tempat yang terkenal dengan ayam wenchang.

△ ayamnya empuk sekali dan juicy!

seekor ayam adalah kunci meja makan kota.

ketika semua orang tertawa dan menyebut ayam kelapa sebagai "makanan khas shenzhen", masuk akal jika orang wenchang akan merasa tidak puas:

mengapa kelapa dan ayam wenchang kami dikirim ke shenzhen?

jauh sebelum lahirnya ayam kelapa shenzhen, hainan memiliki hubungan yang tidak jelas dengan guangdong.

sebelum tahun 1988, nama hainan masih disebut "wilayah administratif hainan provinsi guangdong", dan kemudian dibagi menjadi beberapa provinsi tersendiri.dua tempat ayam favorit di selatanmereka belum pernah bersama sejak saat itu.

mungkin karena rasa saling simpati, masyarakat di kedua tempat tersebut selalu sangat menghormati hewan seperti ayam.

ayam wenchang yang lahir di wenchang juga memiliki misi yang luar biasa:

untuk menjadi ayam wenchang, harus ada "100 cara membukanya".

tidak ada yang mengenal ayam wenchang lebih baik daripada orang wenchang, bahkan orang shenzhen pun tidak.

melihat kehidupan ayam kanton, kita bisa melihat kekeraskepalaan masyarakat kanton terhadap bahan makanannya, menuntut kesempurnaan apapun bentuk dan posturnya.

sebagai perbandingan, ayam wenchang terlihat "diaosi".

ia memiliki sayap pendek, kaki pendek, dan tubuh bulat dengan helaian rata. menurut bahasa saat ini, tidak ada bedanya dengan "pendek, gemuk, dan tebal".

mungkin masyarakat wenchang lebih memperhatikan keindahan dari dalam ayam, itulah sebabnya sebagian orang baru pertama kali mencoba memakannya.

ayam wenchang potong putih

wenchang yang tidak secepat guangdong sangat sinkron dalam hal makan ayam.

oleh karena itu, nasib ayam wenchang mau tidak mau terpotong-potong.

△ potongan putih🐔, yyd!

desa wenchang tianci adalah tempat lahirnya ayam wenchang.

meskipun pegunungan yang baik dan air yang baik menghasilkan ayam yang baik, kelezatan ayam wenchang harus dikaitkan dengan kegigihan penduduk desa dalam beternak ayam:

hal pertama yang saya lakukan di pagi hari adalah memasak “nasi ayam” untuk ayam yang dipelihara di rumah.

di wenchang, siapa pun yang memiliki nasi ayam di tangan dapat merasakan nikmatnya diikuti oleh penggemar gila.

namun kesabaran warga desa hanya mampu bertahan hingga hari ke-120.

saat ini, ayam wenchang yang gemuk akan beralih dari mode kandang ke mode kandang, dan terus makan sereal, minyak kelapa, dan parutan kelapa selama dua bulan.

masyarakat wenchang sangat yakin bahwa cara pemberian pakan ini dapat menciptakan cita rasa khas ayam wenchang.

penduduk desa yang memberi makan ayam juga tidak menganggur, dan akan menanam ketumbar, jahe, jeruk nipis, dll di samping kandang ayam.

ada banyak sekali cara untuk mengajari penduduk non-lokal cara makan ayam wenchang di internet, dan orang-orang tiongkok memiliki rasa ingin tahu yang sangat kuat tentang ketertelusuran makanan. mereka singkatnya, makanan paling enak adalah pergi ke daerah setempat.。

ketika orang datang ke rumah peternakan di desa, ayam-ayamnya sudah besar, dan bahan-bahannya ditanam oleh penduduk desasangat berguna。

selama restoran ayam tetap buka selama sehari, orang akan selalu punya alasan untuk pergi ke wenchang.

ayam wenchang santan

di wenchang yang ayamnya ada dimana-mana, penduduk setempat tidak seperti orang kanton yang hanya mengenal ayam potong biasa.

bagaimanapun, hainan sebenarnya adalah "tanah pemberian surga".

kelapa adalah pendamping terbaik untuk makan ayam, dan santan ayam wenchang adalah pilihan yang baik.

kami sedang duduk di sebuah restoran kecil, mengocok daging kelapa tua dan kelapa hijau menjadi santan harum dan menuangkannya ke dalam panci. tanpa menambahkan bahan lain, kami menuangkan ayam ke dalam panci.

bahkan sebelum anda mengambil gigitan pertama, anda dapat mengetahuinya hanya dengan menciumnya:

kelapanya berasal dari dongjiao coconut grove, yang mendominasi basis sup ayam kelapa di shenzhen.tidak hanya ayamnya yang ditelusuri asal usulnya, bahan dasar kuahnya juga telah ditelusuri asal usulnya.

ayam wenchang panggang garam

tidak peduli berapa banyak cara untuk memakan ayam, memanggang dengan garam sangat diperlukan.

orang wenchang menikmati rasanya sekaligus tidak melupakan nutrisinya - memasukkan wolfberry, kurma merah, dangshen, dan angelica ke dalam perut ayamnya. ayamnya asin, empuk dan halus, serta memiliki rasa obat.

△ foto milik/xiaohongshu@moxingxing.

tidak perlu khawatir dengan gambarnya. cara membukanya yang benar adalah dengan merobeknya menjadi beberapa bagian dan memakannya dengan senang hati.

yang paling populer adalah di sebelah sekolah menengah wenchang. rasio penduduk lokal dan turis hampir sama, dan mereka harus mengambil makanan.

△ foto milik/xiaohongshu@moxingxing.

jika anda ingin merasakan gaya hainan paling otentik.

anda bisa pergi ke taman kelapa di kebun kelapa di pinggiran timur ada restoran ayam wenchang yang hanya diketahui oleh penduduk setempat. tidak ada papan nama dan terletak di sebelah kolam dan lahan pertanian .

di sebelahnya ada pohon kelapa yang tinggi dengan tempat tidur gantung yang digantung di atasnya. sangat menyenangkan untuk berbaring di atasnya dan menikmati angin sepoi-sepoi setelah makan.

△ kaki ayam adalah yang paling populer! foto disediakan/xiaohongshu @mo xingxing.

02

“saya harap kita memikirkan wenchang

ini mengingatkan saya pada makanan lezat yang tak terhitung jumlahnya di pantai.”

wenchang adalah kota dengan "garis pantai terpanjang" di hainan.

oleh karena itu, ketika pergi ke wenchang, rasanya semakin tidak masuk akal untuk tidak menyantap seafood.

makanan laut wenchang

penduduk wenchang melakukan perjalanan ke laut, mengolah laut, dan hidup di laut, membawa kekayaan dan makanan lezat ke tempat itu.

kata "seafood" telah lama tertanam dalam kehidupan masyarakat wenchang.

lobster, abalon, buntut rambut, makarel, udang, keong, kerang silet, teripang...

ada banyak sekali makanan laut.

tiram berharga 3 yuan, bulu babi berharga 8 yuan, dan kerapu berharga 30 yuan...

murah dan enak.

△ foto milik/xiaohongshu@moxingxing.

bisa dibunuh atau tidak, bawa saja ke perahu nelayan terdekat untuk diolah.

setiap orang dapat membuka berbagai cara menyantap makanan laut di wenchang: dicincang dengan bawang putih, digoreng, dikukus, dan direbus.

△ gambar/akun publik @ wisata budaya hainan

dari yang biasa hingga yang langka, dari laut dangkal hingga laut dalam, dari ikan hingga kerang.

selama anda orang luar yang pernah menonton video melaut,kalaupun anda belum pernah ke wenchang, anda pasti sudah mengenal baik laut wenchang.。

△ 3 detik, coba tebak apa yang mereka tangkap?

tidak hanya ayam dan seafoodnya yang enak di sini, variasi mie dan jajanan juga luar biasa.

bubuk wenchang baoluo

mie wenchang baoluo, kelezatan otentik lainnya yang diberi nama "wenchang".

baoluo adalah nama tempat di wenchang.

jumlah toko mie baoluo di wenchang sama banyaknya dengan jumlah toko khusus ayam wenchang, dan toko tersebut dapat ditemukan di jalanan dan gang.

△ ada toko mie di mana-mana di wenchang!

kebanyakan toko mie baoluo, selain mie acar dan mie kuah, juga menyediakan pilihan setengah sup dan setengah acar.

berbeda dengan bihun biasa, mie baoluo lebih kental seperti udon, namun teksturnya lebih lembut dibandingkan udon.

basis kuahnya manis dan asam, dan jika disantap dengan dendeng, daging tanpa lemak, rebung asam, dan cabai, sudah pasti "wenchang".

△ berbagai cara untuk membuka penggemar baoluo! gambar 1/ akun publik @小岛食光

ampas dan cuka sebelum diletakkan

sesampainya di kota puqian, wenchang, anda wajib mencoba cuka.

makanan seperti ampas dan cuka itu seperti durian,orang yang tidak menyukainya mencemoohnya, tetapi orang yang menyukainya tidak dapat menahan diri.。

ampas sisa penyeduhan diseduh kembali menjadi ampas asam manis cuka.

tambahkan bawang putih, sambal pedas dan minyak, beserta sayur mayur, jeroan, tulang garing, telur kepiting, tiram…hanya dengan satu mangkuk, anda sudah bisa menikmati cita rasa tropis yang membara.

△ tersedia di mana saja!

itu selalu muncul pertama di meja, sebagai hidangan pembuka sebelum dimakan.

bagi yang enggan berpisah setelah memakannya, bos akan menjualnya dalam botol plastik. botolnya bisa dibawa pulang dengan harga lebih dari sepuluh yuan.

△ beberapa orang juga menggunakan cuka untuk membuat hot pot! foto disediakan/xiaohongshu @mo xingxing.

nasi ayam wenchang

tidak ada nasi ayam hainan di hainan, tapi nasi ayam hainan memang dibuat oleh orang hainan.

saat itu, orang hainan pergi ke kawasan singapura, malaysia, dan thailand dan pertama kali menjual ayam dan nasi kepal di sana.

makanan cepat saji yang memadukan ayam dan nasi ini diberi nama "hainan chicken rice".

△ selebriti internet generasi pertama, bola nasi ayam hainan!

meski tidak ada nasi ayam hainan asli, ada satu di wenchangnasi ayam wenchang 。

bahkan orang-orang dari kota lain di hainan datang ke sini untuk makan.

△ 🐔ada banyak cara untuk memakannya

tapi itu tidak umum saat ini.

masing-masing merupakan toko tua yang telah buka lebih dari 20 tahun.

jika ingin menyantap ayam dengan tenang, pesanlah satu atau dua ekor ayam potong polos atau seporsi nasi ayam untuk cita rasa tropis dalam satu gigitan.

berbeda dengan ayamnya yang enak, lingkungan dan pelayanannya santai. sangat hainan.

△ 🐔 dan 🍚 keduanya harus berwarna emas!

dongge kueh chai

tidak peduli di hotel berbintang atau jalan jajanan arcade, di kedai teh ayah atau kedai jajanan kaki lima.

akan selalu ada semangkuk dongge kueh tsai yang disukai orang wenchang.

△ gambar/saluran wisata budaya hainan

kue beras ada banyak macamnya, yang paling terkenal terbuat dari sulur kotoran ayam.

bukan itu yang anda pikirkan, tanaman anggur kotoran ayam hanyalah sebutan umum di kalangan masyarakat wenchang. ini adalah obat tradisional tiongkok yang meredakan panas dan menghilangkan kelembapan.

△ gambar/saluran wisata budaya hainan

kocok sulur kotoran ayam hingga menjadi jus, tuang ke dalam tepung dan uleni menjadi bola. lalu anda bisa "menggulungnya" untuk membuat kue beras.

tergantung bahannya, setiap mangkuk memiliki rasa pedas atau manis.

bisa dimakan panas atau dingin.di malam hari, di bawah sinar bulan di dahan pohon willow, berkumpul bersama beberapa teman untuk menikmati semangkuk sup kueh tsai telah lama menjadi "kebiasaan makan dan kesehatan" penduduk pulau.

△ gambar/saluran wisata budaya hainan

santan menyegarkan dan mendinginkan

qingbu liang merupakan makanan penutup musim panas khusus untuk masyarakat hainan, karena hainan begitu terkenal dengan qingbu liangnya.

di wenchang, masyarakat lebih suka menggunakan santan sebagai pelengkap.

masukkan kacang merah, jelai, sagu, semangka, jagung, bola ketan, telur puyuh, talas, agar-agar dan bahan lainnya ke dalam santan, aduk hingga tercampur

△ banyak bahan untuk dipilih

toko makanan penutup di jalanan dan gang akan membekukan qingbuliang hingga titik beku. di musim panas, satu gigitan akan membawa anda kembali ke jiwa anda!

△ ini sedingin es, dan dua es krim ditambahkan!

03

“saya harap kita memikirkan wenchang

ini mengingatkan saya pada keindahan dan keajaiban di sini.”

ia bisa masuk ke laut dan masuk surga.

ini juga wenchang.

banyak orang bilang wenchang itu luar biasa.

satu-satunya pusat peluncuran pesisir di negara ini ada di sini.

sementara orang-orang memikirkan cara menuju surga, penduduk setempat di kota tua juga memikirkan tempat untuk menikmati teh ayah yang paling nikmat di periode berikutnya.

△ gambar/saluran wisata budaya hainan

ada ritme pelabuhan perdagangan bebas modern; ada juga jalan-jalan dan lingkungan yang berusia seabad.

ada banyak makanan lezat yang tak ada habisnya, serta tempat-tempat khusus yang sangat indah untuk dikunjungi.

taman batu

ini adalah tempat yang wajib dikunjungi di wenchang.

laut yang bersih dan bebatuan besar dan kecil yang tersebar di sepanjang pantai menciptakan gaya yang berbeda.

berjalan di pinggir pantai, airnya yang jernih menghantam bebatuan lalu perlahan menghilang dari pantai yang sangat asli.

teluk bulan

moon bay, pantainya datar dan lebar,

beberapa orang menggambarkan tempat ini sebagai tempat indah yang belum terjamah siapa pun.

kuil foguang

ini meniru patung buddha sakyamuni dan kuil buddha di puncak pattaya, thailand, dan dikenal sebagai "lampu buddha gendang perunggu".

anda dapat melihat indahnya matahari terbit dan terbenam.

hutan kelapa dongjiao

kebun kelapa di pinggiran timur adalah salah satu atraksi paling terkenal di wenchang

baik di benak penduduk setempat maupun orang luar, kebun kelapa di pinggiran timur adalah ciri unik wenchang dan bahkan hainan secara keseluruhan.

setengah dari kelapa yang diproduksi di hainan setiap tahun berasal dari wenchang.

kebun kelapa hijau yang luas membentuk "tempat kecil" yang nyaman dengan laut tidak jauh dari sana, yang sangat membahagiakan.

pada siang hari, angin laut bertiup di sini, atau anda bisa berbaring di tempat tidur gantung di antara pohon kelapa, dan anda akan bahagia seiring berjalannya waktu;

di malam hari, tempat itu berubah menjadi merah, dan matahari terbenam memantulkan kebun kelapa menjadi seperti apa penampilan masyarakat hainan di malam hari.

terakhir kali saya pergi ke wenchang,

selain meratapi waktu luang di sini, yang paling membuat saya terkesan adalah teh ayah.

△ teh ayah!

di suatu sore yang santai, banyak orang wenchang pergi untuk minum teh ayah.

sebagian besar kedai teh memiliki sedikit dekorasi dan berdiri menghadap ke jalan.

ketika saya datang terlambat, tempat itu sering kali ramai dan berasap, dan orang-orang duduk di dalam untuk "makan teh" dengan tenang.

ada banyak jenis teh, seperti teh hijau buatan sendiri, teh hitam, krisan, dan melati.

orang wenchang juga makan jajanan saat minum teh, dan jenis jajanan ada banyak:

sop kacang hijau, tonik penyegar, siomay goreng, jajanan, dll. bubuk baoluo tersebut juga menjadi salah satu jajanan untuk minum teh.

minum teh saja bisa bertahan sepanjang hari.

kalau dipikir-pikir, ini adalah pertukaran emosional dan paradigma kehidupan yang unik bagi masyarakat wenchang.

topan kini telah berlalu, namun rekonstruksi pascabencana baru saja dimulai.

saya berharap wenchang segera mendapatkan kembali kecantikan dan relaksasinya yang dulu.

minumlah teh ayah sepanjang sore,

saksikan angin laut sepanjang malam,

makan ayam wenchang lagi.

ini adalah cara berpikir yang benar tentang wenchang.