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fornitore principale di macchine da caffè de'longhi: il ciclo di vita medio di una caffetteria in cina è di soli 8 mesi |

2024-09-03

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nota: zong yanping ha scattato una foto con una concept car senza conducente al computer history museum nella silicon valley

intervista丨xue fang editing丨jialin editor丨xue fang

prodotto da shenwang·tencent news xiaoman studio

nota dell'editore di "silicon valley diary":

la silicon valley, una stretta striscia di terra a quasi 50 chilometri da san francisco a san jose, in california, è un'importante base dell'industria elettronica negli stati uniti e il centro di concentrazione dell'industria elettronica più noto al mondo. questa terra ha sempre dato vita a leggende. la prima leggenda risale al 1838. in quest'anno, un avventuriero di nome suter scoprì questo villaggio di pescatori e sconfisse gli indigeni facendo affidamento sulla fertilità di questa terra, diventando quindi milionario .

un giorno, 10 anni dopo, per caso, la gente scoprì che un'area di questa terra era piena d'oro e suter divenne in un istante l'uomo più ricco del mondo. questa grande quantità di ricchezza portò anche un disastro irreversibile a suter. gli avventurieri di tutto il mondo ignorarono le leggi e saccheggiarono questo luogo. il risultato finale fu che suter morì povero e solitario. "gold rush" è la descrizione che la gente dà ai ricordi più selvaggi di quell'epoca e di questa terra.

forse a causa di una sorta di compensazione da parte della storia, in questa terra, molti anni dopo, non c'è più sabbia dorata sparsa sul terreno, ma un gruppo di cervelli talentuosi e intelligenti si riunisce ancora su questa terra per creare innovazioni tecnologiche. dalla metà degli anni '60, la silicon valley si è gradualmente formata a causa del rapido sviluppo della tecnologia microelettronica. è caratterizzata dal fatto di fare affidamento su alcune delle università di fama mondiale come stanford, berkeley e california institute of technology, che sono vicine alle migliori università americane. con forti capacità di ricerca scientifica. si basa su un gruppo di piccole e medie imprese e possiede grandi aziende come cisco, intel, hp, lucent e apple.

dopo gli anni ’80, sono emersi uno dopo l’altro istituti di ricerca per le tecnologie emergenti come la biologia, lo spazio, gli oceani, le comunicazioni e i materiali energetici, e la regione è diventata oggettivamente la culla dell’alta tecnologia negli stati uniti. l’innovazione tecnologica non si ferma mai nella silicon valley. il garage dove il fondatore di hp riparava oscilloscopi, l'accogliente cabina di microsoft, l'ispirazione per la cpu creata dai giovani ed energici ragazzi di fairchild, il bar dove confluivano i geni di intel... "silicon valley fever" e "silicon valley fire" anche domestico ispirato un gruppo di magnati di internet ha scritto delle loro leggende al passo con i tempi.

naturalmente, l'innovazione tecnologica è infinita nella calda terra della silicon valley. la società openai è diventata una nuova leggenda in questa terra e ha aperto lo stargate di una nuova era. gli edifici nella silicon valley sono semplici e senza pretese. ci sono pochi grattacieli. la maggior parte sono edifici a tre o quattro piani nascosti tra gli alberi verdi. è qui che sono nate innumerevoli leggende tecnologiche.

alla fine di luglio, durante la visita privata di qingteng global nella silicon valley negli stati uniti, anche zong yanping, amministratore delegato di de'longhi greater china, ha partecipato al viaggio di studio. ha spiegato alcuni dei suoi pensieri al ritorno dal viaggio di studio a ". ai lightyear" .

sono andato negli stati uniti orientali alla fine di giugno, da washington, dc, a new york, dove ho visitato il tradizionale settore dei beni di consumo che conosco. ad agosto sono andato nella silicon valley per un viaggio di studio privato tencent qingteng globale.

ciò che mi ha colpito di più è che il mercato degli investimenti nei beni di consumo tradizionali e nell'alta tecnologia è vasto e anche la mentalità degli imprenditori è molto ottimista.

gli imprenditori e gli investitori che abbiamo contattato, siano essi aziende mature o start-up, hanno una visione molto positiva del mercato futuro. ciò si osserva dal punto di vista del settore.

lo stesso vale dal punto di vista degli investimenti. tra le industrie high-tech riunite nella silicon valley, gli investimenti nell’intelligenza artificiale sono ovviamente i più interessanti, mentre anche gli investitori nei tradizionali settori dei beni di consumo dell’est sono più disposti ad “agire”; investendo in nuove società e assorbendo fusioni e acquisizioni. tutti molto attivi.

si può dire che la situazione generale è in uno stato normale, oppure che è entrato in un periodo di picco degli investimenti.

il ciclo di vita medio di un coffee shop in cina è di soli 8 mesi

l'industria del caffè domestico è stata in forte espansione negli ultimi dieci anni circa. in qualità di fornitore di marchi di macchine da caffè, de'longhi è sempre stato un "venditore di pale". de'longhi è un'azienda italiana che ha iniziato ad esplorare il mercato cinese nel 2005, lo stesso anno in cui sono entrato in de'longhi. ora, nel settore delle macchine da caffè, la quota di mercato di de'longhi occupa una posizione dominante.

la dimensione del mercato globale delle macchine da caffè ha raggiunto i 15,34 miliardi di dollari nel 2021 e si prevede che crescerà fino a 20,60 miliardi di dollari entro il 2028, con un tasso di crescita annuo composto del 4,3%. in cina, le vendite di macchine da caffè su tmall sono aumentate per sei mesi consecutivi nel 2022, con un tasso di crescita su base annua fino a oltre il 200%. le macchine da caffè sono diventate una piccola famiglia di "nuova fascia alta strettamente necessaria". apparecchio.

negli ultimi anni, anche in un ambiente in cui l’atteggiamento dei consumatori è diventato più cauto, sempre più persone bevono caffè e il mercato delle macchine da caffè commerciali e residenziali si è ampliato. da questo punto di vista, delong è effettivamente il beneficiario. ma l’attuale mercato del caffè non è così prospero come sembra.

consentitemi di fornire qui i dati di base del settore. circa 80.000 caffetterie hanno aperto in cina lo scorso anno e circa 45.000 hanno chiuso. ciò significa che la crescita netta è stata in realtà solo superiore a 30.000. da un lato, questo settore è molto caldo, con professionisti e capitali che affluiscono costantemente, ma dall’altro la concorrenza nel settore è estremamente agguerrita;

a giudicare dai dati di settore in nostro possesso,il ciclo di vita medio di un coffee shop in cina è di soli 8 mesi.questo è un mercato molto crudele. gli amici me lo dicono spesso come industria del caffèvendereragazzi della pala, dovete aver guadagnato un sacco di soldi. infatti, nonostante la nostra attività stia crescendo positivamente, non stiamo "guadagnando soldi stando seduti" come tutti immaginano.

perché? perché moltissimi bar che non erano aperti da molto tempo hanno chiuso i battenti.le macchine da caffè usate rappresentano attualmente circa la metà del mercato.e noi siamo nel settore delle nuove macchine.

l’industria del caffè nazionale ha un tipico problema di omogeneità, che porterà inevitabilmente a guerre sui prezzi. anche se alcuni negozi di marchi di caffè in rapida evoluzione hanno più di 10.000 punti vendita, il miglioramento dell’efficienza non è evidente dal punto di vista delle entrate. pertanto, l’intero settore del caffè sembra essere in perdita o in leggero profitto.

i prezzi bassi del caffè non sono necessariamente legati alle perdite dei coffee shop

non sto dicendo che ci sia qualcosa di sbagliato nel modello a basso prezzo, infatti 9 yuan per 9 yuan e 8 yuan per 8 yuan non sono la ragione delle scarse entrate. il caffè nelle strade europee costa fondamentalmente 1 euro, o 1,2 euro, ovvero 9,9 o 8,8 rmb. se questo prezzo può generare profitto in europa, non vi è alcuna connessione inevitabile tra le perdite dei bar nazionali e i prezzi bassi.

molte persone dicono che 9 yuan 9 e 8 yuan 8 sono le ragioni per cui molti concorrenti di luckin e cudi si sono ritirati dal settore. in quanto partecipanti a monte dell’industria del caffè, non la penso così. penso che sia più una questione operativa. in un certo senso, è anche legato all’entusiasmo del capitale per un rapido successo e un rapido profitto.

anche se l'industria del caffè nazionale è così "in volume", penso ancora che il futuro sia molto luminoso. per le persone della nostra generazione, gli attributi sociali del caffè sono più importanti degli attributi della bevanda. per la generazione nata dopo il 1995, il caffè è solo una bevanda, una bevanda di base che fornisce valore emotivo. da questo punto di vista, l’intero mercato si svilupperà inevitabilmente rapidamente.

in effetti, l’omogeneità, le guerre dei prezzi e l’“involuzione” non esistono solo nell’industria del caffè, ma si può dire che esistano in tutti i settori. se confronto gli investitori cinesi e stranieri, i beni di consumo stranieri e gli investitori high-tech, tutti apprezzano i prodotti, se i fondatori hanno nuove visioni o gli investitori cinesi apprezzano maggiormente i modelli di business. se ci sono nuovi modelli di business, gli investitori possono agire .

il passaggio di un nuovo prodotto dalla produzione alla vendita fino al profitto è un processo lungo e alcuni investimenti non possono vedere ritorni entro un anno o due. prendiamo ad esempio il nostro settore. de'longhi e altri marchi di macchine da caffè commerciali hanno fatto soldi e anche alcuni investitori hanno investito in loro. tuttavia, la logica delle macchine da caffè commerciali e civili è completamente diversa non hanno la mentalità degli early adopter, yu sceglie ciò che è stato testato dal mercato piuttosto che correre enormi rischi di profitto per provare nuovi prodotti. puoi immaginare quanto sia difficile convincere clienti come starbucks a passare a nuovi prodotti.

un altro problema è che alcune start-up cinesi di solito subiscono pressioni da parte degli investitori e non hanno il tempo di rifinire i dettagli più e più volte, quindi sono costrette a mettere i loro prodotti sugli scaffali. nel processo, adottiamo l'approccio di concentrarci sul marketing e concentrarci sui prodotti leggeri. secondo me questo approccio è molto pericoloso.

negli ultimi anni, gli istituti di investimento cinesi sono gradualmente passati dagli investimenti in internet agli investimenti in hardware. questo periodo di transizione è anche un periodo di adattamento. la chiave per investire nell’hardware è avere una profonda conoscenza del settore. altrimenti, anche i principali istituti di investimento prenderanno decisioni sbagliate.

l’era dell’ia, dall’ansia alla certezza

questa volta sono venuto nella silicon valley con una domanda: lo sviluppo del settore high-tech si basa maggiormente sui talenti o sulle infrastrutture? pensavo che la competizione per i talenti fosse relativamente importante, ma dopo aver ascoltato le opinioni degli esperti, ho scoperto che il fattore più critico potrebbe essere la costruzione di infrastrutture, ma non si riferisce alla “costruzione di strade e ponti”, ma alla costruzione di infrastrutture in alta quota. -campo tecnologico.

la mia osservazione è che la silicon valley è entrata in un altro periodo di punta in questo senso. sotto l'onda dello sviluppo del settore dell'intelligenza artificiale in patria e all'estero, da circa due anni sono in ansia: dov'è il futuro delle persone e dell'intelligenza artificiale? l’intelligenza artificiale sostituirà un gran numero di posti di lavoro umani? ancora più estremo, gli esseri umani basati sul silicio sostituiranno gli esseri umani basati sul carbonio?

l'ansia principale è che se si tratta di un modello "umano + intelligenza artificiale", la differenza tra noi e l'europa e gli stati uniti sta solo negli strumenti. è solo che la pala non è troppo avanzata e l'efficienza è inferiore con diligenza o intelligenza per compensare, possiamo ancora essere sulla stessa strada alla ricerca dell'oro, ma se il modello futuro è "ai + persone", potrebbe essere difficile per noi superarlo quando le infrastrutture sono in alto; il settore tecnologico è arretrato.

durante questo viaggio nella silicon valley e ascoltando le lezioni di veri esperti, sono giunto a una conclusione positiva: il futuro sarà ancora un modello di collaborazione "uomo + intelligenza artificiale", piuttosto che l'intelligenza artificiale che sostituirà gli esseri umani. lo sviluppo prodotto e le operazioni commerciali di de'longhi saranno tutte concepite in questa direzione.

l'ultimo giorno del viaggio di studio di qing teng negli stati uniti, ha invitato zhang hongjiang, accademico dell'accademia nazionale di ingegneria e fondatore e presidente fondatore dell'intelligent source research institute. ha parlato di otto osservazioni su grandi modelli a stanford e li ho smantellati in breve tempo. un problema estremamente complesso mi ha fatto passare da concetti vaghi al pensiero concreto. se la direzione futura del mondo è "umano + ai", posso iniziare a intraprendere molte azioni specifiche e la mia ansia e paura lo faranno essere facilmente risolvibile.

essendo un’azienda tradizionale che vende pale, anche se l’intelligenza artificiale avrà un impatto minimo su delonghi a breve termine, avrà comunque un impatto a lungo termine. il primo è la ricerca e lo sviluppo del prodotto. "human + ai" ridurrà i tempi di sviluppo del prodotto. in precedenza, tutti i dati venivano accumulati attraverso esperimenti costi di investimento, l'uso della trasmissione in diretta dell'intelligenza artificiale può comportare un aumento delle entrate annuali di quasi 20 milioni di yuan.

negli ultimi anni,molte aziende di robot per il caffè stanno cercando una collaborazione con delonghi, infatti, hanno con noi un rapporto di cooperazione piuttosto che di competizione. la tecnologia di estrazione del cuore delle macchine da caffè è nelle mani di de'longhi. analogamente ai motori delle automobili, ogni fornitore di componenti può svolgere un ottimo lavoro, ma insieme non è così semplice.

rimani finché non sarai grande, o sceglierai di esserlo

alcuni dicono che ogni grande azienda si costruisce attraverso il duro lavoro. penso che il problema risieda nel modo in cui definire la grandezza. lavoro con delonghi da 19 anni. intorno al 2016 o 2017, il team dirigenziale di delonghi si è recato alla google university per quattro giorni di lezione, e poi è andato ad alibaba per gli scambi. quando ha parlato di questo problema, il ceo di delonghi, fabio delonghi, fabio de' longhi la risposta è interessante:le tigri corrono veloci e le tartarughe vivono a lungo.

come puoi vedere, le aziende con una lunga storia in tutto il mondo sono impegnate in beni di consumo di base. è normale vivere per 300 o 500 anni, tuttavia, le aziende high-tech che sono all'avanguardia nel settore possono avere un ciclo di vita di soli dieci o venti anni o anche di più. ma al contrario,la vita di tutti gli animali feroci è relativamente breve. non dobbiamo criticare un'azienda che è al suo apice. il sole tramonterà presto. correre veloci e vivere a lungo sono entrambi una sorta di grandezza, e non c'è nessuno che lo sia meglio o peggio.

personalmente non sono del tutto d’accordo sul fatto che le grandi aziende sopravvivano, ma se l’obiettivo è mantenerle in vita per lungo tempo, molte pratiche dovrebbero essere caute e contenute piuttosto che radicali.

essendo un'azienda europea relativamente conservatrice, la moderazione di de'longhi non è una fase specifica, ma un atteggiamento di lunga data. in un periodo di rapido sviluppo, dobbiamo mantenere la moderazione e non essere ciecamente ottimisti o mettere tutte le nostre uova nello stesso paniere; quando il contesto del mercato è negativo, moderazione significa che un gentiluomo non dovrebbe stare sotto un muro pericoloso e prendere decisioni con maggiore attenzione; altamente consapevole della valutazione del rischio.

de'longhi ha meno di 100 dipendenti in cina e meno di 5.000 persone nel mondo escluse le fabbriche. abbiamo sempre mantenuto un team snello e siamo altamente flessibili. in un certo senso, questa è anche la ragione della nostra longevità.