kepala sekolah mulai membuat makanan! bagaimana kantin kampus baru dibuat di shandong?
2024-09-23
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
masalah makan siang di sekolah selalu menarik banyak perhatian. "mangkuk nasi kecil" di kantin kampus berisi "penghidupan masyarakat yang baik". apakah siswa dapat makan enak dan makan enak di sekolah telah menjadi fokus perhatian orang tua dan masyarakat.
halaman depan "dazhong daily" yang diterbitkan pada tanggal 23 september berjudul "makan siang kampus: cara membuat siswa makan sehat dan makan sehat", dengan fokus pada reformasi kantin di sekolah dasar dan menengah di kota weihai. pada awal semester baru, serangkaian langkah untuk mereformasi kantin sekolah dasar dan menengah di weihai telah dilaksanakan satu demi satu. pintu dibuka untuk membuka kantin dan orang tua diundang untuk bergabung dengan sekolah untuk makan seri a eksplorasi baru telah memberikan tampilan baru pada makan siang di sekolah. tidak hanya di weihai, pada musim sekolah tahun ini, banyak tempat di shandong yang memperkenalkan peraturan baru tentang pengelolaan makanan kampus untuk melindungi "keamanan tip".
kepala sekolah memulai "mitra beras"
ada solusi baru untuk masalah makan siang di kampus weihai
siswa dan guru duduk di meja yang sama dan makan dari panci yang sama, yang menjadi pilihan umum di semakin banyak sekolah.
di sekolah dasar cuizhu di kota weihai, kepala sekolah jiang jun akan makan bersama para siswa di kafetaria selama dia berada di sekolah untuk melihat apakah mereka makan dengan baik. terus terang ia mengaku "tidak yakin" dengan reformasi kantin. ia sangat khawatir apakah para siswa akan mendapat cukup makanan dan apakah mereka ingin makan.
demikian pula, zou dan, direktur kantor urusan umum sekolah menengah weihai wanghaiyuan, adalah orang pertama yang mencicipi makanan di kantin pada jam 11 siang setiap hari untuk melihat apakah makanan tersebut memiliki bau yang aneh dan apakah asin atau tidak. mie, bakpao, sayur tumis, ada lebih dari selusin dalam satu kali makan, dan "pada dasarnya anda akan kenyang setelah mencobanya sekali."
pembenahan di “ujung lidah” bukanlah tugas yang mudah, hingga membuat orang tua mengesampingkan kekhawatirannya. weihai mendorong kantin untuk memberikan prioritas kepada orang tua siswa saat merekrut karyawan. sekelompok orang tua masuk ke ruang operasi kantin sekolah. “kita tidak hanya harus melakukan tugas kita memasak dengan baik, tapi juga memperluas tanggung jawab pengawasan orang tua ke dapur.”
setelah reformasi, siswa juga memiliki otonomi. siswa di sekolah menengah wanghaiyuan memilih "hidangan bintang" yang paling enak sebagai hidangan tambahan, yang disediakan gratis setiap hari sehingga siswa dapat makan dalam jumlah yang cukup sehingga siswa dapat makan gorengan tetapi makan lebih banyak tidak sehat yang. untuk makanan, smp no. 1 weihai menggunakan sistem pemesanan untuk membatasi jumlah pesanan...
anak-anak "memilih dengan mulut mereka" pada makanan kafetaria baru. sebuah survei sebelum musim panas ini menunjukkan bahwa tingkat kepuasan kafetaria sekolah dasar dan menengah di kota weihai mencapai 98,54%, meningkat 1,7 poin persentase dari semester musim semi sebelumnya. setelah lebih dari setengah bulan makan bersama jiang jun, jiang jun menerima pujian seperti "rasanya lebih enak daripada masakan nenek", "saya pergi ke sekolah untuk menambah nutrisi ketika sekolah dimulai", "saya sangat menantikan apa yang saya lakukan." aku akan makan besok", dll., dan semua kekhawatiran akhirnya teratasi.
memasok lebih dari 10.000 porsi setiap hari
jinan dan dezhou membuka “dapur pusat”
di jinan, "dapur pusat lixiang" modern pertama telah menyediakan layanan sarapan, makan siang, dan makan malam ke 32 sekolah dasar dan menengah. "dalam dua jam, para koki di bengkel dapat menyajikan lebih dari 27.500 makanan," kata general manager guo kaizong. "kami memastikan bahwa hidangannya tidak sama selama seminggu, dan setiap makanan mencakup daging dan sayuran."
siswa menikmati makan siang
pada tahun 2023, terdapat total 549 taman kanak-kanak sekolah dasar dan menengah di 15 distrik dan kabupaten jinan yang telah menyediakan makanan, mencakup 318,180 orang.
pada sore hari tanggal 23 september, kantor penerangan pemerintah kota jinan mengadakan konferensi pers. pada pertemuan tersebut, diumumkan bahwa kota jinan telah memperoleh peringkat a dalam evaluasi keamanan pangan provinsi tersebut selama beberapa tahun berturut-turut, dan 100% darinya. kantin sekolah jinan telah memenuhi persyaratan “dapur bersih”.
di qihe, texas, dengan dibukanya sekolah dasar dan menengah satu demi satu, "dapur pusat" qihe hongkang food technology co., ltd. kembali sibuk dalam segala aspek pembelian, mencuci sayuran, memotong sayuran, memasak, dan pembagian makanan dilakukan dengan tertib. para pekerja bekerja di bidangnya masing-masing. stasiun kerja sibuk tetapi tidak semrawut.
sebagai perusahaan "dapur pusat" terbesar dan paling profesional di kota dezhou, sekitar 13.000 makan siang diantar dari sini ke sekolah dasar dan menengah di seluruh wilayah setiap hari.
dapur pemurnian steril "dapur pusat" qihe
zhao xiaofeng, perwakilan hukum perusahaan, mengatakan bahwa terdapat 30 koki di dapur pusat, semuanya memenuhi kualifikasi yang relevan dan memiliki pengalaman kerja koki lebih dari dua tahun. selain itu, dua ahli gizi senior dipekerjakan untuk merumuskan resep secara ilmiah dan menyeimbangkannya sesuai dengan kebutuhan pertumbuhan siswa.
lebih dari seribu hektar lahan untuk menanam sayuran hijau
linyi memastikan kualitas dari sumbernya
untuk memastikan siswa dapat makan dengan tenang dari sumbernya, di desa dongzhuwang, distrik lanshan, kota linyi, sekitar 5 ton sayuran segar berangkat dari sini setiap hari, kecuali selama liburan musim dingin dan musim panas, dan diangkut ke lebih dari 30 sekolah seperti universitas linyi dan sekolah menengah no.1 linyi.
pada tahun 2014, koperasi profesional penanaman sayuran haoyuandi desa dongzhuwang bekerja sama dengan shandong dingyi ecological agriculture co., ltd. untuk mentransfer lebih dari 1.300 hektar tanah di desa tersebut, membangun basis penanaman, mengembangkan pertanian ketertiban, dan membangun “pertama” kementerian pendidikan. makanan hijau sekolah” taman demonstrasi rantai pasokan”.
propinsi300 sekolah masuk dalam daftar "kantin bintang"
pada tanggal 27 februari, departemen pendidikan provinsi shandong mengumumkan daftar sekolah "kantin bintang" untuk tahun 2023, dengan total 300 sekolah dasar dan menengah dalam daftar tersebut. pemilihan kantin berbintang secara ketat didasarkan pada formulir pemeriksaan kantin standar untuk sekolah dasar dan menengah di provinsi shandong. para pengawas bertanggung jawab atas manajemen perizinan, sistem manajemen, pengawasan departemen dan pelaksanaan tanggung jawab manajemen, personel, lingkungan, fasilitas, pengadaan dan penyimpanan, produksi, keamanan air, dan nutrisi. penilaian dan evaluasi dilakukan pada sebelas dimensi utama seperti kesehatan dan keamanan pangan.
mengambil contoh kota qingdao, kantin sekolah qingdao jiayuguan adalah yang pertama di distrik tersebut yang menawarkan pasta spesial, termasuk pasta tradisional seperti roti pasta kacang, roti kukus, dan roti gulung bunga; ada juga mie spesial seperti mie goreng, bakpao daging, daging panggang, dan pangsit kecil dibuat dengan hati-hati, butiran halus dibuat halus, ketebalannya disesuaikan, dan polanya direnovasi.
sekolah dasar jalan qingdao tong'an menggunakan pertemuan kelas bertema, praktik ekstrakurikuler, dan bentuk lain untuk membantu siswa merasa bersyukur, menghargai makanan dan materi, serta mempraktikkan berhemat di pusat tenaga kerja. melalui pembangunan restoran bertema laut yang imersif "haiyouhui", guru dan siswa bersama-sama menciptakan pagoda makanan bergizi.
batu dari gunung lain:
penjagakampus“aman di ujung lidah anda”，banyak tempat di seluruh negeriambil tindakan praktis
pada tanggal 29 agustus, administrasi negara untuk regulasi pasar, kementerian pendidikan, kementerian keamanan publik, dan komisi kesehatan nasional bersama-sama mengeluarkan "pemberitahuan tentang melakukan pekerjaan yang baik dalam keamanan pangan sekolah pada semester musim gugur 2024", yang mengharuskan perlindungan yang efektif terhadap keamanan pangan guru dan siswa di sekolah, dan memastikan bahwa saat sekolah dimulai, kantin sekolah di seluruh negeri menyambut guru dan siswa dengan tampilan dan suasana baru.
kota wenzhou, provinsi zhejiangbiro pendidikan dan departemen lain mengeluarkan “pendapat implementasi” tentang peningkatan kualitas layanan kantin sekolah dasar dan menengah (tk). “pendapat” tersebut menunjukkan bahwa jenis makanan yang disediakan untuk makanan siswa harus mencapai setidaknya 12 jenis setiap hari dan minimal 25 jenis per minggu; dilarang menjual makanan tinggi garam dan tinggi gula, makanan tinggi lemak, alkohol, dan minuman berkarbonasi; menetapkan sistem daftar hitam bagi perusahaan distribusi katering dan perusahaan jasa tenaga kerja, dll intinya ada dua hal: bagaimana membuat anak makan dengan aman, dan bagaimana membuat anak makan dengan baik.
adashanghai, banyak sekolah yang mulai menerapkan sistem pemilihan makanan ab pada semester baru, dan sekolah akan mengumumkan resepnya satu minggu sebelumnya. jika anda lupa memilih makanan terlebih dahulu, sistem akan memilih makanan a secara default. meskipun sistem pemilihan makanan ab akan menaikkan biaya di beberapa kantin sekolah, harga makan siang tidak akan naik, dan guru akan menemani makan dan mendengarkan pendapat siswa. dalam dua minggu sejak sistem pemilihan makanan diluncurkan, fenomena "cd-rom" jelas meningkat.
guangzhousekolah mengadakan kompetisi memasak di tempat antara "raja dewa" kampus. penyelenggara memilih sejumlah "hidangan khas" dari banyak sekolah dasar dan menengah serta taman kanak-kanak di guangzhou, dan menggunakan acara ini sebagai "media" untuk lebih maju. mempromosikan keamanan pangan sekolah dan pengetahuan nutrisi makanan.
sumber: harian dazhong, berita poster, qilu one point, pendidikan harian remaja online, koran, cctv, harian guangzhou, dll.
(editor berita populer jiang kaining, zhang chen, reporter perencanaan terpadu zheng li shan qing)
