ο διευθυντής άρχισε να φτιάχνει ένα γεύμα! πώς δημιουργήθηκαν νέες καντίνες πανεπιστημιουπόλεων στο shandong;
2024-09-23
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
το θέμα των σχολικών μεσημεριανών γευμάτων πάντα προσέλκυε μεγάλη προσοχή. το «μικρό μπολ με ρύζι» στην καφετέρια της πανεπιστημιούπολης περιέχει «τα προς το ζην των σπουδαίων ανθρώπων» έχει γίνει το επίκεντρο της ανησυχίας των γονέων και της κοινωνίας.
το πρωτοσέλιδο της «dazhong daily» που δημοσιεύτηκε στις 23 σεπτεμβρίου είχε τον τίτλο «campus lunch: how to make students eat well and eat well», εστιάζοντας στη μεταρρύθμιση των κυλικείων σε σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην πόλη weihai. στην αρχή του νέου εξαμήνου, μια σειρά από μέτρα για τη μεταρρύθμιση των κυλικείων των σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο weihai, έχουν ανοίξει το ένα μετά το άλλο των νέων εξερευνήσεων έχουν δώσει στα σχολικά γεύματα μια νέα όψη. όχι μόνο στο weihai, τη φετινή σχολική σεζόν, πολλά μέρη στη shandong έχουν εισαγάγει νέους κανονισμούς για τη διαχείριση των γευμάτων στην πανεπιστημιούπολη για την προστασία της «ασφάλειας των φιλοδωρημάτων».
ο διευθυντής ξεκινά έναν "συνεργάτη ρυζιού"
υπάρχει μια νέα λύση στο πρόβλημα του μεσημεριανού γεύματος στην πανεπιστημιούπολη του weihai
μαθητές και δάσκαλοι κάθονται στο ίδιο τραπέζι και τρώνε από την ίδια κατσαρόλα, κάτι που γίνεται κοινή επιλογή για όλο και περισσότερα σχολεία.
στο δημοτικό σχολείο cuizhu στην πόλη weihai, ο διευθυντής jiang jun θα τρώει με τους μαθητές στην καφετέρια όσο είναι στο σχολείο για να δει αν τρώνε καλά. παραδέχτηκε ειλικρινά ότι δεν ήταν σίγουρος για τη μεταρρύθμιση του κυλικείου.
ομοίως, ο zou dan, διευθυντής του γραφείου γενικών υποθέσεων του weihai wanghaiyuan middle school, είναι ο πρώτος που δοκιμάζει το φαγητό στην καντίνα στις 11 το μεσημέρι κάθε μέρα για να δει αν το φαγητό έχει κάποια περίεργη μυρωδιά και αν είναι αλμυρό ή όχι. νουντλς, ψωμάκια στον ατμό, λαχανικά, υπάρχουν πάνω από δώδεκα από αυτά σε ένα γεύμα και «βασικά θα χορτάσετε αφού τα δοκιμάσετε μια φορά».
η μεταρρύθμιση στην «άκρη της γλώσσας» δεν είναι εύκολη υπόθεση, προκειμένου να κάνουν τους γονείς να αφήσουν στην άκρη τις ανησυχίες τους. η weihai ενθαρρύνει τις καντίνες να δίνουν προτεραιότητα στους γονείς των μαθητών κατά την πρόσληψη υπαλλήλων μια ομάδα γονέων μπήκε στην αίθουσα λειτουργίας του σχολικού κυλικείου. «δεν πρέπει μόνο να κάνουμε καλά τη δουλειά μας να μαγειρεύουμε, αλλά και να επεκτείνουμε τις ευθύνες επίβλεψης των γονιών στην κουζίνα».
μετά τη μεταρρύθμιση, οι μαθητές στο γυμνάσιο wanghaiyuan ψηφίζουν για τα πιο γευστικά πιάτα με αστέρια, τα οποία παρέχονται δωρεάν κάθε μέρα, ώστε οι μαθητές να μπορούν να τρώνε αρκετά τηγανητά, αλλά να τρώνε πιο ανθυγιεινά για φαγητό, το weihai no. 1 middle school χρησιμοποιεί το σύστημα παραγγελιών για να περιορίσει τον αριθμό των παραγγελιών...
τα παιδιά «ψηφίζουν με το στόμα» νέα γεύματα καφετέριας. έρευνα πριν από το φετινό καλοκαίρι έδειξε ότι το ποσοστό ικανοποίησης από τις καφετέριες της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην πόλη weihai έφτασε το 98,54%, σημειώνοντας αύξηση 1,7 ποσοστιαίων μονάδων από το προηγούμενο εαρινό εξάμηνο. μετά από περισσότερο από μισό μήνα γεύματος με τον jiang jun, ο jiang jun έλαβε επαίνους όπως "έχει καλύτερη γεύση από το μαγείρεμα της γιαγιάς", "πήγα στο σχολείο για να συμπληρώσω τη διατροφή όταν ξεκίνησε το σχολείο", "πραγματικά ανυπομονώ για αυτό που «θα φάω αύριο», κ.λπ., και όλες οι ανησυχίες τελικά διευθετήθηκαν.
παρέχοντας πάνω από 10.000 μερίδες καθημερινά
το jinan και το dezhou ανοίγουν «κεντρικές κουζίνες»
στο jinan, η πρώτη σύγχρονη "lixiang central kitchen" παρείχε υπηρεσίες πρωινού, μεσημεριανού γεύματος και δείπνου σε 32 σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. «σε δύο ώρες, οι σεφ στο εργαστήριο μπορούν να σερβίρουν περισσότερα από 27.500 γεύματα», δήλωσε ο γενικός διευθυντής guo kaizong «διασφαλίζουμε ότι τα πιάτα δεν είναι τα ίδια κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και κάθε γεύμα περιλαμβάνει κρέας και λαχανικά».
οι μαθητές απολαμβάνουν το μεσημεριανό γεύμα
από το 2023, υπάρχουν συνολικά 549 νηπιαγωγεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στις 15 περιφέρειες και κομητείες της τζινάν που έχουν παράσχει γεύματα, καλύπτοντας 318.180 άτομα.
το απόγευμα της 23ης σεπτεμβρίου, το γραφείο πληροφοριών της δημοτικής κυβέρνησης τζινάν διοργάνωσε συνέντευξη τύπου στη συνάντηση, αναφέρθηκε ότι η πόλη τζινάν έχει λάβει κατάταξη σε επίπεδο α στην αξιολόγηση της ασφάλειας τροφίμων της επαρχίας για συναπτά έτη, και το 100% της. οι σχολικές καφετέριες jinan πληρούν τις απαιτήσεις της «καθαρής κουζίνας».
στο qihe του τέξας, με το άνοιγμα των σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης το ένα μετά το άλλο, η «κεντρική κουζίνα» της qihe hongkang food technology co., ltd. είναι απασχολημένη και πάλι σε όλες τις πτυχές της αγοράς, του πλυσίματος λαχανικών, της κοπής λαχανικών, του μαγειρέματος και η κατανομή των γευμάτων γίνεται με τάξη. οι εργαζόμενοι εργάζονται στα χωράφια τους.
ως η μεγαλύτερη και πιο επαγγελματική επιχείρηση «κεντρικής κουζίνας» στην πόλη dezhou, περίπου 13.000 γεύματα παραδίδονται από εδώ σε σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης σε όλη την κομητεία κάθε μέρα.
qihe "κεντρική κουζίνα" αποστειρωμένο ντουλάπι καθαρισμού
ο zhao xiaofeng, νόμιμος εκπρόσωπος της εταιρείας, είπε ότι υπάρχουν 30 σεφ στην κεντρική κουζίνα, οι οποίοι πληρούν όλα τα σχετικά προσόντα και έχουν περισσότερα από δύο χρόνια εργασιακής εμπειρίας σεφ. επιπλέον, προσλαμβάνονται δύο ανώτεροι διατροφολόγοι για να διαμορφώσουν επιστημονικά συνταγές και να τις εξισορροπήσουν σύμφωνα με τις αναπτυξιακές ανάγκες των μαθητών.
περισσότερα από χίλια στρέμματα γης για την καλλιέργεια πράσινα λαχανικά
το linyi διασφαλίζει την ποιότητα από την πηγή
για να διασφαλιστεί ότι οι μαθητές μπορούν να τρώνε με ηρεμία από την πηγή, στο χωριό dongzhuwang, στην περιοχή lanshan, στην πόλη linyi, περίπου 5 τόνοι φρέσκων λαχανικών αναχωρούν από εδώ κάθε μέρα, εκτός από τις χειμερινές και καλοκαιρινές διακοπές, και μεταφέρονται σε περισσότερα από 30 σχολεία όπως το linyi university και το linyi no. 1 middle school.
το 2014, η dongzhuwang village haoyuandi vegetable planting professional cooperative συνεργάστηκε με την shandong dingyi ecological agriculture co., ltd. για τη μεταφορά περισσότερων από 1.300 στρεμμάτων γης στο χωριό, την κατασκευή βάσης φύτευσης, την ανάπτυξη της γεωργίας παραγγελιών και την κατασκευή του πρώτου του υπουργείου παιδείας. σχολική πράσινη τροφή «πάρκο επίδειξης εφοδιαστικής αλυσίδας».
επαρχία300 σχολεία βρίσκονται στη λίστα με τα «αστέρια καντίνες»
στις 27 φεβρουαρίου, το υπουργείο παιδείας της επαρχίας shandong ανακοίνωσε τη λίστα με τα σχολικά καντίνες με αστέρια για το 2023, με συνολικά 300 σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στη λίστα. η επιλογή των κυλικείων με αστέρια βασίζεται αυστηρά στο τυποποιημένο έντυπο επιθεώρησης καντίνας για σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην επαρχία shandong. η προμήθεια και αποθήκευση, η παραγωγή, η ασφάλεια του νερού και η διατροφή πραγματοποιούνται σε έντεκα βασικές διαστάσεις, όπως η υγεία και η ασφάλεια των τροφίμων.
λαμβάνοντας ως παράδειγμα την πόλη qingdao, η καντίνα του σχολείου qingdao jiayuguan είναι η πρώτη στην περιοχή που προσφέρει ειδικά ζυμαρικά, όπως παραδοσιακά ζυμαρικά, όπως ψωμάκια με φασόλια, ψωμάκια στον ατμό και ρολά λουλουδιών. κουλούρια κρέατος, ψητό κρέας και μικρά γουόντον γίνονται προσεκτικά, οι ψιλοί κόκκοι γίνονται λεπτοί, το πάχος ταιριάζει και τα σχέδια ανακαινίζονται.
το δημοτικό σχολείο qingdao tong'an road χρησιμοποιεί θεματικές συσκέψεις, εξωσχολικές πρακτικές και άλλες μορφές για να βοηθήσει τους μαθητές να αισθάνονται ευγνώμονες, να αγαπούν τα τρόφιμα και τα υλικά και να ασκούν λιτότητα στο εργατικό κέντρο. μέσω της κατασκευής του καθηλωτικού εστιατορίου "haiyouhui" με θέμα τον ωκεανό, δάσκαλοι και μαθητές δημιουργούν από κοινού μια παγόδα θρεπτικών γευμάτων.
πέτρα από άλλα βουνά:
φρουράπανεπιστημιούπολη“ασφαλές στην άκρη της γλώσσας σας”，πολλά μέρη σε όλη τη χώραλάβετε πρακτικά μέτρα
στις 29 αυγούστου, η κρατική διοίκηση για τη ρύθμιση της αγοράς, το υπουργείο παιδείας, το υπουργείο δημόσιας ασφάλειας και η εθνική επιτροπή υγείας εξέδωσαν από κοινού την «ειδοποίηση για την καλή δουλειά στη σχολική ασφάλεια τροφίμων το φθινοπωρινό εξάμηνο του 2024», απαιτώντας αποτελεσματική προστασία της επισιτιστικής ασφάλειας των δασκάλων και των μαθητών στα σχολεία και διασφάλιση ότι όταν ξεκινούν τα σχολεία, οι σχολικές καφετέριες σε όλη τη χώρα υποδέχονται δασκάλους και μαθητές με νέα εμφάνιση και ατμόσφαιρα.
πόλη wenzhou, επαρχία zhejiangτο γραφείο παιδείας και άλλα τμήματα εξέδωσαν τις «γνωμοδοτήσεις εφαρμογής» για τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών των κυλικείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης (νηπιαγωγείο) οι «γνώμες» επεσήμαναν ότι τα είδη τροφίμων που παρέχονται για τα γεύματα των μαθητών πρέπει να φθάνουν σε τουλάχιστον 12 είδη καθημερινά. και τουλάχιστον 25 είδη την εβδομάδα απαγορεύεται η πώληση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη, αλκοόλ και ανθρακούχων ποτών συνοψίζεται σε δύο σημεία: πώς να κάνετε τα παιδιά να τρώνε με ασφάλεια και πώς να κάνετε τα παιδιά να τρώνε καλά.
υπάρχωσαγκάη, πολλά σχολεία έχουν αρχίσει να εφαρμόζουν το σύστημα επιλογής γευμάτων αβ στο νέο εξάμηνο και τα σχολεία θα ανακοινώσουν τις συνταγές μία εβδομάδα νωρίτερα. εάν ξεχάσετε να επιλέξετε ένα γεύμα εκ των προτέρων, το σύστημα θα επιλέξει το γεύμα α από προεπιλογή. αν και το σύστημα επιλογής γευμάτων αβ θα αυξήσει το κόστος ορισμένων σχολικών κυλικείων, η τιμή του μεσημεριανού γεύματος δεν θα αυξηθεί και οι δάσκαλοι θα συνοδεύουν τα γεύματα και θα ακούν τις απόψεις των μαθητών. τις δύο εβδομάδες που κυκλοφόρησε το σύστημα επιλογής γευμάτων, το φαινόμενο του «cd-rom» έχει εμφανώς αυξηθεί.
guangzhouτο σχολείο διοργάνωσε έναν επιτόπιο διαγωνισμό μαγειρικής μεταξύ των "king gods" της πανεπιστημιούπολης. προωθούν την ασφάλεια των τροφίμων και τις γνώσεις διαιτητικής διατροφής του σχολείου.
πηγές: dazhong daily, poster news, qilu one point, youth daily education online, the paper, cctv, guangzhou daily, κ.λπ.
(συντάκτης δημοφιλών ειδήσεων jiang kaining, zhang chen, ρεπόρτερ zheng li ολοκληρωμένου σχεδιασμού shan qing)
