rehtori alkoi tehdä ruokaa! kuinka uudet kampusruokalat luotiin shandongiin?
2024-09-23
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
koululounaat ovat aina herättäneet paljon huomiota. kampuskahvilan "pieni riisikulho" sisältää "ihanien ihmisten toimeentulon" siitä, voivatko opiskelijat syödä hyvin ja syödä hyvin koulussa, on tullut vanhempien ja yhteiskunnan huolenaihe.
syyskuun 23. päivänä julkaistun "dazhong dailyn" etusivulla oli otsikko "campus lunch: how to get students weat well and eat well", joka keskittyy weihain kaupungin perus- ja yläkoulujen ruokaloiden uudistamiseen. uuden lukukauden alussa on toteutettu joukko toimenpiteitä weihain perus- ja yläkoulujen ruokaloiden uudistamiseksi. ovet avataan ruokaloihin ja koulujen a-sarjaan uusista etsinnöistä on saatu koululounaat uuden ilmeen. ei vain weihaissa, tämän vuoden koulukaudella, monissa paikoissa shandongissa on otettu käyttöön uusia määräyksiä kampuksen aterioiden hallinnasta suojellakseen "vinkkien turvallisuutta".
rehtori aloittaa "riisikumppanin"
weihain kampuksen lounasongelmaan on uusi ratkaisu
oppilaat ja opettajat istuvat saman pöydän ääressä ja syövät samasta ruukusta, mikä on yleistymässä yhä useammalle koululle.
cuizhun peruskoulussa weihain kaupungissa rehtori jiang jun syö oppilaiden kanssa kahvilassa niin kauan kuin hän on koulussa nähdäkseen, syövätkö he hyvin. hän myönsi suoraan, että hän oli "epävarma" ruokalan uudistamisesta. hän oli hyvin huolissaan siitä, saisivatko opiskelijat tarpeeksi syötävää ja haluaisivatko he syödä.
samoin weihai wanghaiyuan middle schoolin yleisten asioiden toimiston johtaja zou dan on ensimmäinen, joka maistaa ruokaa ruokalassa joka päivä klo 11.00 nähdäkseen, onko ruoalla omituista hajua ja onko se suolaista vai ei. nuudelit, höyrytetyt pullat, paistetut kasvikset, niitä on yli tusina yhdellä aterialla, ja "olet periaatteessa kylläinen, kun niitä kerran on kokeillut."
"kielenpään" uudistaminen ei ole helppo tehtävä, jotta vanhemmat jättäisivät huolensa sivuun. weihai kannustaa ruokaloita antamaan työntekijöiden rekrytointiin etusijalle oppilaiden vanhemmat. ryhmä vanhempia käveli koulun ruokalan leikkaussaliin. "meidän ei pitäisi vain tehdä työmme ruoanlaitossa hyvin, vaan myös ulottaa vanhempien valvontavastuut keittiöön."
uudistuksen jälkeen opiskelijoilla on myös itsemääräämisoikeus wanghaiyuanin yläkoulussa maukkaimpien "tähtiruokien" puolesta, joita tarjotaan ilmaiseksi joka päivä, jotta opiskelijat voivat syödä tarpeeksi, mutta syövät epäterveellisemmin elintarvikkeiden osalta weihai no. 1 middle school käyttää tilausjärjestelmää tilausten määrän rajoittamiseen...
lapset "äänestävät suullaan" uusia kahvila-aterioita. ennen tätä kesää tehty tutkimus osoitti, että weihain kaupungin perus- ja lukiokoulujen kahviloiden tyytyväisyysaste oli 98,54 %, mikä on 1,7 prosenttiyksikköä edelliseen kevätlukukauteen verrattuna. yli puolen kuukauden ruokailun jälkeen jiang junin kanssa jiang jun sai kiitosta, kuten "se maistuu paremmalta kuin mummon ruoanlaitto", "menin kouluun täydentämään ravintoa koulun alkaessa", "odotan todella innolla mitä menen syömään huomenna" jne., ja kaikki huolet olivat vihdoin ratkaistu.
tarjoaa yli 10 000 annosta päivittäin
jinan ja dezhou avaavat "keskuskeittiöt"
jinanissa ensimmäinen moderni "lixiang central kitchen" on tarjonnut aamiais-, lounas- ja päivällispalveluita 32 perus- ja lukiokoululle. "kahdessa tunnissa työpajan kokit voivat tarjota yli 27 500 ateriaa", sanoi toimitusjohtaja guo kaizong.
opiskelijat nauttivat lounaasta
vuodesta 2023 lähtien jinanin 15 piirissä ja läänissä on yhteensä 549 ala- ja yläkoulun päiväkotia, jotka ovat tarjonneet ateriaa, kattaen 318 180 henkilöä.
jinanin kaupunginhallituksen tiedotustoimisto piti iltapäivällä lehdistötilaisuuden. jinanin koulun kahvilat ovat täyttäneet "puhtaan keittiön" vaatimukset.
qihessa, texasissa, perus- ja lukiokoulujen avautuessa peräkkäin, qihe hongkang food technology co., ltd:n "keskuskeittiö" on jälleen kiireinen aterioiden jakaminen tapahtuu järjestyksessä työntekijät työskentelevät omilla aloillaan.
dezhou cityn suurimpana ja ammattimaisimpana "keskuskeittiön" yrityksenä täältä toimitetaan päivittäin noin 13 000 lounasta ala- ja yläkouluihin ympäri maakuntaa.
qihe "keskuskeittiö" steriili puhdistus ruokakomero
yrityksen laillinen edustaja zhao xiaofeng kertoi, että keskuskeittiössä on 30 kokkia, jotka kaikki täyttävät asianmukaiset pätevyydet ja heillä on yli kahden vuoden kokin työkokemus. lisäksi palkataan kaksi vanhempaa ravitsemusasiantuntijaa laatimaan tieteellisesti reseptejä ja tasapainottamaan niitä opiskelijoiden kasvutarpeiden mukaan.
yli tuhat hehtaaria maata vihreiden vihannesten viljelyyn
linyi varmistaa laadun lähteestä
varmistaaksemme, että opiskelijat voivat syödä rauhallisesti lähteestä käsin, dongzhuwangin kylästä lanshanin alueella linyi kaupungissa lähtee täältä päivittäin noin 5 tonnia tuoreita vihanneksia talvi- ja kesälomia lukuun ottamatta, ja ne kuljetetaan yli 30:een. koulut, kuten linyi university ja linyi no. 1 middle school.
vuonna 2014 dongzhuwang village haoyuandi vihannesten istutuksen ammattiosuuskunta teki yhteistyötä shandong dingyi ecological agriculture co., ltd.:n kanssa siirtääkseen yli 1300 hehtaarin maata kylässä, rakentaakseen istutuspohjan, kehittääkseen tilausmaataloutta ja rakentaakseen opetusministeriön ensimmäisen " koulun vihreä ruoka” supply chain demonstration park”.
maakunta300 koulua on "tähtiruokaloiden" listalla
shandongin maakunnan opetusministeriö julkisti 27. helmikuuta luettelon koulujen "tähtiruokaloista" vuodelle 2023, ja luettelossa on yhteensä 300 perus- ja yläkoulua. tähtiluokitusten ruokaloiden valinta perustuu tiukasti shandongin maakunnan ala- ja yläkoulujen standardoituun ruokalan tarkastuslomakkeeseen. tarkastajat ovat vastuussa lisenssien hallinnasta, johtamisjärjestelmistä, osaston valvonnasta ja johdon vastuiden toteuttamisesta, henkilöstöstä, ympäristöstä, tiloista, hankinta ja varastointi, tuotanto, vesiturvallisuus ja ravitsemus pisteytetään ja arvioidaan yhdeltätoista suurelta osa-alueelta, kuten terveys ja elintarviketurvallisuus.
qingdao cityn esimerkkinä qingdao jiayuguan schoolin ruokala tarjoaa ensimmäisenä alueella erikoispastaa, mukaan lukien perinteistä pastaa, kuten papupastapullia, höyrytettyjä sämpylöitä ja kukkasämpylöitä. lihapullat, paahdetut lihat ja pienet wontonit valmistetaan huolellisesti, hienot jyvät hienoksi, paksuus sovitetaan ja kuviot uusitaan.
qingdao tong'an road primary school käyttää teemaluokkakokouksia, koulun ulkopuolisia harjoituksia ja muita muotoja auttaakseen opiskelijoita tuntemaan kiitollisuutta, arvostamaan ruokaa ja materiaaleja sekä harjoittamaan säästäväisyyttä työvoimakeskuksessa. "haiyouhuin" mukaansatempaavan valtameriaiheisen ravintolan rakentamisen kautta opettajat ja opiskelijat luovat yhdessä ravitsevan ateriapagodin.
kivi muilta vuorilta:
vartijakampuksella“turvallisesti kielesi päässä”，monissa paikoissa eri puolilla maataryhdy käytännön toimiin
valtion markkinasääntelyhallinto, opetusministeriö, yleisen turvallisuuden ministeriö ja kansallinen terveyskomissio julkaisivat 29. elokuuta yhdessä "ilmoituksen hyvästä työstä kouluruoan turvallisuuden alalla syyslukukaudella 2024", jossa vaaditaan koulujen opettajien ja oppilaiden elintarviketurvallisuuden tehokas suojelu ja sen varmistaminen, että kun koulu alkaa, koulujen kahvilat eri puolilla maata toivottavat opettajat ja oppilaat tervetulleiksi uudella ilmeellä ja tunnelmalla.
wenzhoun kaupunki, zhejiangin maakuntaopetusvirasto ja muut osastot julkaisivat "toteutuslausunnot" perus- ja yläkoulujen (päiväkotien) ruokaloiden palvelun laadun parantamisesta lausunnoissa korostettiin, että opiskelijaruokailun tulisi olla vähintään 12 ruokalajia päivässä. ja vähintään 25 tyyppiä viikossa runsaasti suolaa ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden, runsaasti rasvaa sisältävien ruokien, alkoholin ja hiilihapollisten juomien myynti on kiellettyä tiivistyy kahteen seikkaan: miten saada lapset syömään turvallisesti ja miten saada lapset syömään hyvin.
olemassashanghai, monet koulut ovat alkaneet ottaa ab-ateriavalintajärjestelmää käyttöön uudella lukukaudella ja koulut ilmoittavat reseptit viikkoa etukäteen. jos unohdat valita aterian etukäteen, järjestelmä valitsee oletuksena aterian a. vaikka ab-ateriavalintajärjestelmä nostaa joidenkin kouluruokaloiden kustannuksia, lounaan hinta ei nouse, vaan opettajat ovat aterioiden mukana ja kuuntelevat oppilaiden mielipiteitä. kahden viikon aikana ateriavalintajärjestelmän käyttöönotosta "cd-rom"-ilmiö on selvästi lisääntynyt.
guangzhoukoulu järjesti paikan päällä ruoanlaittokilpailun kampuksen "king gods" välillä. järjestäjät valitsivat joukon "nimiruokia" monista guangzhoun perus- ja yläkouluista ja päiväkodeista ja käyttivät tätä tapahtumaa "mediana" edistääkseen. edistää koulun elintarviketurvallisuutta ja ravitsemustietoa.
lähteet: dazhong daily, poster news, qilu one point, youth daily education online, the paper, cctv, guangzhou daily jne.
(suosittu uutistoimittaja jiang kaining, zhang chen, toimittaja zheng li integroitu suunnittelu shan qing)
