sekolah dasar dan menengah di beijing akan membentuk direktur keamanan pangan, dan guru, siswa, serta orang tua akan berpartisipasi dalam perumusan "menu"
2024-09-09
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
pada tanggal 9 september, lima departemen termasuk komisi pendidikan kota beijing mengeluarkan "tindakan pengelolaan kantin sekolah dasar dan menengah beijing" dan "tindakan pengelolaan kantin sekolah dasar dan menengah beijing", yang mengklarifikasi bahwa sekolah dasar dan menengah harus membentuk direktur keamanan pangan dan pangan petugas keselamatan sesuai dengan peraturan, dan menetapkan sistem formulasi dan publisitas resep yang dipimpin siswa.
setiap sekolah akan mengundang guru, siswa, orang tua dan spesialis kantin untuk bersama-sama membentuk komite makanan untuk menentukan standar biaya makan siswa, resep makanan, pengadaan dan penawaran, dll.
peta datamahasiswa dengan sukarela makan di kampus
baik dioperasikan secara mandiri maupun titipan, kantin sekolah dasar dan menengah harus berpegang pada prinsip kesejahteraan umum dan tidak mencari keuntungan. sekolah yang memiliki kondisi untuk menyediakan makanan di kantin harus menggunakan metode operasi mandiri untuk menyediakan makanan. sekolah dengan jumlah siswa yang lebih besar, jumlah siswa yang makan lebih banyak, kesulitan nyata dalam beroperasi secara mandiri atau kurangnya kemampuan untuk beroperasi sendiri harus melaporkan kepada komite pendidikan distrik untuk ditinjau dan persetujuan, dan mengadopsi menyediakan layanan katering melalui operasi titipan. bagi sekolah yang tidak memiliki syarat kantin untuk menyediakan makanan, makanan akan disediakan oleh perusahaan katering di luar kampus.
mahasiswa menganut prinsip pilihan sukarela saat bersantap di kampus. sekolah harus sepenuhnya menghormati keinginan siswa untuk makan, dan orang tua siswa harus secara sukarela mempercayakan sekolah mereka untuk menangani hal-hal yang berkaitan dengan makanan di luar kampus. tidak ada sekolah atau individu yang boleh memaksa siswa untuk memesan.
katering di luar kampus menganut prinsip manajemen mutu. perusahaan katering makanan harus dimulai dari pertumbuhan siswa yang sehat, sepenuhnya mempertimbangkan kebutuhan pengembangan fisik dan karakteristik musim siswa dari berbagai usia, terus meningkatkan dan meningkatkan sistem manajemen mutu, dan menyediakan siswa dengan ragam yang beragam, struktur yang wajar, jumlah yang cukup, makanan yang bergizi.
semua makanan di kantin diberi harga yang jelas
sekolah dasar dan menengah harus sepenuhnya meminta pendapat orang tua atau panitia makanan, menetapkan mekanisme penetapan harga makanan, menentukan standar biaya makan dan rencana makan secara wajar, dan semua makanan di kantin harus diberi harga yang jelas.
setiap sekolah akan membentuk komite makanan yang sebagian besar terdiri dari guru, siswa, dan perwakilan orang tua, serta pimpinan sekolah, manajer kantin, ahli gizi, dll., yang bertanggung jawab menentukan standar pengisian makanan siswa, resep makanan, penawaran pengadaan, dan pengawasan dan pengelolaan sehari-hari. pada prinsipnya, jumlah anggota komite makan tidak boleh kurang dari 11 orang, dan proporsi perwakilan siswa dan orang tua tidak boleh kurang dari 60%. para anggota komite makan harus menerapkan sistem jangka waktu. pada prinsipnya, setiap masa jabatan adalah satu tahun akademik, dan harus dilaporkan ke departemen yang berwenang di komite pendidikan distrik untuk referensi di masa mendatang.
departemen administrasi pendidikan akan memperkuat komunikasi dan koordinasi dengan departemen keamanan publik, keuangan, kesehatan, pengawasan pasar dan departemen lainnya, memperkuat pengawasan harian terhadap kantin sekolah dan perusahaan katering di luar kampus, memperkuat audit keuangan kantin, dan menerapkan sistem akuntabilitas secara ketat.
“di balik layar” jamuan makan di kampus perlu diungkap
setiap sekolah harus mengembangkan rencana makan. pimpinan sekolah hendaknya menemani siswa saat makan kecuali ada keadaan khusus. pendamping makan harus bergiliran memilih kelas yang berbeda untuk menemani makan, melakukan evaluasi makanan secara objektif, segera menyelesaikan masalah seperti kualitas makanan, kuantitas, suhu, kebersihan, sisa makanan, dll. yang ditemukan dan dilaporkan oleh siswa selama proses pendampingan makan, dan menyimpan catatan teman makan. biaya makan untuk pendamping harus sesuai dengan biaya makan siswa, dan mereka harus membayar sendiri.
sekolah harus dilengkapi dengan direktur keamanan pangan, yaitu wakil kepala sekolah yang bertanggung jawab atas keamanan pangan, serta petugas keamanan pangan penuh waktu (paruh waktu) dan profesional gizi sesuai kebutuhan, memperjelas tanggung jawab manajemen keamanan dan gizi dan kesehatan pangan , dan memandu perusahaan katering di luar kampus untuk mengoptimalkan rencana makan dan resep mingguan.
setiap sekolah juga akan membangun dan menerapkan sistem keterbukaan informasi, dan mengungkapkan nama-nama perusahaan makanan di luar kampus, kontrak makanan, dan standar biaya makan melalui berbagai bentuk seperti situs web kampus, akun publik wechat, grup wechat orang tua, platform informasi publik sekolah , dan papan buletin, informasi dasar seperti porsi makan makanan pokok dan non-pokok, sumber bahan makanan curah, dan persediaan zat gizi, serta secara aktif menerima pengawasan dari orang tua, guru, siswa, dan masyarakat. sekolah yang memiliki kondisi tersebut juga dapat menetapkan hari terbuka bagi orang tua untuk mengawasi makanan di luar kampus secara efektif.
