pekings grund- und weiterführende schulen werden direktoren für lebensmittelsicherheit einsetzen und lehrer, schüler und eltern werden an der formulierung von „menüs“ beteiligt sein.
2024-09-09
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am 9. september erließen fünf abteilungen, darunter die bildungskommission der stadt peking, die „maßnahmen zur verwaltung der kantinen der grund- und sekundarschulen in peking“ und die „maßnahmen zur kantinenverwaltung der grund- und sekundarschulen in peking“ und stellten klar, dass grund- und weiterführende schulen direktoren für lebensmittel- und lebensmittelsicherheit einrichten müssen sicherheitsbeauftragte gemäß den vorschriften und einrichtung eines systems zur formulierung und veröffentlichung von von studenten geleiteten rezepten.
jede schule wird lehrer, schüler, eltern und kantinenspezialisten einladen, gemeinsam ein essenskomitee einzurichten, um die gebühren für schülermahlzeiten, essensrezepte, beschaffung und ausschreibung usw. festzulegen.
datenkartedie studierenden essen freiwillig auf dem campus
unabhängig davon, ob sie unabhängig betrieben oder anvertraut werden, müssen grund- und weiterführende schulkantinen dem grundsatz des gemeinwohls und nicht der gewinnerzielung folgen. schulen, die über die voraussetzungen für die bereitstellung von mahlzeiten in kantinen verfügen, sollten unabhängige betriebsmethoden anwenden, um mahlzeiten bereitzustellen; schulen mit größeren schülern, mehr schülern, die speisen, echte schwierigkeiten beim unabhängigen betrieb haben oder an selbstbedienungsfähigkeiten mangeln, sollten sich zur überprüfung an den bezirksbildungsausschuss wenden genehmigung und übernahme der bereitstellung von catering-dienstleistungen durch betrauungsbetrieb. für schulen, die nicht über die voraussetzungen für die bereitstellung von mahlzeiten in kantinen verfügen, werden die mahlzeiten von catering-unternehmen außerhalb des campus bereitgestellt.
beim essen auf dem campus gilt für studierende das prinzip der freiwilligen wahl. die schulen sollten die wünsche der schüler in bezug auf mahlzeiten voll und ganz respektieren, und die eltern der schüler sollten ihre schulen freiwillig damit betrauen, sich um angelegenheiten im zusammenhang mit mahlzeiten außerhalb des campus zu kümmern. keine schule oder einzelperson darf schüler zur bestellung zwingen.
die gastronomie außerhalb des campus folgt dem grundsatz des qualitätsmanagements. essensverpflegungsunternehmen sollten von der gesunden entwicklung der studierenden ausgehen, die körperlichen entwicklungsbedürfnisse und saisonalen besonderheiten der studierenden unterschiedlichen alters umfassend berücksichtigen, das qualitätsmanagementsystem ständig verbessern und verbessern studenten mit vielfältigen sorten, vernünftigen strukturen, ausreichenden mengen und nahrhaften mahlzeiten.
alle mahlzeiten in der kantine sind klar bepreist
grund- und weiterführende schulen sollten umfassend die meinungen der eltern oder der essensausschüsse einholen, einen preismechanismus für mahlzeiten einrichten, standards für essensgebühren und essenspläne angemessen festlegen und für alle kantinenmahlzeiten klare preise festlegen.
jede schule richtet ein essenskomitee ein, das sich hauptsächlich aus lehrern, schülern und elternvertretern sowie schulleitern, kantinenleitern, ernährungsfachleuten usw. zusammensetzt und für die festlegung von essensgebührenstandards für schüler, essensrezepten, beschaffungsausschreibungen usw. verantwortlich ist tägliche überwachung und verwaltung. die zahl der mitglieder der verpflegungskommission beträgt grundsätzlich mindestens 11, wobei der anteil der schüler- und elternvertreter mindestens 60 % betragen soll. die mitglieder des verpflegungsausschusses führen ein semestersystem ein. grundsätzlich umfasst jedes semester ein akademisches jahr und wird der zuständigen abteilung des bezirksbildungsausschusses zur späteren bezugnahme gemeldet.
die bildungsverwaltung wird die kommunikation und koordination mit den abteilungen für öffentliche sicherheit, finanzen, gesundheit, marktaufsicht und anderen abteilungen stärken, die tägliche überwachung von schulkantinen und catering-unternehmen außerhalb des campus verstärken, die prüfung der kantinenfinanzen verstärken und das rechenschaftssystem strikt umsetzen.
die „hinter den kulissen“ der campus-mahlzeiten müssen offengelegt werden
jede schule sollte einen essensplan entwickeln. sofern keine besonderen umstände vorliegen, sollten schulleiter die schüler während der mahlzeiten begleiten. essensbegleiter sollten abwechselnd verschiedene kurse zur essensbegleitung auswählen, objektive bewertungen der mahlzeiten vornehmen und probleme wie essensqualität, -menge, -temperatur, hygiene, lebensmittelverschwendung usw., die von den schülern während des essensbegleitungsprozesses entdeckt und gemeldet wurden, umgehend lösen, und führen sie aufzeichnungen über essensbegleitungen. die verpflegungskosten für begleitpersonen sollten mit den verpflegungskosten der schüler übereinstimmen und müssen für diese selbst aufkommen.
die schulen sollten mit einem direktor für lebensmittelsicherheit ausgestattet sein, d und unterstützen catering-unternehmen außerhalb des campus bei der optimierung von speiseplänen und wöchentlichen rezepten.
jede schule wird außerdem ein informationsoffenlegungssystem einrichten und implementieren und die namen von essensfirmen außerhalb des campus, essensverträge und essensgebührenstandards über verschiedene formen wie campus-websites, öffentliche wechat-konten, wechat-elterngruppen und öffentliche informationsplattformen der schule offenlegen , und schwarze bretter, grundlegende informationen wie essensportionen von grundnahrungsmitteln und nicht-grundnahrungsmitteln, quellen für hauptnahrungsmittelzutaten und nährstoffversorgung und akzeptieren aktiv die aufsicht von eltern, lehrern, schülern und der gesellschaft. schulen, die über die entsprechenden voraussetzungen verfügen, können auch tage der offenen tür für eltern einrichten, um die mahlzeiten außerhalb des campus effektiv zu überwachen.
