τα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του πεκίνου θα δημιουργήσουν διευθυντές ασφάλειας τροφίμων και δάσκαλοι, μαθητές και γονείς θα συμμετάσχουν στη διαμόρφωση των «μενού»
2024-09-09
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
στις 9 σεπτεμβρίου, πέντε τμήματα, συμπεριλαμβανομένης της δημοτικής επιτροπής παιδείας του πεκίνου, εξέδωσαν τα "μέτρα διαχείρισης κυλικείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του πεκίνου" και "μέτρα διαχείρισης καντίνας σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του πεκίνου", διευκρινίζοντας ότι τα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης πρέπει να ορίσουν διευθυντές ασφάλειας τροφίμων και τροφίμων αξιωματικούς ασφαλείας σύμφωνα με τους κανονισμούς, και καθιερώνουν σύστημα για τη διαμόρφωση και τη δημοσιότητα συνταγών που καθοδηγούνται από μαθητές.
κάθε σχολείο θα καλεί δασκάλους, μαθητές, γονείς και ειδικούς καντίνας να συστήσουν από κοινού μια επιτροπή γευμάτων για να καθορίσουν τα πρότυπα χρέωσης των γευμάτων των μαθητών, τις συνταγές γευμάτων, τις προμήθειες και τις προσφορές κ.λπ.
χάρτης δεδομένωνοι μαθητές τρώνε εθελοντικά στην πανεπιστημιούπολη
είτε λειτουργούν ανεξάρτητα είτε ανατίθενται, τα κυλικεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης πρέπει να τηρούν την αρχή της δημόσιας ευημερίας και όχι για το κέρδος. τα σχολεία που έχουν τις προϋποθέσεις για να παρέχουν γεύματα σε κυλικεία θα πρέπει να χρησιμοποιούν μεθόδους ανεξάρτητης λειτουργίας για να παρέχουν γεύματα σε σχολεία με μεγαλύτερους μαθητές, περισσότερους μαθητές που γευματίζουν, πραγματικές δυσκολίες στην ανεξάρτητη λειτουργία ή έλλειψη ικανότητας αυτολειτουργίας θα πρέπει να αναφέρουν την επιτροπή εκπαίδευσης της περιοχής για επανεξέταση. έγκριση και έγκριση παροχή υπηρεσιών εστίασης μέσω ανάθεσης λειτουργίας. για τα σχολεία που δεν έχουν τις προϋποθέσεις για παροχή γευμάτων από κυλικεία, τα γεύματα θα παρέχονται από εταιρείες εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης.
οι μαθητές τηρούν την αρχή της εθελοντικής επιλογής όταν δειπνούν στην πανεπιστημιούπολη. τα σχολεία θα πρέπει να σέβονται πλήρως τις επιθυμίες των μαθητών για γεύματα και οι γονείς των μαθητών θα πρέπει να αναθέτουν εθελοντικά στα σχολεία τους τη διαχείριση ζητημάτων που σχετίζονται με τα γεύματα εκτός πανεπιστημιούπολης.
το catering εκτός πανεπιστημιούπολης τηρεί την αρχή της διαχείρισης της ποιότητας οι εταιρείες εστίασης γευμάτων πρέπει να ξεκινούν από την υγιή ανάπτυξη των μαθητών, να λαμβάνουν πλήρως υπόψη τις ανάγκες φυσικής ανάπτυξης και τα εποχιακά χαρακτηριστικά των μαθητών διαφορετικών ηλικιών, να βελτιώνουν και να βελτιώνουν συνεχώς το σύστημα διαχείρισης ποιότητας και να παρέχουν. μαθητές με ποικίλες ποικιλίες, λογικές δομές, επαρκείς ποσότητες, θρεπτικά γεύματα.
όλα τα γεύματα στην καντίνα έχουν ξεκάθαρη τιμή
τα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης θα πρέπει να ζητούν πλήρως τη γνώμη των γονέων ή των επιτροπών γευμάτων, να καθιερώνουν μηχανισμό τιμολόγησης γευμάτων, να καθορίζουν εύλογα τα πρότυπα χρέωσης γευμάτων και τα προγράμματα γευμάτων και όλα τα γεύματα της καντίνας θα πρέπει να τιμολογούνται με σαφήνεια.
κάθε σχολείο θα δημιουργήσει μια επιτροπή γευμάτων που θα αποτελείται κυρίως από δασκάλους, μαθητές και εκπροσώπους γονέων, καθώς και διευθυντές σχολείων, υπεύθυνους καντίνας, επαγγελματίες διατροφής κ.λπ., που θα είναι υπεύθυνοι για τον καθορισμό των προτύπων χρέωσης των γευμάτων των μαθητών, των συνταγών γευμάτων, των προσφορών προμηθειών και καθημερινή επίβλεψη και διαχείριση. κατ' αρχήν, ο αριθμός των μελών της επιτροπής γευμάτων δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 11, εκ των οποίων το ποσοστό των εκπροσώπων των μαθητών και των γονέων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 60%. τα μέλη της επιτροπής γευμάτων εφαρμόζουν σύστημα θητείας κατ' αρχήν, κάθε περίοδος είναι ένα ακαδημαϊκό έτος και θα αναφέρονται στο αρμόδιο τμήμα της επαρχιακής επιτροπής παιδείας για μελλοντική αναφορά.
το τμήμα διοίκησης εκπαίδευσης θα ενισχύσει την επικοινωνία και τον συντονισμό με τη δημόσια ασφάλεια, τα οικονομικά, την υγεία, την εποπτεία της αγοράς και άλλα τμήματα, θα ενισχύσει την καθημερινή εποπτεία των σχολικών κυλικείων και των εταιρειών εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης, θα ενισχύσει τους ελέγχους των οικονομικών των κυλικείων και θα εφαρμόσει αυστηρά το σύστημα λογοδοσίας.
τα «παρασκήνια» των γευμάτων στην πανεπιστημιούπολη πρέπει να αποκαλυφθούν
κάθε σχολείο πρέπει να αναπτύξει ένα πρόγραμμα διατροφής. οι διευθυντές των σχολείων θα πρέπει να συνοδεύουν τους μαθητές κατά τη διάρκεια των γευμάτων εκτός εάν υπάρχουν ειδικές περιστάσεις. οι συνοδοί γευμάτων θα πρέπει να επιλέγουν εκ περιτροπής διαφορετικές τάξεις για να συνοδεύσουν τα γεύματα, να κάνουν αντικειμενικές αξιολογήσεις των γευμάτων, να επιλύουν έγκαιρα προβλήματα όπως η ποιότητα, η ποσότητα, η θερμοκρασία, η υγιεινή, η σπατάλη φαγητού κ.λπ. που ανακαλύφθηκαν και αναφέρθηκαν από τους μαθητές κατά τη διαδικασία συντροφιάς γευμάτων και να τηρούν αρχεία με τις συντροφιές γευμάτων. τα έξοδα γευμάτων για τους συνοδούς πρέπει να συνάδουν με τα έξοδα γευμάτων των μαθητών και πρέπει να πληρώνουν μόνοι τους.
τα σχολεία θα πρέπει να είναι εξοπλισμένα με διευθυντή ασφάλειας τροφίμων, δηλαδή τον αντιπρόεδρο που είναι υπεύθυνος για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και με πλήρη απασχόληση (μερικής απασχόλησης) υπαλλήλους ασφάλειας τροφίμων και επαγγελματίες διατροφής, όπως απαιτείται, να διευκρινίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και τις αρμοδιότητες διαχείρισης της διατροφής και της υγείας , και καθοδηγήστε τις επιχειρήσεις εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης για να βελτιστοποιήσουν τα σχέδια γευμάτων και τις εβδομαδιαίες συνταγές.
κάθε σχολείο θα δημιουργήσει και θα εφαρμόσει επίσης ένα σύστημα αποκάλυψης πληροφοριών και θα αποκαλύψει τα ονόματα των εταιρειών γευμάτων εκτός πανεπιστημιούπολης, τις συμβάσεις γευμάτων και τα πρότυπα χρέωσης γευμάτων μέσω διαφόρων μορφών όπως ιστοσελίδες πανεπιστημιούπολης, δημόσιοι λογαριασμοί wechat, ομάδες wechat γονέων, πλατφόρμες δημόσιας ενημέρωσης των σχολείων , και πίνακες ανακοινώσεων , βασικές πληροφορίες, όπως μερίδες γευμάτων βασικών και μη βασικών τροφών, πηγές χύμα συστατικών τροφίμων και παροχή θρεπτικών συστατικών και δέχονται ενεργά την επίβλεψη από γονείς, δασκάλους, μαθητές και την κοινωνία. τα σχολεία που έχουν τις προϋποθέσεις μπορούν επίσης να ορίσουν ανοιχτές ημέρες για τους γονείς να επιβλέπουν αποτελεσματικά τα γεύματα εκτός πανεπιστημιούπολης.
