pekingin perus- ja yläkoulut perustavat elintarviketurvallisuusjohtajia, ja opettajat, opiskelijat ja vanhemmat osallistuvat "menujen" laatimiseen.
2024-09-09
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
viisi osastoa, mukaan lukien pekingin kaupungin koulutuskomissio, julkaisi 9. syyskuuta "pekingin ala- ja yläkoulujen ruokaloiden hallintatoimenpiteet" ja "pekingin ala- ja yläkoulujen ruokaloiden hallintatoimenpiteet", joissa selvennettiin, että ala- ja yläkoulujen on perustettava elintarviketurvallisuusjohtajat ja elintarviketurvallisuusjohtajat. turvallisuuspäälliköt määräysten mukaisesti ja perustavat järjestelmän opiskelijavetoisten reseptien laatimiseen ja julkistamiseen.
jokainen koulu kutsuu opettajia, opiskelijoita, vanhempia ja ruokalan asiantuntijoita perustamaan yhdessä ateriatoimikunnan määrittämään oppilaiden ateriamaksustandardit, ateriareseptit, hankinnat ja tarjouskilpailut jne.
data karttaopiskelijat syövät vapaaehtoisesti kampuksella
olivatpa ne itsenäisesti toimivia tai uskottuja, ala- ja yläkoulujen ruokaloiden on noudatettava yleisen hyvinvoinnin periaatetta eikä voittoa tavoitella. koulujen, joilla on edellytykset tarjota ruokailua ruokaloissa, tulisi käyttää itsenäisiä toimintatapoja aterioiden järjestämiseksi kouluille, joissa on suurempia oppilaita, enemmän opiskelijoita, joilla on todellisia vaikeuksia itsenäisessä toiminnassa tai omatoimisten kykyjen puute, raportoida piirin koulutustoimikunnalle tarkistettavaksi ja hyväksyntä ja hyväksyä catering-palvelujen tarjoaminen toimeksiantotoiminnan kautta. kouluille, joilla ei ole ruokaloiden ehtoja ruokailun järjestämiseen, ateriat järjestävät kampuksen ulkopuoliset catering-yritykset.
opiskelijat noudattavat vapaaehtoisen valinnan periaatetta ruokaillessaan kampuksella. koulujen tulee kunnioittaa täysin oppilaiden ruokailutoiveita, ja oppilaiden vanhempien tulisi vapaaehtoisesti uskoa koulunsa hoitamaan kampuksen ulkopuolisiin ruokailuihin liittyvät asiat.
kampuksen ulkopuolisessa ateriapalvelussa noudatetaan laadunhallinnan periaatetta. ateriapalveluyritysten tulee lähteä opiskelijoiden terveestä kasvusta, huomioida täysin eri-ikäisten opiskelijoiden fyysiset kehitystarpeet ja kausiluonteiset ominaisuudet, jatkuvasti parantaa ja parantaa laatujärjestelmää sekä tarjota. opiskelijoille monipuoliset lajikkeet, järkevät rakenteet, riittävät määrät, ravitsevat ateriat.
kaikki ruokalan ateriat ovat selvästi hinnoiteltuja
ala- ja yläkoulujen tulee pyytää täysimääräisesti vanhempien tai ateriatoimikuntien mielipiteitä, luoda aterioiden hinnoittelumekanismi, määrittää kohtuudella ateriamaksustandardit ja ateriasuunnitelmat, ja kaikkien ruokalan aterioiden tulee olla selkeästi hinnoiteltuja.
jokainen koulu perustaa ateriatoimikunnan, joka koostuu pääasiassa opettajista, opiskelijoista ja vanhempien edustajista sekä koulun johtajista, ruokalan johtajista, ravitsemusalan ammattilaisista jne., joka on vastuussa oppilaiden ateriamaksustandardien, ateriareseptien, hankintatarjousten ja päivittäinen valvonta ja hallinta. periaatteessa ateriatoimikunnan jäsenmäärä on vähintään 11, josta opiskelijoiden ja vanhempien edustajien osuus on vähintään 60 %. ateriatoimikunnan jäsenet ottavat käyttöön lukukausijärjestelmän. periaatteessa jokainen lukukausi on yksi lukuvuosi, ja se on raportoitava piirin koulutustoimikunnan toimivaltaiselle osastolle myöhempää tarvetta varten.
opetushallinnon osasto vahvistaa viestintää ja koordinaatiota yleisen turvallisuuden, rahoituksen, terveydenhuollon, markkinavalvonnan ja muiden osastojen kanssa, vahvistaa koulujen ruokaloiden ja kampuksen ulkopuolisten catering-yritysten päivittäistä valvontaa, vahvistaa ruokaloiden talouden tarkastuksia ja ottaa tiukasti käyttöön tilivelvollisuusjärjestelmän.
kampusaterioiden "kulissien takana" on kerrottava
jokaisen koulun tulee laatia ruokailusuunnitelma. koulun johtajien tulee olla oppilaiden mukana ruokailun aikana, ellei erityisolosuhteissa ole. ateriaseuralaisten tulee vuorotellen valita eri luokkia aterioiden seuraksi, tehdä objektiivisia arvioita aterioista, ratkaista nopeasti ongelmat, kuten aterian laatu, määrä, lämpötila, hygienia, ruokahävikki jne., jotka opiskelijat ovat löytäneet ja raportoineet ateriaseuraprosessin aikana, ja pitää kirjaa ruokailukumppaneista. ohjaajien ateriakulujen tulee olla linjassa opiskelijoiden ateriakulujen kanssa, ja heidän on maksettava itsensä.
koulut tulisi varustaa elintarviketurvallisuudesta vastaavalla johtajalla eli elintarviketurvallisuudesta vastaavalla vararehtorilla sekä tarvittaessa kokopäivätoimisilla (osa-aikaisilla) elintarviketurvallisuusvirkailijoilla ja ravitsemusalan ammattilaisilla, selventää elintarviketurvallisuus- ja ravitsemus- ja terveysjohtamisvastuita. ja ohjaa kampuksen ulkopuolisia catering-yrityksiä optimoimaan ateriasuunnitelmia ja jokapäiväisiä reseptejä.
jokainen koulu myös perustaa ja ottaa käyttöön tiedonantojärjestelmän ja paljastaa kampuksen ulkopuolisten ateriayritysten nimet, ateriasopimukset ja ateriamaksustandardit erilaisten muotojen, kuten kampussivustojen, wechat-tilin, vanhempien wechat-ryhmien ja koulujen julkisten tietoalustojen kautta. , ja ilmoitustaulut , perustiedot, kuten perus- ja ei-peruselintarvikkeiden annokset, irtotavara-ainesosien lähteet ja ravintoaineiden saanti, ja ottavat aktiivisesti vastaan valvonnan vanhemmilta, opettajilta, opiskelijoilta ja yhteiskunnalta. koulut, joilla on edellytykset, voivat myös järjestää avoimien ovien päiviä vanhemmille valvomaan tehokkaasti kampuksen ulkopuolista ruokailua.
