las escuelas primarias y secundarias de beijing nombrarán directores de seguridad alimentaria y profesores, estudiantes y padres participarán en la formulación de "menús"
2024-09-09
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
el 9 de septiembre, cinco departamentos, incluida la comisión municipal de educación de beijing, emitieron las "medidas de gestión de comedores de escuelas primarias y secundarias de beijing" y las "medidas de gestión de comedores de escuelas primarias y secundarias de beijing", aclarando que las escuelas primarias y secundarias deben establecer directores de seguridad alimentaria y oficiales de seguridad de acuerdo con la reglamentación, y establecer un sistema de formulación y publicidad de recetas dirigidas por los estudiantes.
cada escuela invitará a maestros, estudiantes, padres y especialistas de comedores a establecer conjuntamente un comité de comidas para determinar los estándares de cobro de comidas de los estudiantes, recetas de comidas, adquisiciones y licitaciones, etc.
mapa de datoslos estudiantes comen voluntariamente en el campus
ya sean administrados de forma independiente o confiados, los comedores de escuelas primarias y secundarias deben respetar el principio de bienestar público y no tener fines de lucro. las escuelas que tienen las condiciones para proporcionar comidas en comedores deben utilizar métodos de operación independiente para proporcionar comidas. las escuelas con más estudiantes, más estudiantes cenando, dificultades reales para operar de forma independiente o falta de capacidades de autooperación deben informar al comité de educación del distrito para su revisión y aprobación y adopción prestación de servicios de catering mediante operación de encomienda. para las escuelas que no cuentan con las condiciones para que los comedores proporcionen comidas, las comidas serán proporcionadas por empresas de catering fuera del campus.
los estudiantes se adhieren al principio de elección voluntaria cuando cenan en el campus. las escuelas deben respetar plenamente los deseos de los estudiantes en cuanto a las comidas, y los padres de los estudiantes deben confiar voluntariamente a sus escuelas la gestión de los asuntos relacionados con las comidas fuera del campus. ninguna escuela o individuo puede obligar a los estudiantes a realizar pedidos.
el catering fuera del campus se adhiere al principio de gestión de la calidad. las empresas de catering de comidas deben partir del crecimiento saludable de los estudiantes, considerar plenamente las necesidades de desarrollo físico y las características estacionales de los estudiantes de diferentes edades, mejorar y mejorar constantemente el sistema de gestión de calidad y proporcionar. estudiantes con variedades diversas, estructuras razonables, cantidades suficientes, comidas nutritivas.
todas las comidas en el comedor tienen un precio claro.
las escuelas primarias y secundarias deben solicitar plenamente las opiniones de los padres o de los comités de comidas, establecer un mecanismo de fijación de precios de las comidas, determinar razonablemente los estándares y planes de comidas, y todas las comidas del comedor deben tener un precio claro.
cada escuela establecerá un comité de comidas compuesto principalmente por maestros, estudiantes y representantes de los padres, así como líderes escolares, gerentes de comedores, profesionales de la nutrición, etc., que serán responsables de determinar los estándares de cobro de comidas de los estudiantes, recetas de comidas, licitaciones de adquisiciones y supervisión y gestión diaria. en principio, el número de miembros del comité de comidas no será inferior a 11, de los cuales la proporción de representantes de estudiantes y padres no será inferior al 60%. los miembros del comité de comidas implementarán un sistema de períodos. en principio, cada período será de un año académico y se informará al departamento competente del comité de educación del distrito para referencia futura.
el departamento de administración de educación fortalecerá la comunicación y coordinación con los departamentos de seguridad pública, finanzas, salud, supervisión del mercado y otros departamentos, fortalecerá la supervisión diaria de los comedores escolares y las empresas de catering fuera del campus, fortalecerá las auditorías de las finanzas de los comedores e implementará estrictamente el sistema de rendición de cuentas.
es necesario revelar el "detrás de escena" de las comidas en el campus
cada escuela debe desarrollar un plan de alimentación. los líderes escolares deben acompañar a los estudiantes durante las comidas a menos que existan circunstancias especiales. los acompañantes de comida deben turnarse para elegir diferentes clases para acompañar las comidas, hacer evaluaciones objetivas de las comidas, resolver rápidamente problemas como calidad, cantidad, temperatura, higiene, desperdicio de alimentos, etc. descubiertos y reportados por los estudiantes durante el proceso de acompañamiento de comidas. y mantener registros de las comidas compartidas. los gastos de alimentación de los acompañantes deben ser consistentes con los gastos de alimentación de los estudiantes y deben pagarse por sí mismos.
las escuelas deben estar equipadas con un director de inocuidad de los alimentos, es decir, el subdirector responsable de la inocuidad de los alimentos, así como funcionarios de inocuidad de los alimentos y profesionales de la nutrición a tiempo completo (a tiempo parcial), según sea necesario, para aclarar las responsabilidades de gestión de la inocuidad de los alimentos y la nutrición y la salud. y orientar a las empresas de catering fuera del campus para optimizar los planes de alimentación y las recetas semanales.
cada escuela también establecerá e implementará un sistema de divulgación de información y divulgará los nombres de las empresas de comidas fuera del campus, los contratos de comidas y los estándares de tarifas de comidas a través de diversos formularios, como sitios web del campus, cuentas públicas de wechat, grupos de padres de wechat y plataformas de información pública escolar. y tableros de anuncios, información básica como porciones de alimentos básicos y no básicos, fuentes de ingredientes alimentarios a granel y suministro de nutrientes, y aceptan activamente la supervisión de padres, maestros, estudiantes y la sociedad. las escuelas que tengan las condiciones también pueden organizar jornadas de puertas abiertas para que los padres supervisen eficazmente las comidas fuera del campus.
