berita

harga teh susu anjlok, mitos lain mengenai peningkatan konsumsi pun terpatahkan

2024-08-29

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

jika anda ingin mengubah status quo, satu-satunya terobosan adalah ekspektasi. hanya dengan membalikkan ekspektasi pasar, siklus pesimistis ini dapat diputus hingga ke akar-akarnya.

ditulis oleh chen bai

harga teh susu memang sudah terpangkas.

dalam beberapa tahun terakhir, secangkir teh sering kali berharga 20 atau 30 yuan, tetapi sekarang sudah mulai bergerak menuju kisaran 10 yuan. baru-baru ini, berita bahwa #milkteapricemenyelam secara kolektif# dan #milktea kembali dengan harga kurang dari 10 yuan# telah menjadi topik pencarian hangat di banyak platform.

01

dari heytea, nayuki's tea hingga bawang chaji, dll., merek teh yang dulunya berfokus pada rute kelas atas ini mulai mengikuti contoh mixue bingcheng. sedangkan untuk pemain di pasar kopi, mereka telah bertarung di harga 9,9 yuan selama hampir setahun.

tidak berlebihan jika dikatakan bahwa mitos peningkatan konsumsi di pasar teh pada tahun-tahun sebelumnya telah hancur total pada tahun ini.

sebagai kategori konsumen yang populer di kalangan anak muda dalam beberapa tahun terakhir, perubahan harga pasar minuman teh, termasuk teh susu, seringkali menjadi perhatian lebih. namun faktanya, bukan hanya teh susu saja yang mengalami penurunan harga. belakangan ini, hampir semua kategori konsumen utama mulai melakukan gelombang penurunan harga.

penelusuran biasa akan mengungkapkan bahwa merek katering arus utama besar telah mengumumkan penurunan harga hidangan mereka, dan bahkan beberapa barang mewah kelas dua seperti burberry telah memulai mode penurunan harga.

dilihat dari data cpi, harga buah-buahan, sayur mayur, dan daging yang menjadi pelanggan tetap di meja makan sehari-hari terus anjlok. baru-baru ini, pagoda group mengeluarkan peringatan laba yang memperkirakan laba akan terjadi pada paruh pertama tahun 2024 dapat menurun tidak lebih dari 70% tahun ke tahun.

jika dibarengi dengan diskon pasar properti, bisa dikatakan penurunan harga sudah menjadi tren umum di sisi penawaran.

▲september 2023, nanjing, orang-orang mengantri untuk membeli teh susu (foto/gletser)

bagi konsumen awam, pemotongan harga tentu saja merupakan kabar baik, namun di balik munculnya pemotongan harga, perubahan yang lebih dalam mungkin tidak sebaik yang terlihat:apakah gelombang penurunan harga ini merupakan akibat alami dari kelebihan pasokan, atau cerminan dari kurangnya permintaan?

menurut aturan pasar, harga akan diturunkan hanya jika pasokan barang konsumsi melebihi permintaan dan tidak ada yang membelinya. jika kita masih berada dalam era antri selama satu jam hanya untuk membeli secangkir teh yang indah dan membahagiakan, mengapa merek-merek ini memilih untuk memberi harga produknya mendekati mixue bingcheng?

bukan perusahaan barang konsumen yang berubah. inti dari alasan mereka menyesuaikan strategi harga adalah karena mereka menyadari bahwa pasar telah berubah.

02

kategori teh dan kopi selalu menjadi jendela yang bagus untuk mengamati perubahan tren konsumen.

saat mengamati perekonomian as, majalah the economist menemukan indeks big mac. demikian pula, ketika mengamati perekonomian tiongkok, pasar teh dan kopi juga bisa menjadi sudut pandang yang menarik.

diperkirakan tidak ada produk baru yang lebih cepat dari industri teh dan kopi. merek-merek tersebut tidak hanya sering meluncurkan produk baru untuk menarik perhatian konsumen, merek teh dan kopi selalu aktif di media sosial, sehingga merek dapat dengan cepat menyebarkan informasi dan mengumpulkan masukan konsumen.

perusahaan perwakilan yang paling umum adalah ruixing. dalam beberapa tahun terakhir, setiap kali ada tren besar, tidak akan pernah terlewatkan. "black myth: wukong" belum diluncurkan, tetapi periferal merek bersama luckin telah menuai banyak keuntungan. lebih jauh lagi, kerja sama ruixing dengan moutai dan gu ailing sudah cukup untuk membuktikan sepenuhnya bahwa merek konsumen teh dan kopi tiongkok yang diwakili oleh ruixing adalah jalur yang sangat sensitif terhadap perubahan pasar.

namun justru karena mereka cukup sensitif, dengan mengamati perubahan di pasar teh dan kopi, kita bisa melihat sekilas tren umum pasar barang konsumsi sampai batas tertentu.

membandingkan kurva harga pasar teh dengan data cpi beberapa tahun terakhir, kita dapat menemukan adanya kesamaan dalam trennya.

sebelum tahun 2010, harga teh susu dalam negeri pada dasarnya terkonsentrasi di bawah 10 yuan, dan teh susu mutiara seharga 3 yuan adalah harga yang relatif umum. perubahan nyata dimulai pada tahun 2018.

menurut data penelitian institusional, pada tahun 2018, harga teh susu selebriti internet tiongkok mulai menunjukkan tren stratifikasi. yang representatif adalah teh heytea dan nayuki mulai memiliki produk teh susu dengan harga di kisaran 25-35 yuan. namun mulai akhir tahun 2022, merek teh susu yang saat itu fokus pada harga satuan pelanggan yang tinggi telah meluncurkan produk baru dengan promosi penurunan harga.

memasuki tahun 2024, ketika anda membuka applet minum teh ini, anda akan menemukan bahwa 10-15 yuan telah menjadi kisaran harga inti pasar teh susu.

gambar/jaringan

kembali ke kategori kopi di sirkuit minum teh, tampaknya cudi memaksakan perang harga sebesar 9,9 yuan untuk memaksa luckin.namun tanpa dukungan permintaan riil, perang harga cudi mungkin tidak akan bertahan lama.

membandingkan indeks harga konsumen, anda akan menemukan bahwa pada dasarnya indeks tersebut menunjukkan tren penurunan dalam lima tahun terakhir.

gambar/jaringan

khususnya pada tahun 2023, cpi dan ppi tiongkok terus berada di bawah ekspektasi pasar, sehingga memicu diskusi panas mengenai “deflasi”, sehingga biro statistik nasional dan bank sentral harus meresponsnya. memasuki tahun 2024, cpi secara bertahap mulai menunjukkan tren kenaikan yang moderat, dan kontroversi “deflasi” secara bertahap mulai mereda.

03

tentu saja ada yang mengatakan bahwa beberapa barang konsumsi di pasar taki juga mengalami kenaikan harga. dalam dua tahun terakhir, pasar yang berorientasi konsumen memang mengalami polarisasi harga——

di satu sisi, kategori yang dulunya sangat murah atau bahkan gratis kini mengenakan biaya atau bahkan meningkat. misalnya, beberapa perusahaan e-commerce bekas mengumumkan membebankan biaya layanan beberapa waktu lalu, dan kategori seperti sepeda bersama dan bank listrik bersama yang dulunya berfokus pada efektivitas biaya juga telah menaikkan harganya.

di sisi lain, kategori-kategori yang biasanya fokus pada peningkatan konsumsi sudah mulai menurunkan harga. minuman dan makanan teh yang disebutkan sebelumnya termasuk dalam kategori ini.

sekilas memang ada konflik antara menaikkan harga dan menurunkan harga, namun nyatanya logika dasarnya sama:lingkungan eksternal sedang tidak baik, dan perusahaan berada di bawah tekanan besar. cara paling langsung untuk mengubah status quo adalah dengan menggerakkan harga.

pagoda, sebuah jaringan merek ritel yang dulunya berfokus pada buah-buahan kelas atas, baru-baru ini melaporkan keuntungan yang “pecah”, yang menggambarkan banyak masalah. berbicara mengenai penyebab turunnya laba secara tajam, perseroan meyakini salah satu penyebab utamanya adalah karena dampak lingkungan eksternal, daya konsumsi yang masih lemah sehingga mengakibatkan tren penurunan penjualan toko.

kreativitas gambar/gambar serangga

tidak hanya baiguoyuan, tetapi juga hongjiu fruit, perusahaan tercatat lainnya yang dikenal sebagai "stok buah no. 1", telah kehilangan 90% nilai pasarnya dari pencatatannya. sejak awal tahun ini, berita penurunan harga banyak buah-buahan kelas atas seperti blueberry, durian, dan ceri telah dilaporkan. data dari biro statistik nasional menunjukkan bahwa pada paruh pertama tahun ini, harga buah-buahan segar di negara saya turun secara signifikan, dengan penurunan sebesar 7,8%. dipengaruhi oleh hal ini, seluruh industri ritel buah-buahan menghadapi gelombang pemotongan harga.

dari buah-buahan hingga teh, ini adalah rantai pasokan lengkap yang menghubungkan tiga industri mulai dari pertanian, industri, hingga industri jasa. ini juga merupakan pasar dasar yang mendorong konsumsi dalam troika ekonomi. dengan mengamati perubahan yang terjadi di industri-industri ini, kemungkinan besar kita dapat menyimpulkan status kelangsungan hidup perusahaan saat ini.

04

meskipun kemungkinan terjadinya "deflasi" tidak besar, gelombang penurunan harga secara umum ini masih perlu mendapat perhatian lebih.

pertanyaan paling sederhana adalah,mengapa banyak produk yang diturunkan harganya? seharusnya kebahagiaan kita meningkat, tapi kita masih belum bisa bahagia?

baru-baru ini, dari obrolan grup online hingga sapaan offline, "lingkungan umum tidak baik" hampir menjadi mantra bagi banyak orang, dan kalimat terakhir dari penilaian ini sering kali merupakan pengambilan keputusan yang konservatif seperti "bertahan saja".

namun banyak orang mungkin tidak berpikir bahwa alasan mengapa suhu perekonomian secara keseluruhan rendah mungkin berhubungan langsung dengan penurunan harga.

ini bukanlah siklus yang baik.

pada awalnya, ketika konsumen mengantisipasi penurunan pendapatan di masa depan atau resesi ekonomi, mereka cenderung mengonsumsi lebih sedikit dan menabung lebih banyak, sehingga dapat menyebabkan penurunan permintaan agregat.

penurunan permintaan telah memaksa perusahaan untuk terlibat dalam perang harga yang lebih intens untuk mempertahankan pelanggan, yang dapat menyebabkan penurunan keuntungan dan investasi perusahaan, yang pada gilirannya mempengaruhi lapangan kerja dan, selanjutnya, mempengaruhi ekspektasi pendapatan konsumen.

kreativitas gambar/gambar serangga

ambil contoh industri teh susu, di balik sengitnya perang harga tersebut adalah semakin ketatnya persaingan di industri teh susu."laporan penelitian minuman teh baru 2023" yang sebelumnya dirilis oleh china chain store and franchise association menunjukkan bahwa tingkat pertumbuhan pasar minuman teh baru tiongkok diperkirakan akan melambat dari 44,3% pada tahun 2023 menjadi 12,4% pada tahun 2025.

laporan keuangan perusahaan sekali lagi mengkonfirmasi penurunan tersebut. data menunjukkan bahwa pada paruh pertama tahun ini, laba bersih chabaidao diperkirakan turun tidak lebih dari 63,03% dibandingkan periode yang sama tahun lalu; teh naixue mengalami kerugian bersih 420 juta hingga 490 juta yuan.

teh susu boleh saja, tetapi barang konsumsi dalam jumlah besar bahkan lebih buruk lagi.

karena harga diperkirakan akan terus turun, untuk barang-barang konsumen yang mahal seperti rumah dan mobil, konsumen mungkin akan semakin menunda keputusan pembelian. mentalitas "menunggu kesepakatan yang lebih baik" ini akan menyebabkan penurunan permintaan saat ini, yang juga akan semakin mempengaruhi keseimbangan pasokan dan permintaan. hal ini pula yang menjadi alasan mengapa, meskipun kita melihat berbagai daerah memberlakukan berbagai kebijakan untuk mendukung pasar properti, namun dampaknya tidak signifikan.

jika anda ingin mengubah status quo, satu-satunya terobosan adalah ekspektasi.hanya dengan membalikkan ekspektasi pasar, siklus pesimistis ini dapat diputus hingga ke akar-akarnya.

ada banyak cara untuk membalikkan ekspektasi ini. misalnya, setelah industri game mengalami musim dingin yang panjang, menunggu perilisan "black myth: wukong", yang sangat meningkatkan kepercayaan seluruh pasar. tentu saja, ada prasyarat untuk pemulihan industri game. belum lama ini, sudah ada kebijakan untuk membenahi nama industri ini.

dibandingkan game online, pemulihan industri barang konsumsi sebenarnya lebih mudah. selama beberapa waktu, para ekonom telah berulang kali menyatakan bahwa mengirimkan uang untuk merangsang konsumsi akan menjadi cara yang efektif untuk membalikkan ekspektasi dan cara yang umum untuk menghadapi potensi risiko deflasi. hal ini telah mencapai hasil langsung dalam sejarah berbagai negara dan kawasan.

namun, masyarakat awam sulit menentukan arah dan perubahan kebijakan makro. bagi konsumen, memesan secangkir teh susu ekstra seharga 9,9 yuan pada musim gugur ini dapat dianggap seperti hidup di masa sekarang.