berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Chamoido yang sudah beredar di pasaran selama tiga bulan telah mengeluarkan peringatan untung.

Dari Januari hingga Juni, laba bersih perusahaan berkisar antara 380 juta yuan hingga 410 juta yuan, penurunan dibandingkan tahun lalu sebesar 36,45%. Manajemen mengaitkan hal ini dengan pengaruh lingkungan eksternal dan pembagian keuntungan dari pemasok.

Kuda hitam peminum teh di Chengdu ini didirikan oleh Wang Xiaokun dan Liu Weihong. Dalam 16 tahun, toko ini berkembang pesat dari kedai teh susu kecil menjadi lebih dari 8.000 toko.

Pada akhir April, keluarga Wang dan istrinya menyambut momen kejayaan ketika mereka menjadi orang pertama yang meluncurkan minuman teh segar. Terjebak di segmen harga massal, Chamoido menghadapi persaingan yang ketat.

Pada 16 Agustus, nilai pasar Cha Baidao berjumlah sekitar 10 miliar dolar Hong Kong, turun lebih dari 60% sejak diterbitkan. Hal ini tidak menghalangi laju ekspansi pasangan tersebut.

balap kuda

Keluarga Wang terus berlomba untuk mendapatkan tanah.

Data restoran sempit menunjukkan bahwa jumlah toko Chamoido telah melampaui 8.500, meningkat hampir 500 dalam empat bulan dibandingkan dengan 8.016 ketika diluncurkan pada bulan April.

Toko waralaba merupakan mayoritas, dengan 7.921 toko pada akhir tahun 2023. Pada periode yang sama, hanya ada 6 toko yang dioperasikan langsung.

Menurut Sullivan, Chabaidao menempati peringkat ketiga di antara minuman teh Tiongkok saat ini dalam hal penjualan eceran pada tahun 2023, dengan pangsa 6,8%.

Di antara dua teratas, biaya waralaba Mixue Bingcheng di ibu kota provinsi adalah sekitar 210.000 yuan, Gu Ming sekitar 230.000 yuan, dan Chabaidao mencapai 300.000 yuan.

“Meningkatkan dukungan kebijakan dan biaya bagi pewaralaba.” Wang Xiaokun merekrut aliansi, yang sampai batas tertentu mengakibatkan penurunan laba bersih.

“Seiring dengan kenaikan harga sewa, kami optimis mengenai strategi 'win-win' bagi pewaralaba.” Zhu Danpeng, seorang analis industri makanan Tiongkok, mengatakan kepada wartawan.

Pemilihan lokasi juga penting.

"Perlindungan regional berada dalam kisaran 50-400 meter, dan survei khusus di lokasi diperlukan oleh staf." Tim layanan pelanggan Chabaidao mengatakan kepada wartawan bahwa rata-rata laba kotor mencapai 62%-65%.

Namun teh susu sulit dijual.

“Biaya meningkat dan penjualan masih tetap.”

Seorang pewaralaba mengungkapkan kepada reporter "21CBR" bahwa penjualan tokonya telah kembali ke level tahun 2019, sewa dan tenaga kerja masih meningkat, dan laba kotor sebesar 52%.

Menurut pengungkapan, rata-rata penjualan harian setiap toko turun dari 7,414.1 yuan pada tahun 2021 menjadi 6,887.2 yuan tahun lalu, yang setara dengan penurunan penjualan per hari sebesar 526.9 yuan.

Pada periode yang sama, rata-rata penjualan toko turun dari 163.000 cangkir menjadi 143.000 cangkir.

Penerima waralaba lainnya berkata terus terang bahwa menghasilkan uang atau tidak bergantung pada lokasinya. "Pasar secara umum sudah jenuh, tetapi masih ada peluang di Timur Laut."

Reporter bertanya kepada Cha Baida tentang kebijakan preferensi waralaba terbaru, namun belum menerima jawaban hingga berita ini dimuat.

Menurut Qichacha, Wang Xiaokun dan Liu Weihong memegang total 82,73% saham dan merupakan pengendali sebenarnya perusahaan tersebut. Berdasarkan harga penutupan saham pada 15 Agustus, kekayaan bersih pasangan ini sekitar 7,75 miliar yuan.

Data menunjukkan bahwa dari tahun 2018 hingga 2023, tingkat pertumbuhan gabungan industri minuman teh Tiongkok saat ini mencapai 25,2%, 20 poin persentase lebih tinggi dibandingkan dengan minuman ringan.

Angin akan bertiup lebih lama.

Gaya bermain yang berbeda

Keluarga Wang telah membentuk banyak aliansi dan memperoleh 231 juta yuan dari royalti dan biaya waralaba tahun lalu.

Pembelian peralatan dan bahan baku teh susu oleh pewaralaba merupakan sumber pendapatan utama Wang Xiaokun. Pada tahun 2023, "penjualan barang dan peralatan" menyumbang 5,419 miliar yuan.

Untuk menciptakan diferensiasi, keluarga Wang memulai dengan "citra merek".

Pada bulan April tahun lalu, mereka mengubah nama Inggris Chabaidao dari "chabaidao" menjadi "ChaPanda", dan merek dagangnya juga berubah dari telinga panda menjadi gambar panda raksasa yang lebih intuitif.

Sebelumnya, keduanya meluncurkan IP panda "Tintin Cat" untuk memperkuat karakteristik regional Chengdu.

“Tingkat sewa komersial dapat secara langsung mempengaruhi lebih dari 30% margin laba kotor, terutama di pasar lapis pertama dan kedua.” kata Zhu Danpeng, analis industri makanan Tiongkok.

Chamomodo menghindari pusat perbelanjaan tempat sebagian besar rekan-rekannya bermarkas, dan menggunakan komunitas sebagai medan perang utamanya. Statistik menunjukkan bahwa 40% toko berlokasi di kawasan pemukiman.

Ketika jumlah toko bertambah, manajemen menjadi lebih sulit, dan pewaralabanya pernah menggunakan bahan-bahan yang kadaluwarsa dan semalaman.

“(Setelah kejadian itu) kantor pusat telah meningkatkan pengelolaan tokonya.”

Misalnya, dia mencontohkan. Perusahaan jelas-jelas mensyaratkan bahan-bahannya tidak boleh dibiarkan semalaman, dan perlu direkam video saat bahan-bahannya dibuang.

Manajer penjualan lainnya mengatakan bahwa semua jenis buah-buahan, bahan kaleng, sedotan dan garpu didistribusikan secara merata oleh perusahaan. Diantaranya, buah-buahan pada dasarnya dikirim pada hari yang sama untuk menjamin kesegaran.

Karena pertimbangan ketepatan waktu, Wang Xiaokun membentuk tim bawa pulang pada tahun 2018. Pesanan bawa pulang yang ditempatkan di toko waralaba akan diatur secara seragam dan dikirimkan oleh kantor pusat.

Pada tahun 2023, pendapatan dari saluran takeaway akan meningkat dari 6,114 miliar yuan pada tahun 2021 menjadi 9,982 miliar yuan, dengan penjualan online menyumbang hampir 60%.

Sejalan dengan itu, luas toko offline sebagian besar 30-100 meter persegi, dan meja depan terutama menyediakan layanan bawa pulang dan ambil sendiri.

“Mengurangi biaya investasi toko dapat mengurangi tingkat penutupan toko.”

Kembangkan kekuatan internal

Chamomochi mempercepat dan berlari dengan liar, sangat kontras dengan tahap awal.

Pada tahun 2008, keluarga Wang membuka toko pertama mereka di dekat Sekolah Menengah No. 2 Wenjiang di Chengdu. Pada tahun 2016, jumlah toko melebihi 100, dan sebagian besar terkonsentrasi di wilayah Chengdu.

Ketika bintang baru muncul di industri minuman teh, Wang Xiaokun menyadari pentingnya perluasan merek. Pada tahun 2021, ia mengatur ulang struktur perusahaan dan menjadikan manajemen rantai pasokan sebagai prioritas utama.

Pada tahun yang sama, Boss Wang mendirikan pabrik produk kemasan biodegradable, pabrik teh, dan pabrik jus.

Hingga akhir tahun lalu, Chabaido memiliki 21 gudang multi-suhu dengan luas total sekitar 80.000 meter persegi.

Keluarga Wang juga bekerja sama dengan pihak ketiga untuk membangun armada pengiriman dan membuka 41 rute pengiriman malam di Beijing, Chengdu dan tempat-tempat lain, memastikan bahwa 97% toko dapat melakukan pengiriman setidaknya dua kali seminggu, dan pengiriman setiap hari di kota-kota inti.

Pada tahun 2023, biaya penelitian dan pengembangan perusahaan akan mencapai 16,4 juta yuan, yang akan digunakan untuk penelitian dan pengembangan minuman, dll. Konon lebih dari 70% bahan baku minuman Cha Baidao dikembangkan sendiri.

Produk dibagi menjadi tiga kategori: klasik, musiman, dan regional.

Diantaranya, minuman teh klasik menyumbang 40% dari total SKU. Produk terlaris termasuk Yangzhi Manna, teh susu taro ball khas, dll., dengan label harga mulai dari 6 hingga 22 yuan, dengan harga rata-rata 13,9 yuan.

Produk musiman menampilkan bahan baku, rasa, dan tema musiman, seperti "Wu Qi Ma Hei" dan "Produk regional Green Ti Jasmine" yang berfokus pada karakteristik buah lokal, seperti "Yellow Peeled Citron".

Harga dua kategori terakhir sedikit lebih tinggi, berkisar antara 12 hingga 26 yuan, dengan harga jual rata-rata 16,6 yuan.

Wang Xiaokun dan istrinya juga harus menghadapi perang harga.

Dalam program mini pemesanan Teh Baidao, halaman beranda menyatakan diskon seperti "Anggota mendapatkan peningkatan cangkir gratis untuk semua minuman pada hari Rabu" dan "Bergabunglah dengan komunitas dan minum teh susu seharga 9,9 yuan setiap hari".

Misalnya, total harga dua cangkir Teh Lemon Laoyan dan Es Krim Garam Garam anggota adalah 16,9 yuan, dengan rata-rata 8,4 yuan per cangkir.

Di tengah gelombang minum teh, Bos Wang tidak ketinggalan.

Pada bulan Januari, toko luar negeri pertama Chabaido meluncurkan operasi uji coba di Seoul, Korea Selatan.

“Korea Selatan adalah negara dengan hambatan masuk yang relatif tinggi dan pengujian makanan dan obat-obatan yang ketat (untuk membantu masuk di masa depan) ke negara dengan akses tinggi. Ada banyak wisatawan Asia Tenggara, yang akan membantu memperluas pasar di masa depan.” .

Saat ini Chabaido telah membuka 8 toko di luar negeri. Diantaranya, ada 4 di Korea Selatan dan 2 di Thailand dan Australia.

Saat ini, minuman teh telah menjadi samudra merah, dan keluarga Wang juga mencari dunia yang lebih luas.