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Chamoido, coté sur le marché depuis trois mois, a émis un avertissement sur ses résultats.

De janvier à juin, le bénéfice net de l'entreprise a varié entre 380 millions de yuans et 410 millions de yuans, soit une baisse de 36,45 % sur un an. La direction a attribué cela aux influences environnementales externes et à la participation aux bénéfices des fournisseurs.

Ce cheval noir buvant du thé à Chengdu a été fondé par Wang Xiaokun et Liu Weihong. En 16 ans, l'entreprise est passée rapidement d'un petit magasin de thé au lait de rue à plus de 8 000 magasins.

Fin avril, les Wang et son épouse ont connu un moment de gloire lorsqu'ils ont été les premiers à lancer des boissons au thé fraîchement préparées. Coincé dans le segment des prix de masse, Chamoido fait face à une concurrence féroce.

Au 16 août, la valeur marchande de Cha Baidao était d'environ 10 milliards de dollars de Hong Kong, en baisse de plus de 60 % par rapport au moment de l'émission. Cela n'a pas entravé le rythme d'expansion du couple.

course de chevaux

Les Wang ont continué à courir pour la terre.

Les données sur les restaurants à portes étroites montrent que le nombre de magasins Chamoido a dépassé 8 500, soit une augmentation de près de 500 en quatre mois, contre 8 016 lors de son lancement en avril.

Les magasins franchisés représentent la majorité, avec 7 921 à fin 2023. Au cours de la même période, il n'y avait que 6 magasins exploités en propre.

Selon Sullivan, le Chabaidao se classe au troisième rang des boissons à base de thé actuelles en Chine en termes de ventes au détail en 2023, avec une part de 6,8 %.

Parmi les deux premiers, les frais de franchise de Mixue Bingcheng dans la capitale provinciale s'élèvent à environ 210 000 yuans, ceux de Gu Ming à environ 230 000 yuans et Chabidao à 300 000 yuans.

« Augmenter la politique et le soutien aux coûts pour les franchisés. Wang Xiaokun a conclu des alliances, ce qui a entraîné dans une certaine mesure une baisse des bénéfices nets.

"À mesure que les loyers augmentent, nous sommes optimistes quant à la stratégie 'gagnant-gagnant' pour les franchisés", a déclaré aux journalistes Zhu Danpeng, un analyste de l'industrie alimentaire chinoise.

Le choix du site est également important.

« La protection régionale est comprise entre 50 et 400 mètres et des enquêtes spécifiques sur place sont requises par le personnel du service clientèle de Chabaidao, qui a déclaré aux journalistes que le bénéfice brut moyen atteignait 62 à 65 %.

Cependant, le thé au lait est difficile à vendre.

« Les coûts augmentent et les ventes restent stables. »

Un franchisé a révélé au journaliste de "21CBR" que les ventes de son magasin sont revenues au niveau de 2019, que les loyers et la main-d'œuvre continuent d'augmenter et que la marge brute est de 52 %.

Selon les révélations, les ventes quotidiennes moyennes de chaque magasin sont passées de 7 414,1 yuans en 2021 à 6 887,2 yuans l'année dernière, ce qui équivaut à 526,9 yuans de ventes en moins par jour.

Au cours de la même période, les ventes moyennes en magasin sont passées de 163 000 tasses à 143 000 tasses.

Un autre franchisé a déclaré franchement que le fait de gagner de l'argent ou non dépend de l'emplacement : « Le marché est généralement saturé, mais il existe encore des opportunités dans le Nord-Est.

Le journaliste a interrogé Cha Baida sur les dernières politiques préférentielles en matière de franchise, mais n'avait pas reçu de réponse au moment de mettre sous presse.

Selon Qichacha, Wang Xiaokun et Liu Weihong détiennent un total de 82,73 % des actions et sont les véritables contrôleurs de la société. Sur la base du cours de clôture du 15 août, la valeur nette du couple est d'environ 7,75 milliards de yuans.

Les données montrent que de 2018 à 2023, le taux de croissance composé de l'industrie actuelle des boissons à base de thé en Chine a atteint 25,2 %, soit 20 points de pourcentage de plus que celui des boissons gazeuses.

Le vent soufflera encore un moment.

Différents styles de jeu

Les Wang ont formé de nombreuses alliances et ont gagné 231 millions de yuans en redevances et droits de franchise l'année dernière.

L'achat d'équipements et de matières premières pour le thé au lait par les franchisés est la principale source de revenus de Wang Xiaokun. En 2023, les « ventes de biens et d'équipements » ont contribué à hauteur de 5,419 milliards de yuans.

Afin de créer une différenciation, les Wang ont commencé par « l’image de marque ».

En avril de l'année dernière, ils ont changé le nom anglais de Chabaidao de « chabaidao » à « ChaPanda », et la marque a également changé d'oreilles de panda à une image plus intuitive d'un panda géant.

Auparavant, les deux hommes avaient lancé la propriété intellectuelle du panda « Tintin Cat » pour renforcer les caractéristiques régionales de Chengdu.

« Le niveau des loyers commerciaux peut affecter directement plus de 30 % de la marge bénéficiaire brute, en particulier sur les marchés de premier et de deuxième rang, a déclaré Zhu Danpeng, analyste de l'industrie alimentaire chinoise.

Chamomodo évite les centres commerciaux où sont stationnés la plupart de ses pairs et utilise la communauté comme son principal champ de bataille. Les statistiques montrent que 40 % des magasins sont situés dans des zones résidentielles.

À mesure que le nombre de magasins augmente, la gestion devient plus difficile et ses franchisés étaient autrefois exposés à l'utilisation d'ingrédients périmés du jour au lendemain.

"(Après l'incident), le siège a renforcé la gestion du magasin", a déclaré un employé du magasin aux journalistes.

Par exemple, il a donné un exemple : l'entreprise exige clairement que les ingrédients ne puissent pas être laissés pendant la nuit, et une vidéo doit être enregistrée lorsque les ingrédients sont jetés. « Les fruits nécessitent une fraîcheur visible ».

Un autre directeur commercial a déclaré que toutes sortes de fruits, de conserves, de pailles et de fourchettes étaient distribuées uniformément par l'entreprise. Parmi eux, les fruits sont essentiellement livrés le même jour pour garantir leur fraîcheur.

Pour des raisons de rapidité, Wang Xiaokun a créé une équipe de plats à emporter en 2018. Les commandes à emporter passées dans les magasins franchisés seront organisées et livrées de manière uniforme par le siège social.

En 2023, les revenus du canal des plats à emporter passeront de 6,114 milliards de yuans en 2021 à 9,982 milliards de yuans, les ventes en ligne représentant près de 60 %.

En conséquence, la superficie des magasins hors ligne est principalement de 30 à 100 mètres carrés et la réception propose principalement des services de plats à emporter et de retrait en libre-service.

« La réduction des coûts d 'investissement dans les magasins peut réduire les taux de fermeture des magasins.

Cultiver la force intérieure

Chamomochi accélère et court à toute allure, ce qui contraste fortement avec le début.

En 2008, les Wang ont ouvert leur premier magasin près du collège n°2 de Wenjiang à Chengdu. En 2016, le nombre de magasins dépassait la centaine et la plupart d'entre eux étaient concentrés dans la région de Chengdu.

Alors que des étoiles montantes émergent dans l'industrie des boissons à base de thé, Wang Xiaokun réalise l'importance de l'expansion de la marque. En 2021, il a réorganisé la structure de l'entreprise et a fait de la gestion de la chaîne d'approvisionnement une priorité absolue.

La même année, Boss Wang a créé une usine de produits d'emballage biodégradables, une usine de thé et une usine de jus.

À la fin de l'année dernière, Chabaido disposait de 21 entrepôts multi-températures d'une superficie totale d'environ 80 000 mètres carrés.

Les Wang ont également coopéré avec un tiers pour construire une flotte de livraison et ont ouvert 41 itinéraires de livraison de nuit à Pékin, Chengdu et ailleurs, garantissant que 97 % des magasins peuvent livrer au moins deux fois par semaine et une livraison quotidienne dans les centres-villes.

En 2023, les dépenses de recherche et développement de l'entreprise s'élèveront à 16,4 millions de yuans, qui seront utilisés pour la recherche et le développement de boissons, etc. On dit que plus de 70 % des matières premières des boissons Cha Baidao sont auto-développées.

Les produits sont répartis en trois catégories : classiques, saisonniers et régionaux.

Parmi eux, les boissons au thé classiques représentent 40 % du SKU total. Les produits les plus vendus comprennent le Yangzhi Manna, le thé au lait aux boules de taro, etc., avec des prix allant de 6 à 22 yuans, avec un prix moyen de 13,9 yuans.

Les produits saisonniers présentent des matières premières, des saveurs et des thèmes de saison, tels que le « Wu Qi Ma Hei » et le « Green Ti Jasmine » ; les produits régionaux se concentrent sur les caractéristiques des fruits locaux, tels que le « Citron jaune pelé ».

Les prix de ces deux dernières catégories sont légèrement plus élevés, allant de 12 à 26 yuans, avec un prix de vente moyen de 16,6 yuans.

Wang Xiaokun et sa femme ont également dû faire face à une guerre des prix.

Dans le mini-programme de commande de Tea Baidao, la page d'accueil indique des réductions telles que « Les membres bénéficient d'un surclassement de tasse gratuit pour toutes les boissons le mercredi » et « Rejoignez la communauté et buvez du thé au lait pour 9,9 yuans chaque jour ».

Par exemple, le prix total pour les membres de deux tasses de thé au citron de Laoyan et de glace au sel et au sel est de 16,9 yuans, avec une moyenne de 8,4 yuans par tasse.

Dans la marée du thé, le patron Wang n'est pas en reste.

En janvier, le premier magasin Chabaido à l’étranger a lancé une opération pilote à Séoul, en Corée du Sud.

"La Corée du Sud est un pays avec des barrières à l'entrée relativement élevées et des tests stricts sur les aliments et les drogues (pour faciliter l'entrée future) dans un pays à accès élevé. Il y a de nombreux touristes d'Asie du Sud-Est, ce qui contribuera à élargir le marché à l'avenir", a déclaré la direction. .

Actuellement, Chabaido a ouvert 8 magasins à l'étranger. Parmi eux, il y en a 4 en Corée du Sud et 2 en Thaïlande et en Australie.

De nos jours, les boissons au thé sont devenues un océan rouge et les Wang recherchent également un monde plus vaste.