berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Sebagai merek katering selebriti, terakhir kali Huo Fengxiang menimbulkan diskusi besar-besaran sepertinya adalah pengunduran diri Zheng Kai.Kini, dengan semua toko di Beijing tutup, Huo Fengxiang sekali lagi muncul di mata publik.Mengapa Huo Fengxiang, yang dulunya begitu populer, menjadi kesepian selangkah demi selangkah?

1. Semua toko Huofengxiang Beijing tutup

Baru-baru ini, beberapa netizen mengetahui bahwa toko utama Huofengxiang di Beijing telah ditutup. Kata-kata “Ingin Toko Disewa” yang dipasang di luar toko Dianping juga menunjukkan bahwa toko tersebut “tutup”.Perlu disebutkan bahwa toko ini bukan hanya kantor pusat Huofengxiang di Beijing, tetapi juga satu-satunya toko Huofengxiang yang beroperasi di Beijing. Penutupan toko ini berarti jumlah toko Huofengxiang di Beijing adalah nol.

Sumber gambar: tangkapan layar Weibo

Pada tahun 2021, jumlah toko Huofengxiang melebihi 200, dan data restoran sempit menunjukkan bahwa pada tanggal 5 Juli 2024, jumlah toko Huofengxiang yang beroperasi adalah 65. Akun publik Huofengxiang WeChat belum diperbarui sejak tahun lalu ketika memposting pesan tentang uji coba pembukaan toko baru yang akan datang. Dulu, Huo Fengxiang tidak hanya menjadi restoran selebriti, tapi juga mengundang banyak selebritis untuk mendukung pembukaannya. Titik balik nasib Huo Fengxiang mungkin ada hubungannya dengan pilihan pemegang saham Zheng Kai untuk mundur.

Tianyancha menunjukkan bahwa Zheng Kai berinvestasi di Huo Fengxiang melalui Shanghai Huanshuo Enterprise Management Center (Limited Partnership), yang memegang 70% sahamnya. Dilaporkan bahwa Shanghai Huanshuo Enterprise Management Center (Limited Partnership) sebelumnya memegang 18,5% saham.Namun, pada November 2021, Pusat Manajemen Perusahaan Huanshuo Shanghai (Kemitraan Terbatas), yang sebenarnya dikendalikan oleh Zheng Kai, menarik diri dari Huo Fengxiang. Sejak itu, Zheng Kai menghilang dari informasi pemegang saham Huo Fengxiang.

Sumber gambar: Tianyancha

Saat ini, hanya ada tiga pemegang saham Huo Fengxiang, Huhushengwei (Ningbo) Brand Management Co., Ltd., Zhejiang Gongxi Gongxi Catering Group Co., Ltd., dan Shanghai Golden Wenhua Brand Management Co., Ltd., dengan rasio kepemilikan saham sebesar masing-masing 51% dan 43%.Di antara mereka, Zheng Jianbo, pengendali sebenarnya dari pemegang saham pengendali Huhushengwei (Ningbo) Brand Management Co., Ltd., juga merupakan pengendali sebenarnya dari Huo Fengxiang.

2. Mengapa pukulan keras Huo Fengxiang menurun?

Mengenai kesepian Huo Fengxiang, sebagian orang berpendapat bahwa mundurnya pemegang saham selebriti ada di satu sisi, dan di sisi lain juga karena Huo Fengxiang, sebagai perusahaan katering, memiliki masalah dengan manajemennya sendiri.

Pada tahun berdirinya, Huo Fengxiang terkena plagiarisme. Pada Juli 2020, merek hot pot Hootang Lao Hotpot, yang berfokus pada gaya pasar Chengdu lama Republik Tiongkok pada tahun 1930-an dan 1940-an, menuduh Huofengxiang menjiplak dekorasi di dalam tokonya, dan juga menggunakan gambar Hootang yang asli. Lao Hotpot dalam brosur investasi. Pada akhirnya, masalah tersebut diakhiri dengan permintaan maaf Huo Fengxiang. Meski begitu, kejadian tersebut masih berdampak pada Huofengxiang, yang baru didirikan beberapa tahun lalu.

Sumber Gambar: Galeri Can

Setelah itu, Huo Fengxiang mengalami banyak masalah keamanan pangan.Pada bulan Agustus 2021, seorang blogger melakukan kunjungan mendadak ke dapur belakang toko Huofengxiang dan menemukan bahwa selada yang digunakan di toko Huofengxiang didaur ulang dan digunakan kembali, bahan dasar sup yang diklaim baru dimasak sebenarnya adalah bahan dasar sup yang ditambahkan dengan air, dan jamur giok putih serta hidangan lainnya tidak dicuci. Terdapat permasalahan seperti terus dijualnya tenggorokan kuning busuk setelah dicuci dan sisa kotoran di usus angsa. Setelah insiden tersebut terungkap, Biro Pengawasan Pasar Provinsi Zhejiang melakukan inspeksi menyeluruh terhadap 29 toko Huofengxiang di provinsi tersebut, memerintahkan perbaikan masalah yang ditemukan di lokasi, dan mewawancarai penanggung jawab kantor pusat dan manajer terkait. Namun Platform Pengaduan Kucing Hitam menunjukkan bahwa pada tahun 2022, konsumen masih mengeluhkan Huo Fengxiang memiliki masalah keamanan pangan, seperti daging basi, yogurt busuk, peralatan makan berjamur dan berkarat, kantong plastik yang dimakan dalam hot pot, dan hidangan basi yang menyebabkan diare.

Sumber gambar: tangkapan layar Weibo

Selain masalah keamanan pangan, banyak toko Huofengxiang yang tutup, menyebabkan anggota tidak punya tempat untuk mendapatkan pengembalian uang dan menyebabkan ketidakpuasan di antara beberapa konsumen.Di Platform Pengaduan Black Cat, banyak konsumen melaporkan bahwa toko Huofengxiang ditutup tanpa pemberitahuan sebelumnya, saldo kartu keanggotaan tidak dapat digunakan atau dikembalikan, dan penanggung jawab tidak dapat dihubungi.

3. Apakah sulit untuk menciptakan “bintang” di katering selebriti?

Saat ini, investasi selebriti bukanlah hal baru, dan industri katering telah menjadi pilihan banyak selebriti. Namun, tidak banyak orang yang mengalami kemunduran seperti Huo Fengxiang.

Xianhezhuang, yang didirikan oleh Chen He dan Ye Yiqian, pernah menjadi restoran hot pot terpopuler, untuk memperluas popularitasnya, ia mengundang selebriti seperti Xu Zheng, Huang Bo dan Gao Yuanyuan untuk mempromosikannya. Xianhezhuang telah memenuhi harapan, dengan hampir 800 toko di seluruh negeri. Namun, setelah itu, Xianhezhuang menyebabkan gelombang penutupan toko, jumlah toko menurun tajam, dan banyak pewaralaba pergi ke kantor pusat untuk mempertahankan hak mereka. Kemitraan Manajemen Merek Fujian Xianhezhuang (Kemitraan Terbatas), di mana Chen He memegang bagiannya , juga menarik diri dari Xianhezhuang.Ruang makan berpintu sempit menunjukkan bahwa kini hanya tersisa 72 toko Xianhezhuang.

Sumber gambar: Mata makan pintu sempit

Joker Xue mendirikan Shanghai Shangqian Catering Management Co., Ltd. pada tahun 2012, dan kemudian membuka Hotpot Shangshangqian Chuanchuanxiang bersama teman-temannya. Namun, setelah mengalami hal seperti dinyatakan positif E. coli sebanyak dua kali,Pada akhir tahun lalu, diketahui bahwa Hot Pot Shang Shang Qian Chuan Chuan Xiang hanya memiliki dua toko yang tersisa, dan Shanghai Shang Qian Catering Management Co., Ltd. juga telah dibatalkan pada awal tahun 2021.

Selain itu, "Nice to Meet You" yang diinvestasikan oleh Han Han terungkap telah merugi puluhan juta yuan.; Merek barbekyu Shao Ben Shao, yang pernah dipimpin oleh Zhang Han, memiliki kasus peninjauan kebangkrutan baru beberapa waktu lalu; merek teh susu yang didukung oleh Guan Xiaotong dan yang ayahnya secara tidak langsung memiliki saham secara alami dilarang untuk dikonsumsi.. .Banyak sekali selebritis yang memasuki industri katering, namun sulit menemukan “bintang” di katering selebriti.

Sumber gambar: tangkapan layar Weibo

Banyaknya katering selebriti yang "terbalik" juga membuat konsumen "kecewa" dengan katering selebriti.Di kolom komentar acara terkait, seorang netizen mengeluh bahwa beberapa katering selebriti mahal dan tidak enak; beberapa netizen percaya bahwa katering selebriti adalah "memotong daun bawang"; dan beberapa netizen mengatakan bahwa waralaba katering selebriti "tampaknya hanya untuk mendapatkan waralaba." biaya."Beberapa media pernah melancarkan polling dengan topik “Apakah Anda pernah ke restoran milik seorang selebriti?”. Hasilnya, lebih dari 60% netizen memilih “tidak pernah”.

Selebriti dapat membawa popularitas pada merek katering dan menghemat biaya promosi. Dengan dukungan selebriti, lebih mudah untuk memenangkan hati pewaralaba dan konsumen. Namun, Star Halo saja tidak dapat bertahan lama, dan perusahaan katering pada akhirnya harus kembali ke kateringnya sendiri. Apa pendapat Anda tentang merek katering selebriti? Selamat meninggalkan pesan di area komentar untuk berdiskusi.